عسل چاق میکند !
البته به شرطی که بیشتر از یک قاشق غذاخوری در روز مصرف نشود. از طرفی مصرف مداوم و بهاندازه عسل طبیعی در پیشگیری از بروز سکتههای قلبی نیز موثر است
علاوه بر این، عسل به دلیل کالری بسیار کمی که دارد، از جمله موادغذایی شیرین محسوب میشود که مصرف روزانه آن برای افراد چاق مشکلساز نیست. حتی درمانگران طب سنتی هندوستان به افراد مبتلا به اضافهوزن توصیه میکنند، برای کاهش وزن هفتهای سه تا چهار بار، شربت عسل و دارچین بخورند.
از نقاشی تا واقعیت به اندازه یک شات!+تصاویر
در نگاه اول فقط میوه و سبزیجاتی دیده می شوند اما اندکی دقت لازم است تا ظرافت را در این تصاویر مشاهده کنید.پرتره هایی از جنس سبزیجات و میوه ها که از یک نقاشی به یک واقعیت تبدیل شدند.
میوه ها و سبزیجات متعدد همان چیزی است که کلاوس به عنوان بازسازی کننده این پرتره ها از آنها استفاده کرده است.
این پرتره ها آنقدر ظریف و طبیعی بازسازی شده اند که حتی خالق این آثار،جوزیپیه آرسیمبولدو هم تصور نمی کرد روزی نقاشی هایش به واقعیت تبدیل شوند! جوزپیه در فاصله سالهای 1527 و 1593 این آثار زیبا را خلق کرده بود.
شهرهای مشهور جهان چطور نامگذاری شدند؟ لطفا تا باز شدن کامل عکسها شکیبا باشید توجه و دقت در نام و به عبارتی وجه تسمیه شهرها و مناطق مختلف جهان نشان می دهد که بیشتر اسامی شهرها به نوعی نشان دهنده قوم و یا نژاد غالب در آنجاست، و یا اینکه نشان دهنده وضعیت جغرافیایی و اقلیمی آنهاست. اما در این میان برخی از شهرها هستند که نام برخی از بزرگان و یا شخصیت های معروف و مشهور تاریخی را بر انها گذارده اند، برای نمونه نام «سائوپائولو» به عنوان یکی از بزرگترین شهرهای برزیل برگرفته از «پائولو قدیس» یکی از کشیشان مشهور کاتولیکی است.
در همین زمینه در گزارشی کوشیده ایم به بررسی تاریخچه نام برخی از شهرها و پایتخت های کشورهای مختلف دنیا بپردازیم.
نیویورک:
در حدود سال 1524 میلادی هنگامی که پای کاشفان اروپایی به قاره آمریکا باز شد، بیش از 5000 سرخپوست آمریکایی در منطقه نیویورک فعلی زندگی میکردند. درآن هنگام، کاشف معروف ایتالیایی «جیوانی دا ورازانو» که در آن زمان برای دربار فرانسه خدمت میکرد، منطقه نیویورک را به نام فرانسوی( نوئل آنگولیم) نامگذاری کرد. مهاجران اروپایی همزمان با آغاز به کار کمپانی هلند در منطقه نیویورک، آغاز به سکنی گزیدن کردند. مهاجرت اروپائیان بخصوص هلندیها به نیویورک باعث شد تا قسمت جنوبی منطقه منهتن را در سال 1614 میلادی (نیو آمستردام) بنامند. درآن زمان فرماندار مستعمره هلندیها به نام «پیتر مینوئیت»، تمامی جزیره منهتن را از سرخپوستان در سال 1624 میلادی با مبلغ 24 دلار خریداری کرد .در سال 1664 میلادی، انگلیسیها شهر نیو آمستردام را اشغال کردند و آن را به نام «نیویورک» و به افتخار پادشاه وقت بریتانیا، جیمز دوم که دارای لقب سلطنتی (دوک یورک و آلبنی) بود، نامگذاری کردند.
پاریس:
نام پاریس برگرفته از نام گروهی از افراد قوم گل(گُل، گال و گالیا منطقهای در غرب اروپا است که امروزه فرانسه، بلژیک، غرب سوییس و بخشهایی از هلند و آلمان در آن قرار دارند) به نام پاریزیها است. در دوره استیلای روم نام این شهر به «لوتشیا» تغییر کرد، اما در زمان یولیانوس پادشاه روم نام شهر دوباره به پاریس تغییر یافت. پاریس دارای القاب متعدد زیادی است، اما مهمترین نام آن «شهر نور» (La Ville lumiere) است. این نام هم به مرکزیت این شهر در زمینه علم و تحصیلات و هم به پر نور بودن این شهر در شبها برمیگردد.
