داستان فقر و ثروت
روزی یک مرد ثروتمند، پسر بچه کوچکش را به یک ده برد تا به او نشان دهد مردمی که در آن جا زندگی می کنند چقدر فقیر هستند .
آن ها یک روز و یک شب را در خانه محقر یک روستایی به سر بردند .
در راه بازگشت و در پایان سفر ، مرد از پسرش پرسید : نظرت در مورد مسافرت مان چه بود ؟
پسر پاسخ داد : عالی بود پدر !....
پدر پرسید : آیا به زندگی آن ها توجه کردی ؟
پسر پاسخ داد: فکر می کنم !
پدر پرسید : چه چیزی از این سفر یاد گرفتی ؟
پسر کمی اندیشید و بعد به آرامی گفت : فهمیدم که ما در خانه یک سگ داریم و آن ها چهار تا .
ما در حیاط مان فانوس های تزئینی داریم و آن ها ستارگان را دارند .
حیاط ما به دیوارهایش محدود می شود اما باغ آن ها بی انتهاست !
در پایان حرف های پسر ، زبان مرد بند آمده بود .
پسر اضافه کرد : متشکرم پدر که به من نشان دادی ما واقعأ چقدر فقیر هستیم !
فوت و فن های درست کردن کباب های کوبیده
بهتر است نمک را در مراحل آخر به کباب اضافه کنید.
گوشت را دوبار چرخ کنید تا کاملا بافت آن له شود و هنگامی که ورز می دهید چسبندگی لازم را داشته باشد.
برای اضافه کردن پیاز ابتدا آب آن را بگیرید و سپس به گوشت اضافه کنید.
گوشت را خوب مشت بزنید و کمی از آن را داخل دست بگیرید و روی سیخ بگذارید.
اگر گوشت شما چسبندگی لازم را داشته باشد از روی سیخ نمی افتد.
اگر بین آماده کردن سیخ ها و پختن آن فاصله ای می افتد بهتر است سیخ های کباب را در جای سرد قرار دهید. قبل از پختن کباب از سرخ بودن زغال ها مطمئن شوید و کمی نان تازه کنار خود داشته باشید تا هرازگاهی روغن سیخ ها را بگیرید.
پــس ایــن چــــــی ؟! ...
از کارتون توی یک اداره مدرن راضی نیستین؟
پـس ایـن چـــی ؟!
هنوز هم از گرسنگی مینالید؟
پـس ایـن چـــی ؟!
از خواب توی تخت خواب سفتتون خسته شدین؟
پـس ایـن چـــی ؟!
هنوز قدر محبت و مراقبت های والدینتون رو نمیدونین؟
پـس ایـن چـــی ؟!
راحتی و آسایش باعث میشه وقت مطالعه خوابتون ببره؟
پـس ایـن چـــی ؟!
آیا آرامش و لذت یک حمام گرم رو دارین و باز هم از زندگی مینالین؟
پـس ایـن چـــی ؟!
هنوز هم از اینکه دستاتون وقتی ظرفای خودتون رو میشورین آسیب میبینه نگران هستین؟
پـس دسـتـای کـوچـیـک ایـن چـــی ؟!
Louis Vuitton کافی نیست؟ مارک های جدید تر میخواین؟
پـس ایـن چـــی ؟!
از بازی های تکراری خسته شدین؟
پـس ایـن چـــی ؟!
کار دیگه ای برای انجام دادن ندارین؟
پـس ایـن چـــی ؟!
با داشتن پاهایی سالم هنوزم مینالید؟
پـس ایـن چـــی ؟!
همیشه به یاد داشته باش:
درست زمانی که از وضعیت زندگیت شکایت میکنی، مردمانی هم هستند که
برای داشتن زندگی مثل تو و بودن به جای تو حاضرند به هر کاری دست بزنند ...
سرکه سیب را دوست سلامت خود بدانید. سرکه سیب محصول طبیعی تخمیر سیب خرد شده می باشد. الان هزاران سال است که از سرکه برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می شود. با اینکه هنوز علم خیلی از ادعاها در رابطه با سرکه سیب را ثابت نکرده است، بااینحال از آن در زمینه های مختلفی از زیبایی گرفته تا سلامتی استفاده می گردد. بعضی از افراد سرکه سیب را با عسل مخلوط کرده و مصرف می نمایند.
نتایج تعدادی از تحقیقات نشان می دهند که سرکه سیب به کاهش قند خون کمک می نماید. سرکه سیب می تواند برای افراد دیابتی فوایدی داشته باشد. تحقیقات برروی حیوانات آزمایشگاهی نشان داد که سرکه سیب به کاهش کلسترول خون و فشار خون کمک می نماید، به سلامت قلب کمک کرده و از سرعت رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهد. مطالعهی مطلب زیر بیشتر شما را در جریان فواید این مادهی غذایی قرار میدهد.
به هنگام سکسکه، خوردن یک قاشق چای خوری سرکه سیب به دلیل مزه ترش آن به متوقف کردن آن کمک می کند.
رفع گرفتگی بینی
یک قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب مخلوط کنید و بنوشید. اینکار به از بین رفتن گرفتگی بینی شما کمک می کند.
پونه کوهی و نعناع هر دو از خانواده نعناعیان میباشند و از نظر مواد مغذی بسیار مشابه هستند. پونه کوهی گیاهی است با برگهایی به رنگ سبز تیره که پوشیده از کرک میباشد. درحالیکه نعناع چنین پرزهایی را ندارد. برگهای این گیاه، بیضیشکل و نوکتیز میباشند و دارای گلهای ارغوانی رنگ است.
پونه کوهی گیاهی است که در مکزیک و اروپا به عنوان یک افزودنی فوقالعاده در کنار آویشن در بسیاری از غذاها، بالاخص پیتزاها استفاده میشود.
اگر فشارخون دارید، پونه کوهی مناسب تر از نعناع است، زیرا:
1. پونه کوهی دارای سدیم کمتری نسبت به نعناع میباشد.
2. پتاسیم موجود در پونه کوهی حدوداً سه برابر نعناع است.
3. کلسیم پونه کوهی 8 برابر کلسیم موجود در نعناع میباشد.
4. پونه کوهی 4 برابر نعناع منیزیم دارد.
تحقیقات نشان میدهد برای پیشگیری و کنترل فشارخون لازم است افراد رژیم غذاییای داشته باشند که پتاسیم، منیزیم و کلسیم بیشتری داشته باشند و از سدیم کمتری تشکیل شده باشد. توازن این چهار ماده معدنی در کنترل فشارخون بسیار موثر است.
نعناع، گیاهی مناسب برای پوست و بافتهای مخاطی
نعناع از ویتامینهای A و C بیشتری به نسبت پونه کوهی برخوردار است. در نتیجه برای سلامت پوست، مو و بافتهای مخاطی مانند دستگاه گوارش، دستگاه تنفسی و دستگاه تولیدمثلی مناسبتر میباشد.
دانشمندان دانشگاه بون در آلمان دریافتند که ترکیبات فعال با خاصیت ضدالتهابی
که با نام بتاکاریوفیلین در پونه کوهی شناخته میشوند، فرد را در برابر پوکی استخوان و گرفتگی عروق محافظت میکنند
پونه کوهی و ویتامین K
پونه کوهی منبع خوبی از ویتامین K، ویتامین E، منیزیم، منگنز، آهن، کلسیم و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 میباشد. ویتامین K باعث ارتقای رشد استخوانی میشود و چگالی استخوان را حفظ مینماید. در حقیقت ویتامین K یکی از ریزمغذیهای موثر در تولید سلولهای استخوانی است. همچنین این ویتامین در تولید پروتئینهای انعقادی نقش بسزایی دارد.
پونه کوهی و خواص آنتیاکسیدانی
تیمول و رزمارینیک اسید، فیتوکمیکالهای بسیار قوی موجود در برگهای سبز پونه کوهی میباشند که میتوانند سلولها را از آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد اکسیژن محافظت کنند. مطالعات آزمایشگاهی نشان میدهد که پونه کوهی ظرفیت آنتیاکسیدانی قویتری به نسبت آنتیاکسیدانهای صنعتی که به فرآوردههای صنایع غذایی اضافه میشوند، دارد. ظرفیت آنتیاکسیدانی پونه کوهی 42 بار بیشتر از سیب، 30 مرتبه بیشتر از سیبزمینی و 12 بار بیشتر از پرتقال است.
