@@@وطنم جزین@@@

علائم: احساس سوزش در پاشنه پا که معمولا با برخاستن از خواب شدیدتر می‌شود.

دلایل: فاشیای پلانتار یک رباط بلند و نازک است که درست زیر پوست کف پای شما قرار گرفته است. این رباط از پاشنه پا به زیر پنجه پا کشیده شده و موجب قوس کف پا می‌شود. بر اثر فشار بیش از حد به فاشیای پلانتار محل اتصال آن به استخوان پاشنه دچار کشیدگی و پارگی‌‌های کوچک و میکروسکوپی می‌شود. پاسخ بدن به این اتفاق، التهاب و دردی است که در محل اتصال این رباط به پاشنه احساس می‌شود. استفاده از کفش‌‌های خیلی تخت یا پاشنه بلند یا کفش‌‌های تنگ، التهاب و درد کف پا را بیشتر می‌کند. اگر کفشی با فرورفتگی‌پا متناسب نباشد، باعث کشیده‌شدن رباط کف پا و ایجاد درد در آن می‌شود.

روش‌های درمان:  کفش مناسب بخرید، وقتی کفش می‌خرید، حتما نوع خوب آن را انتخاب کنید. دقت کنید جلوی کفش باید حدود 12‌میلی‌متر فضای خالی باشد، پشت پاشنه محکم باشد و پاشنه کفش هم کوتاه باشد. کفش بندی هم بهتر از کفش بدون بند است. قبل از خرید هر 2 لنگه کفش را با جورابی که همیشه از آن استفاده می‌کنید با دقت امتحان کنید. پهن‌‌ترین جای پا باید در پهن‌ترین جای کفش قرار گیرد. همیشه در بعد‌ازظهر کفش بخرید چون در طول روز پای‌تان ورم می‌کند.

حرکات کششی در پا: یادتان باشد که انجام حرکات کششی به محض برخاستن از خواب کمک می‌کند سختی ایجاد شده در طول شب در رباط کف پایی از بین برود.

 پاها را بلند کنید: در آخر روز، دراز بکشید و پاهای‌تان را بالاتر از سطح بدن قرار دهید. این کار باعث برگشت مایعات جمع شده در پا شده و درد و گاهی نیز تورم و فشار را کاهش می‌دهد.

 ورم پاهای‌تان را کم کنید: یک بطری پلاستیکی را پر از آب کنید، بگذارید تا یخ بزند، و آن‌را زیر پاهای‌تان قرار داده و پاها را برای چند دقیقه روی آن حرکت دهید. این کار درد پاشنه پا را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

توصیه: درصورت امکان به یک پزشک متخصص مراجعه کرده و از او بخواهید تا یک کفش طبی متناسب با اندازه پاهای‌تان برای شما تجویز کند. 

---

علائم: ایجاد درد شدید و حساسیت در اطراف انگشتان به‌ویژه شست پا. قرمزی، تورم و ایجاد عفونت درصورت التهاب شدید.

دلایل: فرورفتن ناخن پا در گوشت عبارت است از وضعیتی که در آن لبه تیز ناخن در گوشت یکی از انگشتان پا (معمولا شست‌) فرو می‌رود و فشار ناشی از آن احساس ناراحتی دائمی را برای فرد ایجاد می‌کند. استفاده از کفش‌‌های بسیار تنگ یا کفش‌هایی که متناسب پای شما نیستند و کوتاه‌کردن نادرست ناخن‌ها باعث بروز این مشکل می‌شود.


از کفش‌‌های نوک تیز استفاده نکنید:  بهتر است تا می‌توانید از کفش‌‌های نوک تیز استفاده نکنید یا حداقل اگر می‌خواهید برای یک مسیر طولانی پیاده‌روی کنید، کفش نوک تیز خود را با یک کفش راحتی که انگشتان پا در آن آزاد هستند عوض کنید.

پای خود را مرطوب نگه دارید: وقتی که پوست روی انگشتان خشک و متورم می‌شود، باعث به‌وجود آمدن زخم‌هایی در اطراف ناخن‌ها شده و ناخن فرو رونده در گوشت پا وضعیت وخیم تری پیدا می‌کند.  حفظ لطافت و شادابی پوست پا  این مشکل را تا حد زیادی کم می‌کند.  ناخن‌‌های پا را با دقت‌ کوتاه‌ کنید. یادتان باشد گوشه‌های ناخن را به سمت پایین کوتاه نکنید. برای انجام عمل‌‌های زیبایی روی ناخن هم حتما به یک فرد با تجربه و متخصص مراجعه کنید. 

اگر اوضاع انگشتان شما وخیم‌تر شد، به یک پزشک مراجعه کنید: اگر با نشانه‌هایی از قبیل تورم، التهاب و قرمز شدن بیش از حد اطراف ناخن‌ها روبه‌رو شدید، به‌دنبال جراحی‌های خانگی و غیراصولی نباشید. حتما به یک پزشک مراجعه کنید تا با یک جراحی ساده پای شما را از این درد و تورم همیشگی خلاص کند.

---

علائم: حساسیت بسیار شدید پا و قسمت‌های خاصی از آن مانند قسمت جلویی و استخوان بلند کف پا.

دلایل: فشار‌های دائمی روی استخوان، مانند راه رفتن و دویدن در محیط‌های سخت و محکم، به میزان خیلی طولانی به‌خصوص با کفش‌‌های نامناسب. کفش‌‌های پاشنه بلند هم می‌توانند پا‌های شما را به این بیماری حساس‌تر کنند زیرا کفش پاشنه بلند باعث می‌شود بیشتر وزن بدن روی کف و پنجه پا باشد. در نتیجه باعث حساس شدن این قسمت از پا می‌شود.


 
مراجعه به پزشک: بهترین راه کمک به بهبود این مشکل مراجعه به پزشک است. پزشک متخصص با تجویز کفش‌‌های طبی شما را برای همیشه از این مشکل دردناک رها می‌کند. استراحت کنید. برای کاهش فشار وارد شده روی استخوان کف پا، فقط نیاز به استراحت دارید. برای چند روز پیاده‌روی و دویدن را کنار بگذارید یا حداقل میزان آن را کاهش دهید.

از پیشرفت بیماری جلوگیری کنید: با حفظ وزن خود در حالت متعادل و استفاده از کفش‌‌های طبی و استاندارد از پیشرفت بیماری جلوگیری کنید.

---

علائم: حساس‌شدن پا به ضربه، ایجاد بیرون‌زدگی‌‌های غیرعادی در پا به‌ویژه اطراف شست پا.

دلایل: به‌نظر می‌رسد پینه پا ریشه ارثی دارد البته اندازه نامتناسب کفش، راه رفتن زیاد، کم شدن قوس پا یا برآمدگی استخوان کف پا که بیش از حد طبیعی وزن بدن را متحمل می‌شود هم از علت‌های متداول پینه هستند.


کفشی متناسب با اندازه پای خود بپوشید: از پوشیدن کفش‌‌های پاشنه بلند یا نوک تیز که در قسمت پنجه پا تنگ شده‌اند خودداری کنید.

از پد ژل‌های مخصوص پینه پا استفاده کنید: آنها را روی پینه پا قرار داده و شروع به ماساژ  دادن پا کنید تا محل دردناک روی پاهای‌تان کمی آرام شود.

از جراحی فرار نکنید: اگر علائم تشدید و پینه‌ها دردناک‌تر شدند یا تحرک پای‌تان را مختل کردند، یک جراحی ساده می‌تواند به همه این مشکلات پایان دهد.

---

• تومور عصب پا (نوروما مورتون)

علائم: اگر درد مداومی زیر پنجه پای‌تان دارید و احساس می‌کنید روی مرمر راه می‌روید ممکن است نوروما مورتون داشته باشید. این بیماری یک نوع تومور خوش‌خیم عصبی است. نوروما مورتون البته یک تومور واقعی نیست بلکه در واقع یک نوع کلفتی بافت‌هایی است که دورتادور اعصاب حسی انگشتان پا را فرا گرفته‌اند.

دلایل: نوروما مورتون در اعصاب کف پا ایجاد می‌شود. شایع‌ترین محل آن عصبی است که بین انگشتان سوم و چهارم پاست و علت به‌وجود آورنده آن معمولا تحریک، فشار و ضربه به عصب است. کفش‌‌های تنگ و پنجه کوچک باعث افزایش فشار به عصب‌های پا و ایجاد درد در آنها می‌شود.

•   کفش با پنجه پهن و گشاد و با پاشنه کوتاه بپوشید.

•   ازکفی‌‌های مخصوص استفاده کنید: کفی‌هایی که زیر پنجه پا قرار گرفته و موجب کاهش فشار وارد شده به پنجه می‌شوند مفید هستند.

•    مصرف دارو‌های ضد‌التهابی: مانند آسپرین یا پروفن.

•  تزریق چند مرتبه کورتن:این تزریق‌ها حتما باید در محل توسط پزشک ارتوپد انجام ‌شود.اقدامات فوق در 80 درصد موارد مشکل را حل می‌کنند. درصورت ادامه درد ممکن است نیاز به عمل جراحی باشد؛ این جراحی معمولا به‌صورت خارج کردن توده عصبی یا آزاد کردن بافت‌‌های اطراف عصب است.

---

• آماس کیسه‌های مفصلی

علائم: ایجاد درد در مفاصل به‌ویژه پاشنه پا.

دلایل: این بیماری معمولا در افرادی شایع است که به‌طور ژنتیک استخوان پاشنه پای آنها کمی غیرعادی و بزرگ‌تر از سایر افراد است. درد‌های این بیماری معمولا به یک درد ضربتی مقطعی بسیار شدید شبیه است که استفاده از کفش‌‌های نامناسب و با کفه صاف ضربه‌های آن‌ را شدید و شدیدتر می‌کند.

•   کفش‌‌های پشت باز بپوشید، این کفش‌ها شدت درد را بسیار کم می‌کند.

•  ناحیه متورم را در پایان هر روز کمی ماساژ داده و برای تسکین درد آن ‌را خنک نگه‌دارید. درصورت وخیم شدن علائم حتما به پزشک متخصص مراجعه کنید.

منبع: Bartarinha.ir

گیاه آرتیشو از جمله گیاهان دارویی است که میوه و گیاه آن توسط درمانگران مکاتب درمانی مختلف از قبیل طب سنتی ایران، طب سنتی چین، طب سنتی هند و تبت برای درمان بسیاری از بیماری‌های جسمی و اندام‌های درونی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه به‌دلیل داشتن بسیاری از ویتامین‌ها از قبیل B، C و پروتئین، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم و کلسیم جزو کامل‌ترین گیاهان دارویی در جهان شناخته می‌شود که مصرف آن علاوه‌بر خواص درمانی به‌عنوان یک دارو، به‌صورت روزمره به مردم توصیه شده است. استفاده از این گیاه در سبدغذایی به‌صورت سالاد، سوپ، آش یا استفاده از برگ‌های آن در تهیه کوکو سبزی و سبزی پلو از جمله مواردی است که برای تقویت قوای جسمی، افزایش توان سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها به آن اشاره شده است.

