روی ایــن جمــلات فــکر کنــید، مــی ارزه
1. Prayer is not a "spare wheel" that you pull out when in trouble, but it is a "steering wheel", that directs the right path throughout.
دعا لاستیک یدک نیست که هرگاه مشکل داشتی از ان استفاده کنی بلکه فرمان است که تو را به راه درست هدایت می کند.
2. Know why a Car"s WINDSHIELD is so large & the Rear view Mirror is so small? Because our PAST is not as important as our FUTURE. So, Look Ahead and Move on.
می دونی چرا شیشیه جلوی ماشین اونقدر بزرگه ولی آینه عقب اونقدر کوچیکه؟! چون گذشته به اندازه آینده اهمیت نداره. بنابراین همیشه به جلو نگاه کن و ادامه بده.
3. Friendship is like a BOOK. It takes few seconds to burn, but it takes years to write.
4. All things in life are temporary. If going well enjoy it, they will not last forever. If going wrong don"t worry, they can"t last long either.
تمام چیزها در زندگی موقتی هستند. اگر خوب پیش می ره ازش لذت ببر، برای همیشه دوام نخواهند داشت. اگر بد پیش می ره نگران نباش، برای همیشه دوام نخواهند داشت
5. Old Friends are Gold! New Friends are Diamond! If you get a Diamond, don"t forget the Gold! Because to hold a Diamond, you always need a Base of Gold!
دوستهای قدیمی طلا هستند! دوستان جدید الماس. اگر یک الماس به دست آوردی طلا را فراموش نکن چون برای نگه داشتن الماس همیشه به پایه طلا نیاز داری.
6. Often when we lose hope and think this is the end, GOD smiles from above and says, "Relax, sweetheart, it"s just a bend, not the end!
اغلب وقتی امیدت رو از دست می دی و فکر می کنی که این اخر خطه، خدا از بالا بهت لبخند می زنه و میگه: آرام باش عزیزم، این فقط یک پیچه نه پایان...
7. When GOD solves your problems, you have Faith in HIS abilities; when GOD doesn"t solve your problems HE has Faith in your abilities.
وقتی خدا مشکلات تو رو حل می کنه تو به توانایی های او ایمان داری. وقتی خدا مشکلاتت رو حل نمی کنه او به توانایی های تو ایمان داره...
8. A blind person asked St. Anthony: "Can there be anything worse than losing eye sight?" He replied: "Yes, losing your vision!"
شخص نابینایی از سنت آنتونی پرسید: ممکنه چیزی بدتر از از دست دادن بینایی باشه؟ او جواب داد: بله، از دست دادن بصیرت.
9. When you pray for others, God listens to you and blesses them, and sometimes, when you are safe and happy, remember that someone has prayed for you.
وقتی شما برای دیگران دعا می کنید، خدا می شنود و انها را اجابت می کند و بعضی و قتها که شما شاد و خوشحال هستید یادتان باشد که کسی برای شما دعا کرده است.
10. WORRYING does not take away tomorrow"s Trouble, it takes away today"s PEACE.
نگرانی مشکلات فردا را دور نمی کند بلکه تنها آرامش امروز را دور می کند...
جملاتی که به ذهنتان آرامش می بخشند
ما همان افکارمان هستیم، اگر نتوانیم افکارمان را تغییر دهیم نمی توانیم هیچ تغییر دیگری ایجاد کنیم. شما قطاری از افکار دارید که هنگام تنهایی، سکوت و زمانی که غرق در افکارتان هستید سوار آن می شوید. ارزشی که برای خودتان قایل هستید و شادی هایی که در زندگی دارید همه بستگی به جهتی دارند که قطار به آن سو در حرکت است.
اگر واقعا می خواهید در زندگیتان تغییری ایجاد کنید باید ابتدا ذهن و افکارتان را تغییر دهید و آن را از هر نوع تفکر آزاردهنده ای که شما را به عقب می راند پاک کنید. در این مطلب جملاتی گردآوری شده که به شما کمک می کنند بتوانید ذهنتان را آزاد کرده و تغییرات دلخواهیتان را در زندگی ایجاد کنید.
جملاتی که به ذهنتان آرامش می بخشند
1- شما ساخته شده اید که فقط یک انسان باشید، انسانی که خودتان تصمیم گرفته اید باشید.
2- کارهای خوب انجام دهید و احساس خوبی داشته باشید، کارهای بد انجام دهید و احساس بدی داشته باشید، این قانون ساده زندگی است.
3- شما همانی هستید که امروز انجام می دهید نه آنی که تصمیم دارید فردا انجام دهید.
4- همه ما تصمیم می گیریم اما در نهایت تصمیم ها ما را می سازند.
5- آنچه می تواند تغییرات اساسی ایجاد کند کاری نیست که شما گاهی انجام می دهید، بلکه کارهایی که طبق برنامه انجام می دهید و قانون دارند می توانند تغییر ایجاد کنند.
6- با خودتان صادق باشید، هرگز خودتان را به خاطر کارهایی که انجام داده اید و احساس خوبی به آنها داشته اید سرزنش نکنید.
7- کاری را که اطمینان دارید درست است انجام دهید.
8- تا زمانی که از خودتان راضی نباشید هیچ مقدار پولی نمی تواند شما را خوشحال کند.
9- اگر در قلبتان احساس آرامش می کنید مطمئن باشید که کار درستی انجام داده اید.
10- نگران نباشید که دیگران فکر می کنند اهداف شما رویایی و غیرمنطقی به نظر می رسند. بیشتر اوقات ایده های رویایی همان هایی هستند که جهانی را به شگفتی وامی دارند.
11- اگر مانند دیگران فکر می کنید درواقع خودتان هیچ فکری نمی کنید.
12- خودتان، خودتان را کنترل کنید در غیر این صورت فرد دیگری شما را کنترل می کند.
13- گاهی اوقات ایستادن در برابر دوستان به اندازه ایستادن در برابر دشمنان دشوار می شود.
14- ناراحت ترین افراد جهان کسانی هستند که دایم نگرانند دیگران چه فکری در موردشان می کنند.
15- زمانی که کسی از شما انتقادهای غیرواقعی کرده یا سرنوشت بدی را برای شما پیش بینی می کند، در مورد شما صحبت نمی کند بلکه درون خودش را برای شما آشکار کرده است.
16- اگر فقط به فکر سود و زیان خودتان نباشید دنیایی از فرصت های بی نظیر به دست می آورید.
17- تاکنون هیچ انسانی با توانایی ها و ویژگی های شما در دنیا وجود نداشته، پس به خودتان ببالید که منحصر به فرد هستید و سعی کنید اثر خوبی از خودتان برجای بگذارید.
18- انسان مهربان و دوست داشتنی در دنیایی خوب و دوست داشتنی زندگی می کند و انسان بدبخت که از دیگران متنفر است در دنیایی بد و تنفرآمیز به سر می برد. دنیای اطراف شما نمایانگر خود شما است.
19- نگرانی موجب می شود کوچکترین اشیا، بزرگترین سایه ها را داشته باشند.
20- در ذهنتان بر چیزهایی که دوست دارید تمرکز کنید نه بر چیزهایی که از آنها وحشت دارید، این کار رویاها را برایتان واقعی می کند.
21- نگران شکست ها و ناکامی ها نباشید بلکه نگران فرصت های خوبی باشید که حتی آنها را امتحان نکرده اید.
22- بهانه نیاوردن بهتر از بهانه بد آوردن است.
23- برای به دست آوردن چیزی که تا به حال نداشته اید باید کارهایی را انجام دهید که تا به حال انجام نداده اید.
24- مشکلات ما دوستان ما هستند البته در صورتی که ما را قوی تر کنند.
25- هر کسی می توانداز مشکلات فرار کند، این ساده ترین واکنش است اما مواجه شدن با مشکلات شجاعت است و فرد را قوی تر می کند.
26- یکی از بزرگترین نعمت هایی که داریم این است که نمی دانیم در آینده چه اتفاقی برایمان می افتد.
27- نگران مسائلی که کنترلی بر آنها ندارید، نباشید.
28- لذت ها و خوشحالی های زودگذر ارزش دردهای طولانی مدت را ندارند.
29- شاید صبر کردن گاهی اوقات تلخ باشد اما میوه آن شیرین خواهد بود.
30- هر چه کمتر انتظار داشته باشید بیشتر از زندگی لذت می برید.
