@@@وطنم جزین@@@

چلو ساده
برنج=یک کیلو، روغن=150گرم، زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری، ماست برای ته دیگ=نصف لیوان، زرده تخم مرغ=2عدد دلمه گوجه فرنگی
گوشت چرخ کرده=250گرم، گوجه فرنگی=5 عدد، سبزی دلمه=2/1 فنجان، برنج=2/1 فنجان، لپه=4/1 فنجان، … پلو دال هندی
برنج= 5 پیمانه، گوشت چرخ کرده= نیم کیلو، گشنیز= یک دسته، دال قرمز=2 پیمانه، پیاز= 3 عدد، زعفران آب کرده =2 قاشق مرباخوری، … جوجه کباب تابه ای
جوجه به وزن 750 گرم تا یک کیلو=یک عدد، روغن زیتون=2 قاشق سوپخوری، زعفران حل شده در آبجوش=کمی، آبلیمو=2 قاشق سوپخوری، … کباب سیخی
گوشت راسته یا فیله پاک کرده=یک کیلو، فلفل سبز دلمه ای=2تا3عدد، پیاز ریز سفید=250 گرم، زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری، … کباب تابه ای
گوشت چرخ کرده=300 گرم، پیاز=2 عدد، گوجه فرنگی=2 عدد، کره=25 گرم، زعفران=کمی، نمک و فلفل=بمقدار لازم کلم پلو شیرازی
سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری)= نیم کیلو، زردچوبه=1 قاشق چایخوری، نمک و فلفل و روغن= به میزان لازم، برنج= نیم کیلو، کلم خرد شده= نیم کیلو، … خورش گل کلم
گوشت ماهیچه یا سردست=500 گرم بدون استخوان یا 750 گرم با استخوان، زعفران سائیده=1 قاشق چاشخوری(یا رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری)، پیاز سرخ کرده=? قاشق سوپخوری، … خورش خلال بادام
گوشت گوساله:700 گرم، بادام خلال شده:100گرم، زعفران و نمک : به میزان دلخواه، پیاز:1 عدد متوسط، … خورش مهاراجه
مرغ=یک عدد(در حدود یک کیلو و دویست و پنجاه گرم)، پودر نارگیل=2 تا 3 قاشق سوپخوری، گوجه فرنگی درشت=4 تا 5 عدد، … کوکوی کدو
کدوی سبز متوسط=5 تا 6 عدد(یک کیلوگرم)، تخم مرغ=4 تا 5 عدد، پیاز=3 تا 4 عدد، زعفران ساییده=یک پیمانه(150گرم) پلو مکزیکی
برنج=5 پیمانه، نمک=4 قاشق چایخوری، زعفران=1 قاشق چایخوری، پیاز=1 عدد، سیر=2حبه، فلفل دلمه=2 عدد، … پلو لبنانی
برنج= 4 پیمانه، فلفل دلمه ای= 2عدد، گوجه فرنگی فیله شده= 4 عدد، پیازسرخ شده= 6 قاشق غذاخوری، زعفران آب کرده= 3 قاشق مرباخوری، … سبزی پلو
برنج = نیم کیلو، سبزی پلو =یک کیلو ، روغن=100گرم زعفران سائیده = یک قاشق مرباخوری زرشک پلو
برنج:سه لیوان پلوپز، زرشک:100گرم، مرغ :یکدوم مرغ، پیاز:یکعدد درشت، زعفران و نمک و روغن:به مقدار لازم                                                          منبع:گنابادزعفران