پونه کوهی، آنتیباکتریال است
مواد شیمیایی فعال موجود در پونه کوهی رشد باکتریهایی چون سودموموناس آیروژنز و استافیلوکوکوس اورئوس را متوقف میکند. حتی مطالعات متعدد نشان میدهد که پونه کوهی به نسبت داروهای تجویزشده در برابر باکتری ژیاردیا بسیار موثرتر عمل میکند. به نظر میرسد که پونه کوهی به علت تقویت سیستم ایمنی در مبارزه با عفونتها، قوی ظاهر میشود.
پونه کوهی گیاهی سرشار از فیبر
فیبرهای موجود در پونه کوهی، باعث اتصال نمکهای صفراوی به مواد سمی سرطانزا در کولون میشود. در نتیجه دفع آنها از بدن را تسریع مینماید و بدن مجبور میشود تا کلسترول بیشتری را برای تولید نمکهای صفراوی تجزیه نماید. به همین علت است که رژیم سرشار از فیبر، سطح کلسترول بدن را کاهش میدهد و خطر ابتلا به سرطان کولون را کم میکند.
ترکیبات ضد التهابی
دانشمندان دانشگاه بون در آلمان دریافتند که ترکیبات فعال با خاصیت ضدالتهابی که با نام بتاکاریوفیلین در پونه کوهی شناخته میشوند، فرد را در برابر پوکی استخوان و گرفتگی عروق محافظت میکنند.
اثرات درمانی دیگر پونه کوهی:
1. بهبود مشکلات معدهای و رودهای مانند نفخ، سنگینی معده، سکسکه، تسریع هضم غذا و ...
2. ضد عفونی مجاری تنفسی، بهبود سرماخوردگی، برونشیت و ...
3. تسکین دردهای ماهیچهای، درد دندان، سردرد، گوشدرد و ...
4. درمان بسیاری از بیماریهای پوستی مانند آکنه، شوره سر و ...
5. تسریع روند درمان انگلهای رودهای، برطرف نمودن خستگی و ...
6. پیشگیری یا کند کردن روند پیشرفت سرطان سینه
توجه
پونه کوهی میتواند منجر به ناراحتیهای معدی در برخی افراد گردد، در نتیجه افرادی که به گیاهان خانواده نعناع حساسیت دارند، بهتر است از پونه کوهی استفاده نکنند؛ زیرا ممکن است پونه کوهی باعث عود کردن آلرژیشان گردد.
مستحب است در دهه اول ماه ذی الحجه پنج دعایى را بخواند که به فرموده امام باقر(علیه السلام) خداوند آن را بوسیله جبرئیل براى حضرت عیسى(علیه السلام) هدیه فرستاد، تا در ایّام این دهه، آنها را بخواند. آن پنج دعا چنین است:
(1) اَشْهَدُ اَنْ لااِلهَ اِلاَّ اللهُ، وَحْدَهُ لا شَریکَ لَهُ، لَهُ الْمُلْکُ وَلَهُ الْحَمْدُ، بِیَدِهِ الْخَیْرُ، وَهُوَ عَلى کُلِّ شَىْء قَدیرٌ.
(1) گواهى دهم که معبودى جز خداى یگانه نیست که شریک ندارد از آن اوست فرمانروایى و خاص اوست ستایش هر چه خیر است بدست اوست و او بر هر چیز تواناست
(2) اَشْهَدُ اَنْ لا اِلـهَ اِلاَّ اللهُ، وَحْدَهُ لا شَریکَ لَهُ، اَحَداً صَمَداً، لَمْ یَتَّخِذْ صاحِبَةً وَلا وَلَداً.
(2) گواهى دهم که معبودى جز خداى یگانه نیست که شریک ندارد یگانه بى نیازى که همسر و فرزندى براى خود نگیرد
(3) اَشْهَدُ اَنْ لا اِلـهَ اِلاَّ اللهُ، وَحْدَهُ لا شَریکَ لَهُ، اَحَداً صَمَداً، لَمْ یَلِدْ وَلَمْ یُولَدْ، وَلَمْ یَکُنْ لَهُ کُفُواً اَحَدٌ.