---

 آیا می‌دانستید که مصرف آرتیشو یا کنگرفرنگی به افزایش میزان سوخت کالری غذا کمک کرده و موجب کاهش وزن و لاغری می‌شود. در حقیقت افرادی که از کنگرفرنگی در یکی از وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنند می‌توانند از خواص درمانی این گیاه به‌منظور کاهش وزن استفاده کنند. بهترین روش برای مصرف روزانه آرتیشو یا کنگر فرنگی استفاده از آن برای تهیه انواع سالادهاست. به این ترتیب می‌توانید هر روز با تهیه سالادهای متنوع از میوه‌ها و سبزی‌های مختلف و اضافه کردن مقداری آرتیشوی خرد یا رنده شده به کاهش وزن خود کمک کنید.

---

بوی تند بدن در فصل تابستان یکی از معضلاتی است که بسیاری از مردم با آن دست‌وپنجه نرم کرده و برای درمان آن هزار و یک راه نرفته را تجربه می‌کنند. اگر چه استفاده از انواع عطرها، مام‌ها و دئودورانت‌ها برای کنترل و پیشگیری از بوی بد بدن است اما تکنیک‌ها و راهکارهای موثرتری در این زمینه وجود دارد که در بسیاری موارد انسان را از مصرف این محصولات صنعتی بی‌نیاز می‌کند. حمام کردن با عصاره آرتیشو یکی از این شیوه‌هاست که مداومت بر آن به کاهش میزان تعرق بدن کمک کرده و به‌طور طبیعی مانع از ایجاد بوی بد بدن می‌شود.

---

بعضی از افراد مبتلا به یبوست که با نبود ‌تعادل عملکرد دستگاه گوارش به‌ویژه روده‌ها مواجهند، می‌توانند با گنجاندن آرتیشو به سبد غذایی خود با این مشکل مبارزه کنند. این گیاه یکی از بهترین مواد طبیعی برای افرادی است که با رعایت رژیم‌های غذایی لاغری دچار یبوست می‌شوند. در حقیقت مصرف این گیاه موجب می‌شود این افراد در طول رعایت رژیم غذایی خود دچار یبوست و خشکی مزاج نشوند. از این‌رو تهیه‌ آن یا سوپی که در آن به جای سبزی از برگ‌های آرتیشو و میوه آرتیشو استفاده شده باشد بهترین دارو یا غذای دارویی برای درمان یبوست است.

---

 آش آرتیشو یکی از غذاهای طبیعی است که به‌دلیل داشتن برگ و میوه کنگر خواص درمانی متعددی را به همراه دارد. مصرف این ‌آش یک تا 2 بار در هفته و در فصلی که آرتیشو تازه می‌روید، موجب افزایش انرژی، ایمنی و سلامت بدن شده و قوای جسمی انسان را تقویت می‌کند.

برای تهیه‌ آش آرتیشو لازم است آب قلم و گوشت را با نخود و گندم مخلوط کرده و آرتیشو خرد شده که با پیاز تفت داده شده است را به آن اضافه کنید. سپس ظرف‌ آش را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید تا ‌آش به‌اصطلاح جا بیفتد. پس از این مرحله سبزی‌ آش که برگ‌های آرتیشو نیز به آن اضافه شده را به‌صورت خرد شده به ‌آش اضافه کرده و پس از 10 دقیقه ‌آش را از روی حرارت بردارید و میل کنید.

---

یکی از موارد منع مصرف آرتیشو در خانم‌هایی است که به نوزاد خود شیر می‌دهند. از آنجا که مصرف آرتیشو و برگ‌های آن تاثیر زیادی در کیفیت، بو و مزه شیر مادر می‌گذارد ممکن است موجب بروز عکس‌العمل نوزاد شده و او شیر مادر را نخورد. بنابراین درمانگران به مادران شیرده و خانم‌های باردار توصیه می‌کنند که در طول دوران بارداری و دورانی که به فرزند خود شیر می‌دهند از خوردن موادغذایی و سالادهایی که حاوی این گیاه است، پرهیز کنند.

---

برگ‌های گیاه آرتیشو به دلیل این‌که ویتامین‌های گروه B، C و پروتئین، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم و کلسیم دارند، غنی‌ترین سبزی‌ها برای تهیه انواع سالادها، ‌آش‌ها و غذاهای گیاهی محسوب می‌شوند. برگ‌های پهن و سرشار از ویتامین و املاح معدنی آرتیشو علاوه‌بر این به‌دلیل خواص درمانی در کنترل و تنظیم ترشحات صفرا در کبد می‌تواند به‌خوبی عملکرد کبد را کنترل و تنظیم کند و به این ترتیب مانع از بروز برخی از بیماری‌های پوستی که ناشی از اختلال در عملکرد کبد است، شود.

---

براساس مطالعات دانشمندان و محققان، وجود عصاره هیدروالکلی در گیاه آرتیشو یکی از عوامل کنترل بروز دیابت نوع یک در افراد است. براساس این تحقیقات، کنگر و برگ‌های آن در سبد غذایی خانواده و در وعده‌های غذایی می‌تواند با کاهش قابل توجه میزان گلوکز، کلسترول و تری‌گلیسرید خون به پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع یک کمک کند.

---

آرتیشو همواره به‌دلیل خواص مدر بودن آن، مورد توجه درمانگران طب سنتی در کشورهای مختلف قرار گرفته است. مصرف آرتیشو به‌عنوان غذا یا دارو تاثیر زیادی در افزایش میزان ادرار و دفع آن در بدن دارد. استفاده از این دارو می‌تواند تاثیر بسیار خوبی در پاکسازی و تخلیه کلیه‌ها و بهبود عملکرد آن‌ها در دفع مواد زائد از بدن داشته باشد. بنابراین، این گیاه می‌تواند یکی از موادغذایی مفید و پرخاصیت هنگام انواع پاکسازی‌ها باشد که به تخلیه موادسمی و زائد موجود در بدن کمک می‌کند.

