لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.
لوبیا را یک شب تا صبح در آب بخیسانید سپس بشویید و استفاده کنید. فلفل دلمه‌ای، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط در روغن داغ 3 دقیقه سرخ کنید.
مواد لازم :
- فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده: یک عدد
- پیاز خردشده: یک عدد
- سیر له‌شده: 2 حبه
- روغن مایع یا روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- لوبیا سیاه یا قرمز: 900 گرم
- عصاره آب گوشت: 450 گرم
- گوجه‌فرنگی خردشده: 2 عدد
- جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
- آویشن خشک کفمال: یک قاشق مرباخوری
- مرزنجوش کفمال: یک قاشق مرباخوری
- فلفل سبز تند دودی‌شده: یک عدد
- خامه و جعفری ساطوری: به میزان لازم
روش تهیه :
لوبیا را یک شب تا صبح در آب بخیسانید سپس بشویید و استفاده کنید. فلفل دلمه‌ای، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط در روغن داغ 3 دقیقه سرخ کنید. لوبیا، عصاره آب گوشت، گوجه فرنگی، فلفل سبز، جعفری، آویشن و مرزنجوش را هم اضافه کنید. مواد را به جوش آورید، شعله را کم کنید و 30 دقیقه در ظرف را ببندید تا مواد خوب بپزند. روی سوپ کمی خامه و جعفری بریزید و سرو کنید. (4نفر)
تاریخ : شنبه 90/6/12 | 9:8 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید