لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.
این سوپ را می‌توانید برای بچه‌هایی که تازه به غذا خوردن افتاده‌اند درست کنید. تمام مواد موجود در آن سبک و قابل هضم هستند و تقریبا تمام مواد غذایی که کودک شما لازم دارد در آن وجود دارد.
- پلو پخته و دم کشیده: 2 لیوان
- خامه صبحانه:100 گرم
- سینه مرغ: 300 گرم
- پیاز: یک عدد
- فلفل دلمه‌ای: 2 تا 3 تکه کوچک
- نمک: به میزان دلخواه
- شیر: 2 لیوان
- آب:2 لیوان
این سوپ را می‌توانید برای بچه‌هایی که تازه به غذا خوردن افتاده‌اند درست کنید. تمام مواد موجود در آن سبک و قابل هضم هستند و تقریبا تمام مواد غذایی که کودک شما لازم دارد در آن وجود دارد. موادی مثل سبزیجات که هویج و پیاز و فلفل آن را تامین می‌کند، لبنیات که شامل شیر و خامه است و هیدرات کربن موجود در برنج و پروتئین سینه مرغ.
روش تهیه:
ابتدا مرغ را ریز خرد کرده و با پیاز که آن را به چند قسمت تقسیم کرده‌ایم و تکه‌های فلفل دلمه‌ای داخل قابلمه‌ای گود ریخته و با کمی روغن زیتون آن را تفت می‌دهیم. به مرغ نمک و کمی زعفران اضافه می‌کنیم و آب را داخل قابلمه ریخته و اجازه می‌دهیم مرغ بپزد. در اواخر پخت مثلا نیم ساعت بعد پلو را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تمام مواد با هم بجوشند. شیر را وقتی که تمام مواد پختند اضافه کرده و به هم می‌زنیم. خامه را اضافه کرده و وقتی خامه گرم شد، سوپ را داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم. سپس دوباره آن را داخل قابلمه ریخته و در نهایت هویج پخته و خرد شده را نیز به آن اضافه کرده و برای موقعی که خواستیم سرو کنیم، گرم می‌کنیم. این سوپ با آب لیموترش تازه سرو می‌شود.
تاریخ : چهارشنبه 90/7/13 | 8:32 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید