|
|
|
|
|
غذاهایی که شما را جوان می کنند
اگر همیشه سعی می کنید غذاهای سالم را پیدا کنید و فکر می کنید به سختی چنین غذایی خواهید یافت و اماده کردن غذای سالم را سخت می دانید به اشپزخانه ی خود نگاه کنید، در اشپزخانه ی شما بیش تر از انچه که فکر کنید غذاهای شگفت انگیز وجود دارد، از شکلات گرفته تا قهوه و گردو، این هفت غذای روزانه ی شگفت انگیز به سلامتی شما کمک می کند.
شکلات
خبر خوب برای معتادان به شکلات: شکلات یکی از سالم ترین غذاها برای قلب است. در سال 2011 یک مطالعه در دانشگاه هاروارد نشان داد که ترکیبی الی به نام فلاوانوئید که در کوکا (دانه هایی که از ان شکلات ساخته می شود) وجود دارد همزمان با بالا بردن سلامتی عروق، فشار خون و سطح کلسترول را کاهش می دهد و به جریان یافتن خون کمک می کند. البته در مورد HLD،کلسترول خوب خون، مطالعه ای انجام نشده است. دکتر اریک دینگ( متخصص تغذیه و اپیدمیولوژی) در این مورد می گوید تمام این اقدامات از قلب در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند.
با وجود این اخبار خوب شما اجازه ندارید هر نوع شکلاتی را که به دستتان رسید بخورید.دکتر جوزف مارون می گوید: شکلاتهای 80 درصدی که در کشور ما وجود دارد سالم نیستند. انها حاوی شکر هستند و فلاوانوئید های طبیعی موجود در دانه و درخت کوکا از انها استخراج شده است. متخصصان ما توصیه می کنند روزانه 2 تا 4 قطعه شکلات خالصی را که حداقل 70 تا 75 درصد کوکا دارد مصرف کنید زیرا میزان فلاوانوئیدهای بیشتری دارد. اما اگر شکلات دوست ندارید به جای قطعات شکلات، روزانه 400تا 450 میلی گرم از فلاوانوئیدهای شکلات را به صورت مکمل مصرف کنید.
قهوه
زمانی که همه در مورد فواید قهوه سخن می گفتند مطالعه ای از اثرات معجزه اسای ان در مردان خب داد. مطابق تحقیقاتی که در سال 2011 در دانشگاه هاروارد انجام شده است مصرف قهوه شانس ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد.
مطابق این تحقیقات در مردانی که روزانه بیش از 5 فنجان قهوه می خورند شانس ابتلا به سرطان پروستات و مرگ ناشی از ان به ترتیب 20 تا 60 درصد کاهش می یابد.
برای بسیاری از افراد 6 فنجان قهوه در روز بسیار زیاد است اما مطالعات دیگر ثابت کرده اند مردانی که روزانه 2 تا 3 فنجان قهوه می خورند به نسبت انهایی که اصلا قهوه مصرف نمی کنند شانس ابتلا به سرطان کمتری دارد.
خودتان را عادت دهید که صبح ها دو فنجان قهوه بخورید.
تره شاهی
با وجودی که این سبزی چندان معروف نیست اما بر یکی از جنبه های مهم سلامتی زنان موثر است. این سبزی از رشد تومورهای سرطانی سینه جلوگیری می کند.
با وجود اینکه تحقیقات کمی انجام شده است محققان دانشگاه ساوتمپتون انگلستان در سال 2011 گزارش دادند که ترکیبات موجود در تره شاهی سیگنال هایی را که از تومور برای افزایش جریان خون فرستاده می شود خاموش می کنند این کار روش بسیار خوبی است برای اینکه رشد تومور را متوقف کنید.
همه ی تومورها به رگ های خونی جدیدی نیاز دارند، اگر شما از ساخت رگ های جدید جلوگیری کنید به خوبی مانع رسیدن خون به تومور می شوید. دکتر ماریون در این باره می گوید: اکثر داروها ( که برای درمان سرطان سینه استفاده می شوند.) از تولید رگ های خونی جدید توسط بافت تومور جلوگیری می کند، و به این ترتیب شما می توانید مانع رشد تومور شوید یا حداقل سرعت رشد ان را کم کنید.
اگرچه تحقیقات دیگری هم باید انجام شود خوب است این سبزی را به رژِیم غذایی خودتان اضافه کنید. خوردن تره شاهی همراه با ساندویچ یا به عنوان سالاد مطمئنا ضرری ندارد.
گردو
بیشتر اجیل ها به عنوان غذاهایی فوق العاده شناخته می شوند. با غلظت بالای چربی های غیر اشباع مثل امگا 3 که باعث کاهش کلسترول می شود و به این ترتیب ریسک ابتلا به بیماری های قلبی کاهش می یابد. مطالعه ای در سال 2011 ثابت کرد که در بین تمام دانه های مغذی گردو بهترینشان است.
بر اساس مطالعات دکتر جو وینسون مقدار انتی اکسیدانی که در گردو وجود دارد دو برابر انتی اکسیدانی است که در بادام و بادام زمینی- دو تا از محبوب ترین اجیل ها در امریکا- وجود دارد.
تحقیقات این متخصص نشان داده است تمام اجیل ها در مقایسه با ویتامین E منبع بهتری برای برای انتی اکسیدان هستند. اما در مقایسه ی گردو با بادام و بادام زمینی مشاهده کردند که هم میزان انتی اکسیدان ان بیشتر است و هم کیفیت ان بهتر است.
گردو نه تنها سطح کلسترول را بهبود می بخشد بلکه به کنترل وزن هم کمک می کند.
روغن زیتون
یک مطالعه در سال 2011 ، 7625 فرد فرانسوی 65 ساله یا پیرتر را از نظر مصرف روغن زیتون بررسی کرد و مشاهده شد که افرادی که به طور پیوسته از روغن زیتون استفاده می کنند 41 درصد کمتر از افرادی که هرگز از روغن زیتون استفاده نکرده اند دچار سکته مغزی شده اند.
دکتر سیلیسیا سامیری متخصص تغذیه و اپیدمیولوژی دانشگاه بورداکس فرانسه می گوید: ما نمی دانیم چه ماده ای در روغن زیتون می تواند از سکته جلوگیری می کند. اما ممکن است اولئیک اسید موجود در روغن زیتون، جذب اسیدهای چرب اشباع شده را کاهش دهد و با این کار شانس سکته مغزی را کاهش دهد.
سیب
در سال 2011 مطالعه ای در دانشگاه فلوریدا انجام شد که در ان زنان یائسه شده ای که روزانه 75 گرم سیب خشک شده مصرف میکردند با زنانی که میوه ی خشک دیگری می خوردند مقایسه شدند. نتیجه چه بود؟ زنانی که سیب مصرف می کردند 23 درصد LDL ( کلسترول بد ) کمتر و 4 درصد HDL ( کلسترول خوب ) بیشتری داشتند.
علاوه بر اینکه 240 کالری اضافی که تکه های خشک سیب به بدن می رسانند باعث چاقی نشد بلکه گروهی که سیب دریافت می کردند در طی یک سالی که مطالعه انجام می شد به طور متوسط 3.3 پوند وزن کم کردند. اگر چه در این مطالعه از سیب خشک شده استفاده شد ولی به نظر می رسد خوردن مقدار برابر از سیب تازه هم همین اثرات را داشته باشد.
غلات کامل
شاید تحقیقات جدید شما را مجبور کند قبل از اینکه نان با ارد سفید بخرید دوباره فکر کنید. غذاهایی با غلات کامل و سبوس مثل جو دوسر، برنج قهوه ای و ... می تواند مانع بیماری های عروق کرونر شود و به سلامتی سیستم گوارشی کمک کند.
این مواد همچنین حساسیت به انسولین را افزایش می دهند و به این ترتیب میزان قند خون شما، یکی از فاکتورهای مهم برای افراد دیابتی، بهتر کنترل شود. یک مطالعه در سال 2010 نشان داد که مصرف غلات احتمال مرگ به هر علتی را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، 16 تا 31 درصد کاهش می دهد. دکتر مارون می گوید: غلات کامل می تواند جذب کلسترول را کاهش دهد مثل داروهایی که شما برای کاسترول بالا مصرف می کنید. با کاهش سطح کلسترول ریسک ابتلا به بیماری قلبی هم کاهش می دهید.
عکس های زیر دستخط رئیس جمهور خطاب به یکی از کودکانی است که در این دیدار حضور داشت. 
چگونه چربی ها را از بین ببریم؟
همان طور که از نامش پیداست، چربی شکمی در ناحی? شکم پدید می‌آید. چربی شکمی بیشتر در آقایان ظاهر می‌شود. در واقع، در بین مردان، چربی ها تمایل دارند که در نواحی بالا تنه پیشروی داشته باشند (شکم، سینه، شانه ها..). این نوع از چربی ها، چربی های آندروئید هستند.
مردان و زنان در مواجهه با افزایش وزن مثل هم نیستند. در بین زنان، چربی ها بیشتر در نواحی باسن و ران ها جمع می‌شوند. البته باید توجه داشته باشید که زنان هم بعد از یائسگی، اگر وزن شان اضافه شود، چربی ها در ناحی? شکم شان جمع خواهند شد.
در عوض مردان، بیشتر در معرض دریافت چربی های شکمی قرار دارند، خصوصاً حدود 30 تا 40 سالگی. بنابراین مردان باید حواس شان جمع باشد تا چربی های در ناحی? شکم شان جمع نشود، زیرا شکم بزرگ واقعاً برای سلامتی خطرناک است.
شکم تان را اندازه بگیرید
برای حفظ سلامتی، اندازه گیری دور کمر بسیار مهم است، این اندازه برای مردان نباید از 94 سانتی متر و برای زنان از 80 سانتی متر بیشتر شود. علاوه بر این، خطر افزایش مشکلات متابولیک و قلبی عروقی برای کسانی که شکم بزرگی دارند، وجود دارد. به یاد داشته باشید که موارد دیگری نیز در افزایش خطر حملات قلبی عروقی دخیل اند: اضافه وزن، بی تحرکی، دیابت، استعمال دخانیات، پرفشاری خون، ناهنجاری در چربی های خون (کلسترول، تری گلیسرید) و...
در واقع، در موارد اضافه وزن، پزشکان دور کمر را اندازه گیری می‌کنند. در صورتی که این اندازه در بین مردان بیش از 102 سانتی متر و در بین زنان بیش از 88 سانتی متر باشد، خطر حملات قلبی عروقی بسیار جدی می‌شود. به این افراد توصیه می‌شود که با صبر و حوصله وزن شان را کم کنند.
این چربی که در ناحی? شکم متمرکز می‌شود خطرناک تر از چربی زیر پوستی است که در تمام نواحی بدن وجود دارد، زیرا بافت چربی مانند «درون شکمی» باعث التهاب ارگانیسمی و از بین رفتن رگ ها می‌شود، که این تباهی، شامل رگ های قلب هم خواهد شد.
این وضعیت در دراز مدت، باعث یک مقاومت انسولینی خواهد شد که اختلال در تنظیم تری گلیسرید و قند خون را در پی خواهد داشت.
ضمناً چربی شکمی یکی از عوامل بروز دیابت، بیماری عروق کُرُنر و مشکلات عروقی (آنژین سینه، آنفاکتوس، صدمات عروق مغز) است.
چگونه چربی ها را از بین ببریم
چربی شکمی یک جنب? مثبت دارد: این چربی راحت تر از چربی های نواحی دیگر از بین می‌رود. به طور خلاصه، اگر مردان می‌خواهند لاغر شوند و شکم شان کوچک شود، کارشان راحت از از زنانی است که باید چربی های باسن و ران های شان را آب کنند.
دو عامل عمده مؤثر در کاهش وزن:
تغذیه: باید سالم و متعادل باشد.
قوانین طلایی:
در بین وعده های غذایی چیزی نخورید،
بیش از اندازه میوه و سبزی جات مصرف کنید، استفاده از خوراکی های آماده که شکر فراوان دارند ممنوع است،
نشاسته ها و حبوبات را در الویت قرار دهید،
از غذاهای چرب خودداری کنید (شیرینی ها و گوشت های چرب...)،
میزان وعده های خوراک تان را کم کنید، البته خودتان را از همه چیز محروم نکنید و از ایجاد گرسنگی در طول روز اجتناب کنید.