پکن:
در جای شهر کنونی پکن در ابتدا شهری به نام (چونگدو) بود که مغولها آن را سوزاندند و ویرانکردند. «قوبیلای قاآن» در جای پکن کنونی شهری ساخت و آن را پایتخت خود کرد. آن شهر را در مغولی «خانبالِق» (به معنای شهرِ خان) و در چینی «دادو» به معنای پایتخت بزرگ میخواندند. در متون فارسی دوران مغول نیز این شهر به صورت خانبالق و خانبالغ ذکر شده است. پس از برپایی سلسله «مینگ» در سال 1368 میلادی، این شهر نام بِیپینگ (به معنای صلح شمالی) گرفت و در سال 1421 نامش به «بِیجینگ»، به معنای پایتخت شمالی (Beijing) تغییر کرد. پکینگ و پکن گونههای دیگری از نگارش همان واژه چینی بیجینگ اند.
تهران:
در مورد وجه تسمیه تهران اختلاف نظر زیادی وجود دارد، پارهای از پژوهشگران(ران) را پسوندی به معنای دامنه گرفتهاند و شمیران و تهران را بالادست و پاییندست خواندهاند. برخی دیگر تهران را تغییر شکل یافته (تهرام)به معنای منطقه گرمسیر دانستهاند، در مقابل شمیرام یا شمیران که منطقه سردسیر است و همچنین عدّهای بر این باورند که سراسر دشت پهناوری که امروز تهران بزرگ خوانده میشود در میان کوههای اطراف، گود به نظر میرسید و بدین سبب(ته ران) نام گرفت. روستایی که پیشدرآمد شهر تهران بودهاست، پیش از اسلام نیز وجود داشته، امّا پس از اسلام بهتدریج نام آن معرّب گردیده و از تهران به طهران تبدیل شدهاست. امّا جغرافیدانان معروف آن روزگار نیز به املای تهران اشاره نمودهاند.
استانبول:
این شهر در ابتدا با نام بیزانتیوم یا قسطنطنیه (عربیشده کُنستانتینوپول ـ شهر کنستانتین ـ که به افتخار قیصر روم کنستانتین یکم بدین نام نامیده شد) شناخته میشد. در سال 196 میلادی «سپتیموس سوِروس» امپراطور روم با حمله به بیزانتیوم آن را اشغال کرد و بسیاری از رومیان به این شهر مهاجرت کردند. تلاش امپراطور برای نامیدن این شهر به نام فرزندش «آگوستا آنتونینا» موفق نبود و مردم تا زمان تغییر نام شهر به «کُنستانتینوپُل» یا قسطنطنیه را برای آن بکار میبردند. از سال 1930 رسماً استانبول نامیده شد. نام استانبول که تا قبل از فتح آن به دست ترکان رواج داشت، از نام «ایستیم پولی» که در زبان یونانی به معنی شهر یا مرکز شهراست، برگرفته شده است. در سال 1770 میلادی سلطان مصطفی سوم با ضرب سکههایی که روی آن نام استانبول نقش بسته بود، به این نام رسمیت بخشید و جایگزین قسطنطنیه شد. در دوره جمهوریت و از روز 28 مارس سال 1930 اداره پست ترکیه از تمامی کشورهای جهان خواست تا در مکاتبات خود از نام استانبول استفاده کنند. لازم به ذکر است که در دوره ای از حکومت عثمانی، نام «اسلامبول» به معنی شهر اسلام نیز بسیار کاربرد داشته است.
ابوظبی:
وجه تسمیه این امارت بعنوان پایتخت امارات متحده عربی به ابوظبی از آنجاست که به علت وجود آب شیرین در دوران قدیم، گلهای از (ظباء) یعنی آهو، قبل از ورود انسان به این منطقه در آنجا وجود داشتهاست. در سال 1761 قبیله بنی یاس بعد از پیدا کردن آب شیرین در منطقه ساکن میشوند و نام منطقه را به خاطر وجود آهو (ظباء) ابوظبی می گذارند.
ریاض:
ریاض، پایتخت عربستان سعودی از «الریاض جمع روضه وأرض المکان وأروض أی کثرة روضه» به معنای؛ گلزار و باغ است که آن را گلستان نیز می گویند. یعنی جایی که در آن آب باران جمع شود و پس از آن گلهای رنگارنگ وخوشبو بروید. از اینجا است که نام الریاض آمده است. چرا که شهر ریاض در میان این درهها واقع شدهاست، و در موسم باران و بهار سر سبز و سرشار از گل های رنگارنگ میشود، تاریخ نگار معروف (الهمدانی) در کتاب خود که به نام صفة جزیرة العرب معروف است، شهر «ریاض» را، حجر الخضراء به معنای سنگ سبز، نامگذاری کرده است.
