یکی از خواص انکارناپذیر بهار این است که با آمدنش سبزی‌ها، دانه‌ها و گیاهان شفابخش و مفید خود را به سفره‌های غذای ما هدیه می‌کند. گیاهانی که با گنجاندن آن‌ها در برنامه غذایی روزانه در روزهای بهاری می‌توان همراه با شادابی و نشاط طبیعت، تندرستی و نشاط درونی را نیز در جسم و جان خود احساس کنید. برخی از این گیاهان دارویی فصل بهار را با هم مرور می‌کنیم؛ گیاهانی که با گنجاندن آن‌ها در وعده‌های غذایی خود می‌توانید سلامت را به اعضای خانواده‌تان هدیه کنید.
نوشیدن چای یا دم کرده گیاه رازیانه یکی از بهترین نوشیدنی‌های عصرگاهی برای فصل بهار محسوب می‌شود.
این دم‌نوش که خواص درمانی متنوعی دارد پیش از هر‌چیز خواص اشتهاآوری دارد و به افرادی که علاقه‌مند به افزایش وزن هستند توصیه می‌شود. افرادی‌که به‌طور کلی جزو افراد ضعیف محسوب می‌شوند نیز می‌توانند از خواص اشتها آور و مقوی این گیاه برای افزایش میزان مقاومت و توان بدن‌شان استفاده کنند. مصرف جوشانده ریشه رازیانه نیز یکی از بهترین نوشیدنی‌های گیاهی برای کنترل اسهال است. درمانگران طب سنتی نوشیدن چای تهیه شده از تخم رازیانه را نیز برای بهبود سرفه‌های ناشی از تنگی‌نفس و التهاب مجرای تنفسی در افراد مبتلا به آسم یا آلرژی‌های فصلی ناشی از فصل بهار، بسیار مفید می‌دانند.
مارچوبه از جمله سبزیهای گیاهی پرخاصیتی است که در روزهای پایانی فصل بهار باید سراغ آن بروید. این گیاه به‌دلیل خواص درمانی متنوعی که دارد یکی از مهم‌ترین گیاهان دارویی است که بسیار محل توجه درمانگران طب سنتی ایران و چین قرار گرفته است.
بسیاری از درمانگران طب‌های طبیعی در جهان از مارچوبه به‌عنوان قرص آهن گیاهی یاد می‌کنند، زیرا این گیاه قابلیت خونسازی و افزایش میزان گلبول‌های قرمز خون را به سرعت افزایش می‌دهد. بنابراین افرادی که دچار کم خونی هستند به‌ویژه خانم‌های جوان که هر ماه به‌دلیل عادت ماهانه مقداری خون از دست می‌دهند، بهتر است این سبزی دارویی را در برنامه غذایی خود بگنجانند. این افراد می‌توانند از مارچوبه به‌عنوان سبزی سوپ یا آش یا به‌عنوان چاشنی ماست استفاده کنند و از فواید آن بهره‌مند شوند. علاوه‌بر این، نوشیدن چای مارچوبه یک تا 2فنجان در روز نیز تاثیر زیادی در افزایش خونسازی و همین‌طور بهبود عملکرد دستگاه گوارشی دارد.
گشنیز و هل نیز از دیگر گیاهان دارویی فصل بهار هستند که خواص جادویی مختلفی دارند.
تسکین درد دندان و از بین بردن بوی بد دهان از جمله رایج‌ترین و پرکاربردترین خواص این سبزیهای بهاره است که توسط درمانگران طب‌های طبیعی به افراد توصیه می‌شود. درمانگران طب سنتی برای درمان درد دندان، به مراجعان خود توصیه می‌کنند 10 گرم تخم گشنیز تازه را در 3 لیتر آب بریزند و آن را روی حرارت بگذارند تا یک‌لیتر آب باقی بماند. سپس این مخلوط را صاف کرده و اجازه دهند سرد شود سپس با کمک این عصاره قرقره کنند. بعد از مدت کوتاهی خواهند دید که درد دندان‌شان تسکین می‌یابد.