گواهى دهم که معبودى جز خداى یگانه نیست که شریک ندارد
یگانه بى نیازى که نزاید و نه زاییده شده و نیست برایش همتایى هیچ کس.
(4) اَشْهَدُ اَنْ لا اِلهَ اِلاَّ اللهُ، وَحْدَهُ لا شَریکَ لَهُ، لَهُ الْمُلْکُ وَلَهُ الْحَمْدُ، یُحْیى وَیُمیتُ، وَهُوَ حَىٌّ لا یَمُوتُ، بِیَدِهِ الْخَیْرُ، وَهُوَ عَلى کُلِّ شَىْء قَدیرٌ.
(4) گواهى دهم که معبودى جز خداى یگانه نیست که شریکى ندارد از آن اوست فرمانروایى و خاص اوست ستایش زنده کند و بمیراند و اوست
زنده اى که نمیرد خیر بدست اوست و او بر هر چیز تواناست
(5) حَسْبِىَ اللهُ وَکَفى، سَمِعَ اللهُ لِمَنْ دَعا، لَیْسَ وَرآءَ اللهِ مُنْتَهى،اَشْهَدُللهِِ بِما دَعا،وَاَنَّهُ بَرىءٌ مِمَّنْ تَبَرَّءَ، وَاَنَّ لِلّهِ الاْخِرَةَ وَالاُْولى.
(5) بس است مرا خدا و کافى است بشنود خدا صداى هر کس که دعا کند وراى خدا انتهایى نیست گواهى دهم براى خدا بدانچه خوانده است
و این که بیزار است از هر که از او بیزارى جسته و براى خداست آخرت و دنیا.
سپس حضرت عیسى(علیه السلام) پاداش فراوانى را براى صد مرتبه خواندنِ این پنج دعا ذکر فرمود. مرحوم «علاّمه مجلسى» گفته است: اگر کسى هر روز هر یک از این پنج دعا را ده مرتبه بخواند (که در مدّت ده روز هر کدام را صد مرتبه خوانده است) به روایت عمل کرده است. البتّه اگر هر روز هر دعایى را صد مرتبه بخواند بهتر است.
برای خودت دعا کن :
کــه آرام باشی وقتی طوفان می آید تو همچنان آرام باشی تا طوفان از آرامــش تــو آرام بگیردــ
تــا صــبور باشی آنقدر صــبور تا بالاخره ابرهای سیاه آسمان کنار بروند وخـورشیـد دوباره بتابدــ
تــا خـورشیـد رابـهتر بشناسی بتوانی هم صحبتش باشی و صبح ها برایش نــان تــازه بگــیری
سر سفره خورشـید بنشینی و چای آسمـانـی بنوشـی...
تــا همه ی شب هایت مــاه داشته باشد چون در تاریکی محض راه رفتن خیـلی خطرناک است
مــاه چراغ کوچکی است که روشـن شـده تا جلـوی پایت را ببینی...
تــا همیشه جلوی پایت را ببینی آخر راهی که باید بروی خیلی طولانی است خــیلی چاله چوله
دارد دام های زیادی در آن پهن شده است و باریکه های خطرناکی داردــ...
تــا پاهایت خسته نشوند وبتوانی راه بیایی چون هــر جای راه بایستی مــرده ای و مرگی که با
وجود نفس کشیدن به سراغ آدم بیاید خیلی دردناک است هیــچ وقــت خودت را به مردن نــــزن
برای خودت دعا کن که زنده بمانی باید همیشه با خـداوند در تماس باشی تا به تو بیداری دهد
بیداری هایی آمیخته باروشـنایـی صــدا نــور حـرکت توباید از خـداوند شادمانی طلب کنی همیشه
سهمت را بخواه و بیشتر از آنـچه که به تو شادمانی ارزانی مـی شود در دنیا شــادمـانـی بیافرین
تا دیگران هم سهمشان را بگیرند ...