بغداد:
بَغداد واژه ای است به زبان پهلوی به معنای خُداداده. این واژه پیش از اینکه بر این شهر گذارده شود در اوستا به گونه صفت آورده شده بود. این واژه در اوستا به شکل «بغوداته» و به همان معنا در بخشهایی از اوستا از آن دسته وندیداد آورده شدهاست. در پارسی میانه این واژه باز به همان معنا و اینبار به ریخت بَغدات آورده شدهاست. برخی دیگر از زبانشناسان عقیده دارند بغداد از دو کلمه «بغ» مخفف باغ و «داد» مخفف دادار به معنی ایزد و پروردگار تشکیل شدهاست و بغداد به معنی باغ خدا است. اگرچه در خصوص ریشههای ایرانی هیچ شبههای وجود ندارد ولی کلمه بغداد دو نوع ریشه اصلی متفاوت داشتهاست. قابل اطمینانترین موردی که توافق بیشتری بروی آن گردیده لفظی است که از ترکیب فارسی پهلوی با نام «باگا» (بت، خدا) +داتا (معلوم مسلم) بوجود آمده که کلمه فارسی میانه«بگدات/بگداد» (داده شده توسط خداوند) از آن گرفته شده؛ و سرانجام به کلمه فارسی مدرن و عربی «بغداد» تغییر یافتهاست.
این قبرستان یکی از شهرهای کوچکی هست که در روسیه قرار دارد ، بنابر رسم این منطقه بر سر مزار هر فرد فوت شده ، تابلوی نقاشی با محتوای علایق یا پیشه فرد مذکور و یا علت مرگ قرار میدهند که جای تعمق و تفکر هر انسانی را بر می انگیزد
مغز انسان و شناخت پیچیدگیهای خاص آن همواره برای بشر جذاب بوده است. همواره انسان یک نمونه شگفتانگیز برای شناخت به شمار میرود و موارد بیشماری در مورد انسان ناگفته باقی مانده است. در این مقاله به ده واقعیت جذاب دربارهی مغز انسان خواهیم پرداخت، تا شاید دید بهتری نسبت به مهمترین عضو بدن خود داشته باشید.
بیشتر مردم تصور میکنند که مغز به طور کامل جامد است، اما این افراد اشتباه میکنند. 75 درصد مغز را آب تشکیل میدهد. بخش جامد مغز نیز از جنس چربی است و تقریبا 10 تا 12 درصد مغز را تشکیل میدهد. بقیه مغز از جنس پروتئین، هیدروکربن و نمک است.
واقعیت دوم: 160,000 کیلومتر رگخونی در مغز وجود دارد
این به این معنی است که اگر تمام رگهای خونی مغز را در امتداد یکدیگر قرار دهیم شما میتوانید آن را 4 بار دور کره زمین بپیچانید یا اینکه کره ماه را با رگهای مغز دو نفر به زمین متصل کنید.
واقعیت سوم: مغز شما بین 10 تا 23 وات برق تولید میکند
این قدرت برای روشنایی دو لامپ کم مصرف کافیست. بخش عمدهای از این قدرت تولید شده به منظور ارتباط عصبی مغز با دیگر اعضا استفاده میشود.
واقعیت چهارم: استفاده از غذای سالم هوش را افزایش میدهد
طبق تحقیقاتی که در یک موسسه در نیویورک انجام شده، اگر شما در وعده ناهار غذایی بخورید که هیچگونه مواد نگهدارنده و یا طعمدهنده مصنوعی نداشته باشد، 14 درصد در تست IQ امتیاز بهتری کسب خواهید کرد. این کشف بسیار چشمگیر است و نشان میدهد که عملکرد مغز به شدت به نوع تغذیه وابسته است.
واقعیت پنجم: هر فکری که میکنید یک اتصال عصبی جدید در مغزتان ایجاد میکند
مغز از آن چیزی که تصور میکنید انعطافپذیرتر است و به مرور زمان تغییر میکند. اگر در همین لحظه به موضوع جدیدی فکر کردید، مطمئن باشید در مغز شما به همان میزان اتصال عصبی جدید ایجاد شده است.
واقعیت ششم: یک فرد معمولی روزانه 70 هزار فکر انجام میدهد
شما همیشه در حال فکر کردن هستید. با تغییر این تفکرات، شما میتوانید به طور کل سیمکشی عصبی مغزتان را تغییر دهید.
واقعیت هفتم: خندیدن فرایند پیچیدهای است و از 5 بخش مغز استفاده میکند
خندیدن موضوع خندهداری نیست، این فرایند بخشهای زیادی از مغز را درگیر میکند. خندیدن برای فعالسازی مغز بسیار موثر است و مواد شیمیای تقویتکنندهای در بدن شما در هنگام خندیدن رها میشود.