درمانگران طب سنتی در ایران و چین مصرف موضعی سیاه‌دانه را یکی از بهترین روش‌های درمانی برای بهبود جوش‌های زیرپوستی می‌دانند. اگر از جوش‌های زیرپوستی خود خسته شده‌اید، می‌توانید با تهیه کرمی از پودر سیاه دانه و روغن کنجد در مدت زمان 15روز از شر جوش‌های زیر پوستی خود خلاص شوید و برای این کار کافی است یک قاشق چای خوری سیاه دانه پودر شده را با 3 تا 4 قاشق روغن کنجد ترکیب کنید و آن را روی صورت‌تان ماساژ دهید. علاوه براین، می‌توانید از خمیر به دست‌آمده از سیاه دانه که با ترکیب پودر سیاه دانه و سرکه سفید به‌دست آمده برای از بین‌بردن جوش‌های التهابی و چرکی استفاده کنید. استفاده از این خمیر موجب خشک شدن عفونت‌های سطحی در ناحیه پوست می‌شود و به مرور به درمان آن‌ها کمک می‌کند.
نعنای تازه یکی از پرخاصیت‌ترین گیاهانی است که همزمان با آمدن فصل بهار در غالب سبزی فروشی‌های شهر دیده می‌شود. این گیاه یکی از پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی در زندگی روزمره مردم است و در بیشتر موارد به‌عنوان چاشنی غذا، سالاد، ماست یا تزئین‌کننده غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خاصیت آرامش بخشی این گیاه یکی از بارزترین خواص دارویی نعناست. درمانگران طب سنتی برای بهره‌گیری بیشتر از خواص آرامش بخشی نعنا استفاده از برگ‌های خشک شده آن را به صورت چای توصیه می‌کنند. برای این منظور بهتر است برگ‌های تازه نعنا را خریداری کرده و آن‌ها را در شرایط خانگی و به‌دور از افزودنی‌های شیمیایی خشک کنید و از پودر آن برای تهیه چای نعنا استفاده کنید. این چای را می‌توانید با مقدار اندکی شکر یا نبات میل کنید.
گزنه نیز از جمله گیاهانی دارویی است که در برخی از مناطق کوهستانی کشور در فصل بهار رشد می‌کند. درمانگران طب سنتی از ریشه، ساقه و برگ‌های این گیاه برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کنند. یکی از شایع‌ترین خواص درمانی این گیاه کنترل ریزش مو و پیشگیری از بروز آن است. در برخی از موارد مشاهده شده که مصرف مستمر این گیاه موجب رویش مجدد موها نیز شده است. برای تهیه لوسیون خانگی این گیاه برای تقویت ریشه و ساقه موها در منزل کافی است که 5گرم از گیاه خشک شده گزنه را با شاخه و ریشه درون یک لیتر آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نصف آن باقی بماند. سپس این مخلوط را صاف کرده و پس از سرد‌شدن آن را درون ظرفی بریزید و روی موهای خود اسپری کنید و به آرامی آن را به پوست سر و ساقه موها ماساژ دهید. علاوه‌بر این، برای براق شدن و شفاف شدن موهای‌تان می‌توانید پس از شست‌وشوی موها از این محلول روی آن اسپری کنید. استفاده از این محلول برای درمان شوره سر نیز بسیار مفید است.
گیاه شاه پسند یکی از گیاهان پرطرفداری است که در بسیار از خانه‌های قدیمی و حتی برخی از خانه‌های امروزی دیده می‌شود. این گیاه علاوه‌بر زیبایی و تنوع رنگی، خواص درمانی مفیدی هم دارد که شاید تعداد کمتری از ما با آن‌ها آشنا باشیم. حمام کردن با عصاره گیاه شاه‌پسند یکی از مفیدترین شیوه‌ها برای از بین بردن خستگی روزانه و تنش‌های یک روز کاری پر‌مشغله است. برای این منظور می‌توانید 200 گرم از برگ‌های گیاه شاه‌پسند را درون 2 لیتر آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نصف آن باقی بماند سپس این مخلوط را صاف کرده و آن را به آب وان اضافه کنید و به‌مدت نیم ساعت درون این وان دراز بکشید. این اسانس علاوه بر رفع خستگی به کاهش میزان تنش عضلات و از بین رفتن اسپاسم‌های عضلانی کمک می‌کند. کمپرس این جوشانده روی ضرب‌دیدگی‌ها و کبودی‌های بدن نیز به بهبود هر چه سریع‌تر آن‌ها کمک می‌کند.