برای مبارزه با بی تحرکی، باید به طور متوسط 3 بار در هفته و هر بار به مدت حداقل نیم ساعت ورزش کنید.
ضمناً می‌توانید از تمرین های ویژه و منظم برای عضلانی کردن مجدد شکم استفاده کنید.
با هم? اینها شما نیازی به تبعیت از رژیم های سفت و سخت ندارید! در واقع، کم کردن 5 تا 10% از وزن تان، خطر را تا آنجا که به اضافه وزن و شکم بزرگ مربوط است، کاهش می‌دهد.
www.seemorgh.com/health
هم‌اکنون ولادیمیر پوتین 58 ساله، قدرتمندترین فرد روسیه است خودتان قضاوت کنید... پوتین در حال آماده شدن برای رانندگی با یک خودروی رنوی فرمول یک سن پطرز بورگ ولادیمر پوتین، در حال بررسی نحوه نصب ردیاب ماهواری روی دست یک ببر پنج ساله در منطقه حفاظت شده‌ای در شرق روسیه نخست وزیر در حال برگزاری یک کلاس آموزشی جودو در ورزشگاه سن پترزیورگ همچنین در حال آماده شدن برای انجام یک عملیات اکتشاف باستانی در جنوب روسیه در شبه جزیره تامان برای یافتن بقایای یک کشتی یونانی غرق شده در این منطقه. یافتن دو قطعه باستان شناسی حاصل غواصی او در شبه جزیره تامان در جنوب روسیه ولادیمیر در اردوگاه تابستانی جوانان حضور یافت و با آنها که از 84 منطقه روسیه دور هم جمع شده بودند، مسابقه مچ‌اندازی برگزار کرد. بازدید پوتین از ارودگاه جوانا روسیه و انجام حرکات نمایشی! وی کریسمس سال گذشته را در جنوب روسیه گذراند پوتین در حال آماده شدن برای هدایت یک هواپیمای آتش‌نشانی ولادیمیر برای بازدید از فستیوال دوچرخه سواری این شهر به جنوب روسیه سفر کرد بازدید پوتین از منطقه حفاظت شده کامچتکا در در اقیانوس آرام سوار کاری در جنوب سیبری پوتین در حال شنا در رودخانه ای در جنوب سیبری تلاش پوتین برای نصب یک ردیاب ماهواری روی بدن یک نهنگ در خلیج اولگا اگر فکر کرده اید که هنرنمایی پوتین فقط به امور سخت و طاقت‌فرسا محدود می‌شود، اشتباه کرده‌اید. او در کنسرت خیریه‌ای در سن پترزبورگ برای کمک به کودکان نیازمند پیانو نواخت. پوتین در منطقه تورا یک پیاده‌روی طولانی را برای شکار گووزن انجام داد پوتین در یک مسابقه هاکی روی یخ جوانان شرکت کرد ولادیمیر در اعماق 4600 فوتی زیرآب در زیردریایی هسته‌ای میر 2 در دریاچه بیکال
پوتین جودوکاری ماهر است و به شنا و بوکس و شکار علاقه دارد. او همچنین توانایی هدایت لوکوموتیو، هواپیما و حتی زیر دریایی هسته‌ای را دارد و در عرصه سیاست نیز پرکار است.
|
نعناع
برخی از روغن‌های ضروری وجود دارند که می‌توانند زکام یا گریپ را درمان کنند. قرن‌هاست که از روغن نعناع به عنوان یک محرک معطر برای راحت شدن تنفس استفاده می‌کنند. چند قطره روغن ضروری نعناع را در یک فنجان آب داغ بریزید و با بخار آن بخور کنید. این کار باعث می‌شود که التهاب‌های مجرای بینی و برونشیت از بین برود.
اکالیپتوس
متخصصان معتقدند که یکی از خواص اکالیپتوس این است که جذب اکسیژن را راحت‌تر می‌کند. بو کردن اکالیپتوس، عضلات تنفسی را شل‌تر کرده و تنفس راحت‌تر می‌شود.
