@@@وطنم جزین@@@

دانشمندان متوجه شدند، مقادیر زیادی از یک ماده شیمیایی در ظروف نچسب که با نام تفلون شناخته می‌شوند وجود دارد که می‌تواند خطر ابتلا به آرتروز را افزایش دهد. در حقیقت افرادی که بیشترین استفاده از این نوع ظروف را دارند با احتمال 40 درصد بیشتر از دیگران ممکن است به بیماری‌های مفصلی دچار شوند. این ماده که به اختصار PFOA نامیده می‌شود می‌تواند تا سال‌ها در بدن انسان باقی بماند و علاوه‌بر تاثیر گذاشتن بر سیستم ایمنی و متابولیسم بدن، باعث تورم در قسمت‌هایی از بدن از جمله مفاصل شود. آرتروز یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مفاصل بدن است که معمولا با علائمی مانند درد، سفتی مفاصل و آسیب‌های استخوانی خود را نشان می‌دهد. مطالعات بیشتر نشان داد تاثیر این ماده شیمیایی روی جوانان و افراد چاق بیشتر از دیگران است و به همین دلیل آن‌ها باید کمتر از ظروف تفلون برای پخت غذا استفاده کنند. هنگام استفاده از این ظروف دقت کنید تا خراشیده نشوند،  زیرا در اثر همین خراش‌ها و آسیب‌ها، مواد شیمیایی مضر وارد غذا می‌شوند. هنگام شست‌وشو نیز برای جلوگیری از ایجاد خراش سعی کنید آن‌ها را با مواد شوینده قوی و سیم‌های ظرف‌شویی نشویید. هنگام آشپزی با ظروف تفلون، از حرارت ملایم استفاده کنید تا میزان ورود مواد شیمیایی به داخل غذا کمتر شود.

منبع: Bartarinha.ir