---

استفاده از سالاد آرتیشو در وعده‌های ناهار به‌صورت روزانه یکی از شیوه‌های کنترل کلسترول در افراد مبتلا به این بیماری است. در حقیقت افراد مبتلا به کلسترول می‌توانند با مصرف روزانه سالاد آرتیشو میزان کلسترول خون خود را کنترل کرده و از پیشروی بیماری و تشدید آن در بدن پیشگیری کنند. برای تهیه این سالاد کافی است آرتیشو و هویج را نگینی خرد کنید و آن را با آب بجوشانید تا نرم شود، سپس مقداری نخود فرنگی به آن اضافه کرده و پس از 10-8 دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید و مواد داخل آن را آبکشی کنید. پس از خشک شدن این مواد با خرد کردن کاهو و ترکیب کردن این مواد با هم این سالاد را با آب‌لیموی تازه برای ناهار سرو کنید.

منبع: Bartarinha.ir

---

فلفل دلمه‌ای را در هر فصلی می‌توانید پیدا کنید اما آن‌ها در این فصل تازه‌تر هستند

بهترین استفاده:

فلفل‌دلمه‌ای به هر غذایی عطر می‌دهد. می‌توانید آن را در هر خوراکی استفاده کنید یا لابه‌لای گوشت به سیخ بکشید و کباب کنید. اگر فلفل شما تازه مانده می‌توانید آن را در سالاد هم خرد و استفاده کنید.

•   چطور انتخاب کنیم؟

فلفل‌دلمه‌ای‌های قرمز همان سبزها هستند که بالغ شده‌اند  اما انواع زرد و نارنجی آن‌ها گونه دیگری است که کمی شیرین‌تر است. موقع خرید بدون درنظر گرفتن رنگ، به پوست آن‌ها دقت کنید. فلفل دلمه‌ای خوب پوست شفافی دارد، بدون چین‌چروک است و موقعی که آن را فشار می‌دهید کاملا محکم و ترد است.

•   چطور ذخیره کنیم؟

فلفل‌ها را قبل از این‌که بشویید در یک کیسه بگذارید و در کشوی مخصوص میوه و سبزی یخچال‌تان قرار دهید. دقت کنید که حتما خشک باشند چون رطوبت باعث سریع خراب شدن آن‌ها می‌شود.

•    طول عمر

فلفل‌دلمه‌ای‌های سبز حدود یک هفته با این روش در یخچال می‌مانند اما فلفل‌های قرمز و زرد را حداکثر  4، 5 روز می‌توانید در یخچال نگه‌دارید.

---

خانم‌های ایرانی همیشه به بادنجان نیاز دارند؛ هم کبابی و هم سرخ شده برای خورش. با بادنجان خوب غذاهای لذیذی می‌توان درست کرد. از دستش ندهید.

بهترین استفاده:

بادنجان‌ها را بعد از پوست کندن بشویید و نمک بزنید تا تلخی آن‌ها گرفته شود. بعد از این‌که خشک شدند آن‌ها را سرخ کنید و در خورش یا خوراک استفاده کنید. می‌توانید آن‌ها را بسته‌بندی کنید و در فریزر بگذارید و برای مصارف بعدی نگه‌دارید. می‌توانید بادنجان‌ها را بشویید و با پوست روی گاز کباب کنید. آن را ساطوری کنید و برای درست کردن میرزاقاسمی یا خوراک‌های دیگر استفاده کنید. بادنجان کبابی را هم می‌شود در فریزر نگه داشت.

•   چطور انتخاب کنیم؟

بادنجان خوب را وقتی در دست می‌گیرید به نسبت اندازه‌اش سنگین‌تر به‌نظر می‌آید. سعی کنید بادنجان‌های لاغرتر را انتخاب کنید. بادنجان‌های چاق، هم هسته زیاد دارند و هم احتمال تلخی در آن‌ها بیشتر است. پوست بادنجان باید بنفش تیره و به اندازه کافی براق باشد. به سبز بودن ساقه و برگ‌های تازه و چسبیده به بادنجان هم دقت کنید.

•    چطور ذخیره کنیم؟

بادنجان را بدون این‌که بشویید در کیسه پلاستیکی بگذارید و در کشوی میوه‌های یخچال نگه‌دارید.

•   طول عمر

بادنجان تا 5-4 روز در یخچال سالم می‌ماند. باید سریع آن را مصرف کنید چون بعد از آن تلخ می‌شود.

---

این میوه‌ها مخصوص تابستان‌ هستند و در هیچ فصل دیگری پیدا نمی‌شوند، پس تا فرصت هست از آن‌ها استفاده کنید.

بهترین استفاده:

این میوه‌ها به دلیل شکل و رنگ زیبایی که دارند برای تزئین شیرینی‌ها مناسب هستند. مثلا برای تارت، پای یا حتی به همراه بستنی برای دسر. اگر حس کردید این میوه‌ها در یخچال‌تان درحال خراب شدن هستند، به سرعت آن‌ها را تبدیل به مربا و شربت کنید. توت سفید را می‌توانید در یک سینی بریزید و زیر آفتاب خشک کنید. با این 2 روش این میوه‌ها را تا پایان سال خواهید داشت.

•   چطور انتخاب کنیم؟

معمولا میوه‌فروش‌ها میوه‌های سالم را رو می‌گذارند پس به آن‌ها اعتماد نکنید. توت و توت‌فرنگی‌هایی که در یک کاسه گذاشته‌شده‌اند و به‌نظر درشت و سالم می‌آیند، معمولا فقط لایه روی آن‌ها قابل استفاده است. میوه‌های زیری له و ریز و خراب هستند. از میوه‌فروش بخواهید این میوه‌ها را به مقداری که می‌خواهید در کیسه بریزد و به شما بدهد. دقت کنید این میوه‌ها له نشده باشند و دانه‌دانه آن‌ها قابل استفاده باشد. توت‌فرنگی باید سفت و پر رنگ باشد. دقت کنید توت‌ها حتما رسیده باشند چون توت نارس در خانه نمی‌رسد.

•    چطور ذخیره کنیم؟

توت‌ها را در ظرفشویی بریزید، با دقت دانه‌های خراب را جدا کنید و بقیه را بشویید. توت‌های خراب، بقیه را هم خراب می‌کنند. آن‌ها را جایی پهن کنید تا کاملا خشک شوند و بعد در یک بشقاب که روی آن را پوشانده‌اید، در یخچال بگذارید. توت‌فرنگی را نشسته در یک کیسه پلاستیکی در یخچال بگذارید و هر بار به مقداری که می‌خواهید مصرف کنید بشویید.

•   طول عمر

بر خلاف بسیاری از میوه‌ها، میوه‌های این خانواده بعد از چیدن نمی‌رسند. بنابر‌این آن‌ها را کاملا رسیده می‌چینند و به همین دلیل باید آن‌ها را به سرعت مصرف کنید. توت حداکثر 2 روز در یخچال می‌ماند اما توت فرنگی با نگهداری درست تا 5 روز هم در یخچال خواهد ماند.
 

---

هلو، زردآلو، آلو و شلیل، میوه‌هایی هستند که در زمستان پیدا نمی‌شوند، پس تا می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.

بهترین استفاده:

می‌توانید این میوه‌ها را در مربا یا انواع شیرینی‌ها مصرف کنید اما در کنار این، می‌توانید آن‌ها را خشک و در تمام سال از آن‌ها استفاده کنید. آن‌ها را نصف کنید و در یک سینی در آفتاب بگذارید تا خشک شوند. علاوه‌بر این اگر میوه‌های‌تان خیلی رسیده هستند می‌توانید با آن‌ها لواشک درست کنید. آن‌ها را له کرده، با کمی نمک بجوشانید و کف یک سینی پهن کنید تا خشک شوند.

•   چطور انتخاب کنیم؟

این میوه‌ها را به آرامی فشار دهید. باید نه خیلی سفت باشند و نه نرم. این میوه‌ها باید زدگی نداشته باشند و پوست‌شان کاملا صاف و یکنواخت باشد. میوه را بو کنید. میوه خوب و سالم عطر بسیار خوبی دارد.

•   چطور ذخیره کنیم؟

اگر میوه‌ها کمی سفت هستند می‌توانید آن‌ها را در دمای اتاق بگذارید. در این دما آن‌ها می‌رسند اما اگر کاملا رسیده هستند، میوه‌ها را در کیسه پلاستیکی بگذارید و در یخچال نگه‌دارید.

•   طول عمر

آلو و هلو 3 تا 5 روز در یخچال می‌مانند اما شلیل را زودتر باید مصرف کنید.

---

برعکس زمستان که همه خیارها درختی و درشت هستند، در این فصل می‌توانید خیارهای بوته‌ای و قلمی هم پیدا کنید.

بهترین استفاده:

حالا که تابستان است، خنکی خیار دلچسب است. آن را در ماست یا سالاد استفاده کنید. حالا که خیارهای کوچک و مناسب در بازار هست، می‌توانید آن‌ها را با نمک، کمی سرکه، آب و سبزی‌های معطر در یک شیشه بگذارید و با آن‌ها خیارشور خانگی درست کنید.

•    چطور انتخاب کنیم؟

سعی کنید خیارهای کوچکی را انتخاب کنید که روی آن‌ها لکه یا چین‌وچروک نباشد، نرم نشده باشند و رنگ آن‌ها سبز تیره باشد. خیار کوچک‌تر، دانه‌های کمتری دارد. پوست خیار ویتامین A دارد، بنابر این خیارهایی انتخاب کنید که پوست آن‌ها قابل خوردن باشد.

•    چطور ذخیره کنیم؟

خیار به دمای خیلی کم حساس است. بهتر است آن را در گرم‌ترین جای یخچال نگه‌دارید، مثلا آن‌ها را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید و در قسمت جلوی یکی از طبقات یخچال نگه‌دارید.

•    طول عمر

خیار تا 5 روز در یخچال سالم می‌ماند.

منبع: Bartarinha.ir

دانشمندان متوجه شدند، مقادیر زیادی از یک ماده شیمیایی در ظروف نچسب که با نام تفلون شناخته می‌شوند وجود دارد که می‌تواند خطر ابتلا به آرتروز را افزایش دهد. در حقیقت افرادی که بیشترین استفاده از این نوع ظروف را دارند با احتمال 40 درصد بیشتر از دیگران ممکن است به بیماری‌های مفصلی دچار شوند. این ماده که به اختصار PFOA نامیده می‌شود می‌تواند تا سال‌ها در بدن انسان باقی بماند و علاوه‌بر تاثیر گذاشتن بر سیستم ایمنی و متابولیسم بدن، باعث تورم در قسمت‌هایی از بدن از جمله مفاصل شود. آرتروز یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مفاصل بدن است که معمولا با علائمی مانند درد، سفتی مفاصل و آسیب‌های استخوانی خود را نشان می‌دهد. مطالعات بیشتر نشان داد تاثیر این ماده شیمیایی روی جوانان و افراد چاق بیشتر از دیگران است و به همین دلیل آن‌ها باید کمتر از ظروف تفلون برای پخت غذا استفاده کنند. هنگام استفاده از این ظروف دقت کنید تا خراشیده نشوند،  زیرا در اثر همین خراش‌ها و آسیب‌ها، مواد شیمیایی مضر وارد غذا می‌شوند. هنگام شست‌وشو نیز برای جلوگیری از ایجاد خراش سعی کنید آن‌ها را با مواد شوینده قوی و سیم‌های ظرف‌شویی نشویید. هنگام آشپزی با ظروف تفلون، از حرارت ملایم استفاده کنید تا میزان ورود مواد شیمیایی به داخل غذا کمتر شود.