31- آنچه برای شما بی ارزش است برای دیگری رویای بزرگی است.
32- کاری که می کنید، جایی که می رویدت وانسانی که هستیدنمی تواند شما را خوشحال کند، اینکه زندگی را چگونه می بینید شما را خوشحال می کند.
33- انسان ها فقط چیزهایی را می بینند که خودشان دوست دارندببینند.
34- اگر بیش از حد برای ارزشیابی خودو دیگران وقت بگذارید هرگز نمی توانید خودتان یا دیگران را دوست داشته باشید.
35- دنیا را از شیشه جلو ببینید نه از آینه های کناری.
36- انتخاب اینکه چه زمانی و چگونه بمیرید با شما نیست اما انتخاب چگونه گذران زمان باقی مانده تا مرگ با شما است.
37- پشیمانی ها را کنار بگذارید، آنها فقط بهانه های افراد شکست خورده هستند، هنوز فرصت های زیادی روبروی شما است.
38- جمله شما چیست؟ چه جمله ای به شما کمک می کند تا ذهنتان را از افکار آزاردهنده ای که شما را به عقب می کشاند، رها کنید؟
فشارخونی ها بخوانند
طبق تحقیقات پروفسور آمریتا آهلووالیا (Amrita Ahluwalia) ، محقق هندی و پروفسور بیولوژی عروقی دانشگاه کوئینماری لندن، نوشیدن روزانه آب چغندر فشار خون را پایین میآورد.
به موجب گزارش منتشره در وبسایت "نچرال نیوز"، افراد مبتلا به فشار خون بالا در صورتی که روزانه به طور متوسط 8 اونس (نزدیک به 250 گرم) آب چغندر بنوشند فشار خونشان حدود 10 میلی متر جیوه پایین میآید.
بر پایه این گزارش که در مجله علمی "پرفشاری خون" متعلق به انجمن قلب آمریکا چاپ شده است، پژوهشگران همچنین تأکید کردهاند که یافتههای آنها هنوز در مراحل ابتدایی قرار دارد و به این معنا نیست که با افزودن آب چغندر به رژیم روزانه غذایی میتوان به سرعت به نتایج درمانی رسید.
خانم آمریتا آهلووالیا و تیم تحت سرپرستی او نسبت به نتایج درمانی مصرف گیاهان حاوی نیترات، از قبیل چغندر و دیگر رستنیهای حاوی برگهای سبز بسیار خوشبین هستند. آنها بر این نظرند که افزودن این مواد به رژیم غذایی روزانه سلامت قلب و عروق را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی را کاهش میدهد.
یک لیوان آب چغندر قرمز (لبو) حاوی حدود 0.2 گرم نیترات است. این مقدار نیترات را میتوان با خوردن یک کاسه بزرگ پر از کاهو یا دو عدد چغندر نیز به دست آورد. نیترات طی فرایند هضم ابتدا تبدیل به نیتریت و سپس اکسید نیتریک در خون میشود. اکسید نیتریک جریان خون را تسهیل کرده و عروق خونی را منبسط میکند.
پروفسور آهلووالیا میگوید، تیم او از تجربه این که حتی مقدار کمی نیترات میتواند به چنین نتایج باارزشی بیانجامد شگفتزده شده است. وی همچنین افزود، این پژوهش ثابت کرد، افراد مبتلا به فشار خون بالا برای رسیدن به نتایج درمانی نسبت به افرادی با فشار خون طبیعی به نیتریت بسیار کمتری نیاز داشتند.
در همین حال او یادآور میشود که هنوز نمیتوان به تأثیرات بلندمدت مصرف این نوشیدنی بر روی فشار خون اطمینان داشت.
چگونگی آزمون
این بررسی بر روی 7 مرد و 8 زن مبتلا به فشار خون بالا انجام شد که برای کاهش فشار خون خود هیچ نوع درمانی، از جمله درمان دارویی دریافت نمیکردند.
از آزمونشوندگان خواسته شد، 250 میلی لیتر آب حاوی حجم کمی از نیترات یا آب چغندر بنوشند. سپس آنها به مدت 24 ساعت تحت نظر بوده و فشار خونشان در تمامی این مدت اندازهگیری میشد.