سرو کوهی یا اُرس
زمانی که دچار زکام یا گریپ می‌شویم سیستم دفاعی بدنمان ضعیف می‌شود و برای همین توان بدن برای مقابله با سرما یا عفونت‌های دیگر کمتر می‌شود. روغن سرو کوهی یا اُرس متابولیسم بدن را تحریک و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و همین امر باعث می‌شود که بتوانیم سریع‌تر با ویروس‌ها مقابله کنیم.
چوب میخک
بخور دادن با روغن‌های ضروری باعث تسکین ناخوشی حاصل از زکام می‌شود. چوب میخک نیز یک بخور فوق‌العاده محسوب می‌شود. زیرا میخک بسیار معطر است و همین خاصیت آن باعث می‌شود مجاری تنفسی باز شوند و شما می‌توانید به راحتی نفس بکشید.
روغن‌های ضروری را می‌توانید از داروخانه‌ها یا عطاری‌ها خریداری کنید. می‌توانید از این روغن‌ها برای تهیه بخور استفاده کنید.
منبع: plaisirssante
سویا از آن دسته مواد غذایی است که درمورد مصرف آن در مردان گفته های ضد و نقیضی وجود دارد؛ برخی آن را مفید و برخی دیگر مضر می دانند!
مفید اما پخته!
سحر نصرآبادی در روزنامه ی ایران مصرف مرتب سویا و قرار دادن آن در برنامه غذایی را مفید دانسته و بیان می دارد: بنا به تحقیقات اخیر، مصرف سویا بر سلامت مردان نیز مانند زنان تاثیرات پیشگیرانه ای دارد. البته این تاثیرات مربوط به مصرف سویای پخته است. ایشان سویا را در موارد زیر مفید می دانند:
سلامت استخوان ها
اگر چه بسیاری از تحقیقات روی زنان انجام گرفته، اما دانشمندان اثر مشابه سویا روی مردان را تایید کرده و بر این باورند مصرف سویا در مردان سالمند نیز مانع از بروز پوکی استخوان خواهد شد.
کلسترول
مصرف سویا در ترکیب با برنامه غذایی حاوی چربی اشباع و کلسترول پائین، سطح کلسترول خون را پائین می آورد. دریافت حدود 25 گرم پروتئین سویا به صورت روزانه در پائین آوردن کلسترول خون مضر، مفید است.
دیابت
سویا دارای شاخص گلایسمیک پائینی است، از این رو سطح قند خون را بالا نمی برد.
ماهیچه ها
از آن جایی که سویا یک منبع پروتئینی به حساب می آید، مصرف حدود یک مشت سویا در روز به بازسازی ماهیچه ها کمک خواهد کرد.
سرطان پروستات
مصرف سویا به جلوگیری از بروز سرطان پروستات کمک می کند. اگرچه این تاثیر بسته به سطح پیشرفت بیماری، متفاوت است اما به گفته ی محققان، تاثیرات پیشگیرانه ایزوفلاون در مردان بالای 60 سال بیشتر است؛ بدین معنا که در این رده ی سنی هر چه ایزوفلاون بیشتری مورد استفاده قرار بگیرد، احتمال ابتلابه سرطان پروستات کمتر خواهد شد. این در حالی است که این تاثیر در بین مردان جوان تر مشاهده نمی شود.
پیشگیری از طاسی!
دکتر نسرین عاقل، فارموکوگنوزیست و عضوهیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز در گفتگویی که با ایسنا انجام داده است، بیان می دارد: در نتیجه ی هضم سویا در روده ترکیبی به نام Eqoul به وجود می آید که قادر است برخی اثرات ایجاد کننده ی سرطان پروستات و کچلی سر مردان را مهار کند.
سویا به علت دارا بودن محتوای پروتئینی بالا و چربی بسیار کم جزء معدود مواد غذایی است که با سالم سازی گوارش فرد، قادر است روند پیری را کند سازد.
هچنین دیده شده که سن پیری در ساکنان خاور دور که به طور مرتب از سویا استفاده می کنند به طور مشخص از ساکنان آمریکا و اروپا، که از فرآورده های گوشتی بیشتری استفاده می کنند، بالاتر است.
اگر چاق هستید، مراقب باشید!
از طرفی مهرنوش نصوری از سایت سیمرغ این گونه می نویسد: طبق گزارش محققان دانشگاه هاروارد، مصرف سویا، باعث کاهش سلول های جنسی مردانه(اسپرم) و همچنین ناباروری در مردان می گردد.
دانشمندان هنوز دلیلی برای ارتباط بین مصرف سویا و کاهش سلول های جنسی پیدا نکرده اند. اگرچه محققان مشاهده نموده اند که مصرف سویا فعالیت استروژن(هورمونی که تاثیر منفی بر روی سلول های جنسی مردان دارد) را افزایش می دهد.
طبق اظهارات دکتر جورج چاوارو(Jorge chavarro) نکات جالب بسیاری در رابطه با میزان استروژن و ایزوفلاوون و تاثیر منفی آن بر ناباروری وجود دارد. اما هنور نکات قابل توجه ای در این رابطه با انسان مشاهده نشده است. بنابراین برای نگران شدن هنوز زود است.
دکتر چاوارو و تعدادی از محققان مطالعه خود را بر روی 99 مردی که به کلینیک ناباروری مراجعه نموده بودند آغاز نمودند. از آن ها درباره میزان سویای مصرفی روزانه در طول سه ماه سوال گردید و همچنین درباره غذاهایی که در آن ها از سویا استفاده می گردید، زیرا هر غذایی میزان ایزوفلاوون متفاوتی نسبت به سایر غذاها دارد.
آن ها مشاهده نمودند، افرادی که میزان سویای بیشتری مصرف نموده اند، سلول های جنسی در آن ها حدود 41 میلیون کمتر از کسانی است که سویا نخورده اند. طبق مشاهدات، میزان اسپرم طبیعی بین 80 تا 120 میلیون در میلی لیتر می باشد.
همچنین محققان در این آزمایشات دریافتند که ارتباط بین سویا و تعداد اسپرم ها در بین مردان چاق بیشتر از دیگر افراد است. مردان چاق استروژن بیشتری نسبت به مردان لاغر تولید می کنند و سویا میزان آن را افزایش می دهد. همچنین مشاهده شده است که تاثیر سویا بر افرادی که سول های جنسی زیاد و طبیعی دارند بیشتر از مردانی است که سلول های جنسی آن ها کمتر است.
دکتر حسین صادقی نژاد پروفسور دانشکده پزشکی UMDNJ در دانشگاه نیوجرسی گفته است که سویا می تواند یکی از عوامل موثر بر تولید مثل آقایان، خصوصاً در مردانی با اضافه وزن باشد.
زمانی که بیماران اضافه وزن داشته باشند، چاقی آن ها هورمون های مردانه را به هورمون زنانه تبدیل می نماید. بنابراین امکان دارد که ترکیب این منبع استروژن(سویا) و استروژنی که با تبدیل آندروژن به استروژن به دلیل اضافه وزن فرد به وجود آمده است در این بیماران تاثیرگذار باشد.
همچنین دکتر صادقی نژاد، اضافه کرده است که اگر چه کاهش میزان اسپرم در بین مردانی که از میزان بالای اسپرم برخوردارند بیشتر است اما این موضوع تا زمانی که سلول های جنسی در حد طبیعی باشند باعث نازایی نمی گردد. اما توجه به این موضوع در صورت چاق بودن شما و مصرف بالای سویا مهم است.
سویا و بداخلاقی در مردان!
پژوهشگران دانشگاه "ویک فاست" اعلام کردند، با این که مصرف سویا در زنان سبب ایجاد اثرات مثبتی می شود، ولی مصرف فراوان آن در مردان تاثیرات منفی در پی دارد. گفتنی است، کاهش خطر بروز برخی سرطان ها، پوکی استخوان، بیماری های قلبی عروقی و علائم بعد از یائسگی از مزایای مصرف سویا در زنان است، در صورتی که این ماده مغذی در مردان سبب تاثیر منفی بر رفتار اجتماعی آنان و بروز رفتارهای خشن می شود.
در نهایت این که متخصصان معتقدند که مصرف 25 گرم سویا در روز، برای مردان مشکل خاصی ایجاد نخواهد کرد.م:تبیان