منبع: Bartarinha.ir

یکی ازبهترین روش‌ها برای داشتن رژیم‌های غذایی و دریافت انرژی مورد نیاز برای انجام فعالیت‌ها و برنامه‌های روزانه، قرار دادن 4 مغز در میان وعده‌هاست. رعایت این نکته به‌ویژه در روز‌هایی که فعالیت‌های ورزشی بیشتری را انجام می‌دهید کمک می‌کند، میزان پروتئین، چربی و قند مورد نیاز بدن خود را از مواد طبیعی تامین کنید. ضمن این‌که با خوردن 4 مغز پسته، بادام، فندق و گردو می‌توانید رژیم غذایی خود و کاهش میزان غذا در وعده‌های غذایی را راحت‌تر بپذیرید.

 

نوشیدن روزانه یک لیوان آب که با  2 قاشق غذاخوری سرکه سیب مخلوط شده باشد به‌صورت ناشتا برای کاهش وزن بسیار مناسب است. این ترکیب درصورتی که هر روز و به‌صورت مداوم قبل از صرف صبحانه خورده شود، مانند یک چربی سوز عمل کرده و موجب سوخت و ساز سریع‌تر چربی‌ها و از بین رفتن آن‌ها در بدن می‌شود. در کنار این ترکیب نوشیدن نصف لیوان آب گریپ‌فروت صبح ناشتا نیز همین تاثیر را بر بدن داشته و موجب کاهش وزن و چربی سوزی بهتر در بدن خواهد شد.

---

یکی از شیوه‌های کاهش وزن، گنجاندن سبزی‌های بخارپز در یک وعده غذایی است. بهتر است این برنامه غذایی را به وعده شام اختصاص دهید. به این ترتیب نه تنها شب غذای سبک‌تری می‌خورید بلکه کالری کمتری را نیز دریافت می‌کنید که سوخت و ساز آن در مدت زمان شب راحت‌تر و بهتر انجام می‌شود. برای تهیه این سبزی‌ها دقت کنید آنها را به‌صورت بخار پز تهیه کنید و از آب‌پز‌کردن به‌شدت پرهیز کنید چون آب پز کردن آن‌ها موجب تخلیه مواد مفید سبزی‌ها شده و کیفیت اولیه آن‌ها را از بین می‌برد.

---

نوشیدن روزانه یک لیوان آب که با 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب مخلوط شده باشد به‌صورت ناشتا برای کاهش وزن بسیار مناسب است

---

نوشیدن مخلوط کرفس و انار یکی از بهترین داروهای طبیعی چربی سوز است که می‌تواند روند چربی‌سوزی را در افراد چاق سرعت بخشد. برای تهیه این مخلوط کافی است ساقه یک کرفس رسیده و آبدار را خرد کرده و آن را درون مخلوط کن بریزید و آن را بزنید تا به‌صورت مایع در آید سپس نصف لیوان از این آب کرفس را با نصف لیوان آب انار تازه مخلوط کرده و پیش از فعالیت‌های ورزشی خود بنوشید. این مخلوط را می‌توانید با آب کیوی نیز تهیه کنید.

منبع: Bartarinha.ir

انسان‌ها یک سوم از کل زندگی خود را در خواب سپری می‌کنند. تقریبا همه می‌دانیم که خوابیدن فواید بسیاری برای بدن دارد اما آیا می‌دانستید که حالت خوابیدن شما به پهلو، به پشت یا روی شکم می‌تواند زمینه‌ساز بعضی از بیماری‌ها باشد؟  تحقیقات نشان می‌دهد 95 درصد مردم همیشه در یک حالت ثابت به خواب می‌روند. در این نوشته سعی می‌کنیم شما را با بعضی از فواید و مضرات حالت‌های مختلف خوابیدن آشنا کنیم.

---

مفید برای: رفلاکس معده
مضر برای: چروک‌های صورت
از این حالت به‌عنوان ریکاوری یاد می‌شود، چرا که معمولا بعد از تصادفات و سوانح، پزشکان اورژانس بیماران را در این وضعیت قرار می‌دهند. به اعتقاد کارشناسان خوابیدن به این شکل می‌تواند کمک زیادی به هضم غذا کرده و از بازگشت اسید معده به داخل دهان پیشگیری کند. مهم‌ترین دلیل بازگشت محتویات شکم به داخل دهان،  ضعیف بودن دریچه خاصی است که در محل اتصال معده به مری قرار گرفته است. در بعضی مواقع این وضعیت همراه با احساس سوزش شدید در دهان و حالت تهوع است. تحقیقات نشان می‌دهد بهترین روش برای پیشگیری از این حالت که به آن رفلاکس معده گفته می‌شود خوابیدن به پهلوی سمت چپ است که البته دانشمندان هنوز به‌دلیل اصلی آن پی نبرده‌اند. اگرچه این حالت می‌تواند سوزش‌های شکمی را کاهش دهد اما اثر بدی روی چین و چروک‌های صورت دارد. در این وضعیت فشار بیشتری در قسمتی از صورت که در بین گوشه بینی تا کناره‌های دهان قرار گرفته وارد می‌شود.  از این ناحیه به‌عنوان خط خنده یاد می‌شود و بسته به اینکه شما روی سمت چپ یا راست بدن خود می‌خوابید، به مرور زمان این خط‌ها عمیق‌تر شده و چین و چروک‌های بیشتری روی صورت ظاهر می‌شوند.
توصیه‌های بهتر: اگر خوابیدن روی پهلوی سمت چپ به شما در کاهش سوزش‌های معده و بازگشت اسید به داخل دهان کمکی نمی‌کند، سعی کنید بالش بلندتری زیر سر خود قرار دهید. با این کار قسمت فوقانی بدن شما بالاتر از معده قرار گرفته و نیروی جاذبه مانع از راه یافتن اسید به داخل دهان‌تان خواهد شد. برای کاهش چین و چروک‌های صورت همچنین می‌توانید از بالش‌های ابریشمی استفاده کنید. ابریشم نرم‌تر از دیگر پارچه‌هاست و فشار کمتری به پوست صورت شما وارد می‌کند. این پارچه می‌تواند به راحتی رطوبت اضافی موجود روی پوست را جذب کند. علاوه بر آن عوامل ضد‌باکتری روی این ابریشم وجود دارند که دسته گسترده‌ای از باکتری‌ها و قارچ‌های رو پوست را از بین می‌برند. از سوی دیگر بعضی تحقیقات نشان داده استفاده از بالش‌های ابریشمی کمک زیادی به زنان در کاهش علائم بعد از یائسگی می‌کند. این علائم شامل احساس گرگرفتگی، قرمزی، جوش زدن و برخی مشکلات دیگر است.