تحقیقات نشان میدهد که خندیدن برای چند دقیقه در هر روز موجب بهبود وضعیت روحی، افزایش احساس خوشبختی و افزایش عملکرد مغز در خلاقیت میشود.
واقعیت هشتم: تردستی موجب تغییرات سریع در مغز میگردد
تردستی و یادگیری کارهای پیچیده جدید تاثیر بسیار مثبتی بر روی مغز انسان دارد. تردستی و حرکات پیچیده موجب رشد بخش خاصی از مغز میشود، بنابراین اتصالات عصبی در مغز افزایش چشمگیر میشود. همچنین کارها و مسائل پیچیده میتواند موجب رشد چشمگیر مغز گردد.
واقعیت نهم: مغز توانایی احساس درد را در هیچ صورتی ندارد
مغز قادر به حس کردن درد در خود نیست و تنها میتواند درد بخشهای دیگر بدن را دریافت کند. در واقع هیچ دریافت کننده دردی در مغز وجود ندارد.
واقعیت دهم: ارتفاع مغز انسان 9.3 سانتی متر است
مغز از آن چیزی که مردم تصور میکنند کوچکتر است. اندازه مغز 16 در 14 در 9.3 سانتی متر و وزن آن 1.3 کیلوگرم است. در همین 1.3 کیلوگرم 200 میلیون سلول عصبی (نرون) وجود دارد.
موفقیت در کلام استاد علی حاتمی تاثیر هنر بر افراد برهیچ کس پوشیده نیست و شاید یک جمله زیبا یک شعر دلنشین، یک عکس و نقاشی زندگی ما را دگرگون کند. دیالوگ های فیلم ها هم بخش هایی از یک اثر هنری هستند که بسیار تاثیر گذارند. علی حاتمی اما جایگاه ویژه ای در این باب در سینمای ما دارد. علی حاتمی نابغه سینمای ایران است. کسی که گفته ها و دیالوگ هایش ضرب المثل شده اند. حتی برخی اوقات ما جمله ای را به کار می بریم که گوینده و مرجعش را نمی دانیم اما دوستش داریم و به ما انرژی مثبت می دهد. از این به بعد دقت کنید شاید دارید دیالوگ یکی از فیلم های حاتمی را که از زبان یکی از بازیگرانش گفته شده به کار می برید. دراین ایمیل برخی دیالوگ های بسیار معروف آثار حاتمی که کلید راه موفقیت هستند و عجیب بردل و جان می نشینند برای شما انتخاب کرده ایم: علی حاتمی در فیلم کمالالملک از زبان استاد نقاش میگوید: من آرزو طلب نمیکنم، آرزو میسازم. دیالوگی به یاد ماندنی از فیلم حاجی واشنگتن (1361): آیین چراغ، خاموشی نیست دیالوگ آخر امیرکبیردر سلطان صاحبقران در حمام فین کاشان: مرگ حق است ولی به دست شما بسی مشکل، اما شوق از میان شما رفتن مرگ را آسان میکند. دیالوگ امین تارخ در فیلم دلشدگان که با صدای جاودانه استاد شجریان همراه است: در طریقت ما شرط اول تر دامنی است و آدم خیس هراس بارون نداره! یکی از دیالوگ های بیادماندنی فیلم مادر: شب رو باید بیچراغ روشن کرد. مظفرالدین شاه در فیلم کمال الملک: همه چیزمان باید به همه چیزمان بیاید. باز هم در فیلم کمال الملک، ناصرالدین شاه خطاب به مدیر مدرسه هنر میگوید: هنر مزرعه بلال نیست که محصولش بهتر شود از ستارههای آسمان هم یکی میشود کوکب درخشان، الباقی ای، سوسو میزند حبیب آقا در آخرین دیالوگ فیلم سوته دلان: همه عمر دیر رسیدیم . «کمیته مجازات، جایی که میگوید:
این ملت خواب، این ملت بنگی و افیونی و خواب (علی حاتمی برگذشتگان ما خرده میگیرد که چرا به جای مبارزه، عقب نشستند و اسیر افیون شدند.».
در «حسن کچل» دیالوگ بسیار زیبایی به یادم هست:
شاعر و تاجر که با هم فرق نداره، تاجر ورشکسته شاعر میشه، شاعر پولدار میره تاجر میشه!
ناصرالدین شاه در کمال الملک:
برای آمدن به چشم نقاش،باید درچشم انداز بود.
مظفرالدین شاه:
کار جهان به اعتدال راست میشود. اتابک بدش نیاید، ما که صدراعظم مثل بیسمارک نداریم .