---

مفید برای: آرتروز
مضر برای: آسم، خر و پف، گرفتگی نفس هنگام خواب، بیماران قلبی
به گفته کارشناسان خوابیدن به پشت کمک زیادی به افرادی می‌کند که از آرتروز و دردهای مفصلی رنج می‌برند. در این حالت وزن بدن به‌طور مساوی در همه جهات تقسیم می‌شود و هیچ نقطه‌ای بیشتر از قسمت‌های دیگر تحت فشار قرار نمی‌گیرد اما در عوض خوابیدن به این شکل می‌تواند صدای خر و پف شما را بلندتر از همیشه کند. در این وضعیت عضلات آرواره‌ها و زبان که معمولا در هنگام خواب شل و آویزان می‌شوند تحت‌تاثیر نیروی جاذبه قرار گرفته و مسیر تنفسی را سد می‌کنند. به این ترتیب گلو باریک‌تر شده و عبور و مرور هوا با سختی بیشتری همراه می‌شود که در نهایت منجر به خر و پف می‌شود. این موضوع به‌خصوص برای افراد چاق از اهمیت بیشتری برخوردار است، چرا که چربی‌های اضافی که در جلوی گردن انباشته شده‌اند می‌تواند به بدتر شدن شرایط کمک کند. البته مهم‌تر از خر و پف کردن، قطع شدن مسیر تنفس برای مدت کوتاه و حتی بلند است که از آن به‌عنوان وقفه‌های تنفسی یا ایست تنفسی یاد می‌شود. در بعضی از مواقع قطع‌شدن نفس ممکن است تا بیش از 10ثانیه به طول بینجامد که باز هم عامل اصلی آن تاثیر جاذبه روی گلو و زبان است.
محققان با انجام آزمایشاتی متوجه شدند میزان اکسیژن در خون افرادی که روی کمر خود می‌خوابند کاهش پیدا می‌کند که این موضوع به‌ویژه برای بیماران قلبی و ریوی خطرناک است.
افرادی که در این وضعیت می‌خوابند سریع‌تر از حالت‌های دیگر نفس می‌کشند و اصطلاحا به نفس‌نفس‌زدن می‌افتند. به همین دلیل اکسیژن به عمق بافت‌های بدن آنها نفوذ نمی‌کند که این موضوع برای بیماران قلبی و مبتلایان به آسم خطرناک است.
توصیه‌های بهتر: اگر قرار گرفتن روی کمر، حالت محبوب شما برای خوابیدن است، سعی کنید حتما از یک بالش محکم و سفت استفاده کنید. درصورتی که از گردن و ستون فقرات شما حمایت خوبی به عمل نیاید، فشار زیادی به عضلات گردن و شانه وارد می‌شود که در دراز مدت منجر به درد می‌شود.
برای افرادی که عادت به خوابیدن روی کمر خود کرده‌اند و این موضوع باعث بلند شدن صدای خر و پف‌شان هنگام شب می‌شود هم راه حلی وجود دارد؛آن‌ها می‌توانند یک بالش را زیر کمر خود قرار دهند تا به این ترتیب حین خواب به چرخیدن به پهلوی راست یا چپ تشویق شوند.

---

استفاده از بالش‌های ابریشمی کمک زیادی به زنان در کاهش علائم بعد از یائسگی می‌کند. این علائم شامل  گرگرفتگی، قرمزی، جوش زدن و برخی مشکلات دیگر است

---

مفید برای: دردهای پشت کمر
مضر برای: دردهای ناحیه گردن، سر درد
این معمول‌ترین حالت خواب در جهان است. تقریبا سه چهارم از ما روی پهلوی خود می‌خوابیم درحالی‌که پاهای خود را به داخل شکم خم کرده‌ایم. محققان معتقدند این وضعیت می‌تواند به ما در ترمیم جراحات و آسیب‌های وارد شده به بدن کمک کند.
در طول روز، ستون فقرات ما تحت فشار زیادی از جانب نیروی جاذبه قرار می‌گیرد که این فشار مستقیما به فاصله بین مهره‌ها وارد می‌شود.
اگر شما در حالتی بخوابید که فشاری به پشت کمرتان وارد نشود، جریان آب داخل بدن بیشتر به سمت دیسک‌های کمر جذب می‌شود و به ترمیم آسیب‌ها کمک می‌کند.
اما در این وضعیت حتما باید اطمینان حاصل کنید که گردن شما به‌خوبی با دیگر قسمت‌های بدن تنظیم شده باشد. به عبارت دیگر بالش شما نباید خیلی بالا یا خیلی پایین باشد، چرا که در غیراین صورت فشار زیادی به عصب‌های گردن وارد شده و سردرد و گردن‌درد را در صبح روز بعد به همراه خواهد داشت.
توصیه‌های بهتر:اگر بتوانید بالشی پیدا کنید که فاصله بین شانه‌ها و گردن را به‌خوبی پر کند، می‌توان از دردهای گردن و سردرد پیشگیری کرد. در حالتی که خوابیده‌اید، از یک نفر بخواهید به ستون فقرات و گردن شما نگاه کند. این قسمت‌ها باید درست در امتداد یک خط باشند و گردن‌تان نباید پایین‌تر یا بالاتر از ستون فقرات قرار بگیرد. همچنین اگر یک بالش بین زانوهای خود قرار دهید، کمک بیشتری به تنظیم ستون فقرات می‌شود و از قرار گرفتن لگن و ران‌ها در وضعیت‌های نادرست پیشگیری خواهد شد.

---

مفید برای: خر و پف
مضر برای: دندان قروچه، بی‌حسی و درد در دست‌ها
خوابیدن به روی شکم می‌تواند در پیشگیری از خر و پف نقش زیادی داشته باشد زیرا در این حالت عضلات گلو بر اثر نیروی جاذبه مسیر تنفسی را سد نخواهند کرد اما اگر فردی عادت به دندان قروچه حین خواب داشته باشد، این وضعیت می‌تواند ضررهای زیادی داشته باشد. اگر شما روی شکم خود بخوابید، فک پایین جلوتر از وضعیت طبیعی خود قرار خواهد گرفت و اگر در این حالت دندان قروچه کنید، فشار زیادی به دندان‌های پایینی وارد می‌شود.
همچنین این حالت باعث بروز مشکلات عصبی در قسمت بالایی بدن خواهد شد. زمانی که روی شکم خوابیده‌اید، فشار بالش روی گردن بسیار کم یا بسیار زیاد خواهد بود و تنظیم ستون فقرات به راحتی به هم می‌خورد. این موضوع می‌تواند فشار روی سیستم عصبی را به‌خصوص در افراد مسن بیشتر از حد معمول کند. این شکل خوابیدن سبب می‌شود که فرد ناخودآگاه سر خود را به سمت چپ یا راست بچرخاند که باز هم به بیشتر شدن فشار به این قسمت‌ها کمک می‌کند.
همراه با افزایش سن، کانال‌هایی که مسیر عبور عصب‌های بدن هستند باریک‌تر می‌شوند و خوابیدن به این شکل می‌تواند به بدتر شدن این وضعیت کمک کند. دقیقا به همین دلیل است که سالمندان معمولا از بی‌حس شدن انگشتان دست و احساس سوزش در آن‌ها شکایت می‌کنند.
توصیه‌های بهتر: بهتر است از تشک‌های نرم استفاده کنید تا شکل بدن‌تان را هنگام خواب به‌خود بگیرند. در این وضعیت ستون فقرات شما هم در حالت صاف‌تری قرار می‌گیرد و فشار کمتری را متحمل خواهد شد. همچنین می‌توانید از یک بالش بلند استفاده کرده و آن را به شکلی زیر خود قرار دهید که از ناحیه شکم تا شانه‌ها را بپوشاند. این به کاهش خمیدگی ستون فقرات و کم شدن فشار در این قسمت‌ها کمک می‌کند.

منبع:Bartarinha.ir

 کولیت‌های عصبی که از آن با عنوان سندرم روده تحریک‌پذیر نام می‌برند از جمله بیماری‌ها و اختلال‌هایی است که موجب بروز نفخ، درد،  یبوست و اسهال در مبتلایان به این بیماری می‌شود. یکی از مهم‌ترین عوامل بروز این بیماری وجود استرس، تنش و واکنش‌های عصبی در افراد است که موجب بروز این اختلال در عملکرد روده‌ها و دستگاه گوارش می‌شود. درمانگران طب سوزنی با زدن چند سوزن به نقاط خاصی از بدن بیمار به درمان این بیماری و آرامش سیستم عصبی آن‌ها کمک می‌کنند. در حقیقت این درمانگران با هدف قرار دادن سیستم عصبی بدن در 4 تا 5 جلسه به کاهش فشارهای عصبی در بدن کمک می‌کنند.  


اگر در گروه افرادی قرار دارید که در طول روز از بوی بد دهان خود احساس ناراحتی می‌کنید، می‌توانید با مراجعه به یک متخصص طب سوزنی به‌راحتی از شر این مشکل خلاص شوید. درمانگران طب چینی معتقدند، ماندن بیش‌ازحد غذا درون معده و انباشته شدن آن در محیط معده و ‌تخلیه نکردن به موقع آن موجب به‌وجود آمدن بوی بد در دهان می‌شود. این درمانگران با برطرف کردن کندی عمل جذب و هضم غذا در معده و تنظیم سرعت دستگاه گوارش به‌ویژه معده و روده‌ها به بهبود عارضه بدبویی دهان کمک می‌کنند.
 

در طب چینی این دیدگاه وجود دارد که انرژی و حرکت دستگاه و لوله گوارش به سمت نیروی جاذبه و پایین است. بنابراین در مواردی که این حرکت در خلاف جاذبه زمین و به سمت بالا باشد منجر به پیدایش ریفلاکس معده در بیمار می‌شود. در این حالت درمانگر با سوزن‌هایی که در نقاط خاصی از بدن بیمار می‌زند به تنظیم این انرژی و اصلاح حرکت سیستم گوارشی بدن به سمت جاذبه زمین کمک می‌کند.

منبع:Bartarinha.ir