فشار خون نشانگر نیروی خون در مقابل دیواره رگهای خونی است که بر پایه دو عدد نشان داده میشود. اولین عدد مربوط به فشار خون سیستولیک یا ماکزیمم و دومین عدد نشاندهنده فشار خون دیاستولیک یا مینیمم است.
فشار خون سیستولیک مربوط به زمانی است که قلب ضربان دارد و فشار خون دیاستولیک مربوط به زمانی است که قلب در حال استراحت بین ضربانها قرار دارد.
در این آزمون، در آنهایی که آب چغندر دریافت کرده بودند هم فشار سیستولیک و هم فشار دیاستولیک پایین آمد.
این نتیجه حتی پس از آنکه نیتریت موجود در خون آنها به میزان پیش از مصرف این نوشیدنی رسید نیز ادامه یافت و برای بیش از 24 ساعت دوام داشت.
داروهای مسکن گاهی خطرناک می شوند!
این مسکنها را باید با غذا بخورید یا با شیر
سابقه زخم معده یا دوازدهه و خونریزی گوارشی
خانواده داروهای موسوم به داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی (موسوم به NSAIDs) که شامل آسپیرین، ایبوپروفن، ناپروکسن و نیز داروهای سلکسیب (سلبوکس) هستند میتوانند باعث صدمه دیدن سلولهای محافظ جدار معده و دوازدهه شوند و در نتیجه امکان بروز زخمهای گوارشی و خونریزیهای گوارشی را بیشتر کنند. تحقیقات نشان داده که مصرف اینگونه داروها دومین علت بروز زخمهای گوارشی است.
اگر مشکل گوارشی، ترشح افزایش اسید معده، ریفلاکس یا ترش کردن و سابقه زخم یا خونریزی گوارشی دارید؛ بهتر است از این گروه از داروها استفاده نکنید یا اگر مجبور به استفاده از آنها هستید آنها را حتما همراه با غذا یا شیر بخورید.
به فکر جگرتان باشید
مشکلات کبدی
مسکنهای حاوی استامینوفن (قرصهای سرماخوردگی، استامینوفن کودئین و ساده، تانینفول و...) میتواند باعث آسیب جدی کبدی شود. حتی دوزهای کم این مسکن هم میتواند باعث آسیب کبدی شود، برای همین حتما زیر نظر پزشک اینگونه داروها را مصرف کنید. اگر سابقه مشکل کبدی دارید حتما به پزشکتان این مسئله را اطلاع دهید تا از این نوع مسکنها برای شما استفاده نکند، در ضمن هرگز سرخود از اینگونه داروها استفاده نکنید.
اگر نمیخواهید کارتان به دیالیز بکشد
مشکلات کلیوی
دفع استامینوفن از راه کبد است، اما دفع مسکنهایی مثل ایبوپروفن، ناپروکسن و بسیاری از مسکنهای دیگر از راه ادرار و توسط کلیههاست. در موارد معدودی این مسکنها میتوانند باعث آسیب ناگهانی یا تدریجی به کلیهها و کاهش عملکرد آنها شوند. اگر بیماریهای دیابت، افزایش فشارخون یا مشکلات کلیوی (و حتی سابقه سنگ کلیه) دارید حتما باید برای مصرف اینگونه مسکنها با پزشک مشورت کنید و بهتر است اصلا از این گروه داروها استفاده نکنید و اگر هم مصرف کردهاید تستهای مشخصکننده عملکرد کلیه بدهید.
برای آنکه قلبتان نمیرد
سابقه بیماری افزایش فشارخون، مشکلات قلبی یا بالا بودن کلسترول خون
داروهای موسوم به NSAIDs ممکن است روی عملکرد داروهای کاهشدهنده فشارخون تاثیر بگذارند. حتی در مواردی دیده شده که این داروها باعث افزایش فشارخون افراد به صورت مستقیم میشوند. در موارد معدودی هم گزارشهایی از بروز سکته یا نارسایی قلبی پس از استفاده زیاد از آنها ارائه شده است. باید بدانید که به هر حال این گروه از مسکنها میتوانند روی سلامت قلبی شما تاثیر منفی بگذارند و برای همین باید استفاده از آنها را به حداقل برسانید.
اگر میخواهید به شما حمله نشود
اگر مبتلا به بیماری آسم هستید
مطالعات گسترده نشان داده که حدود 10 تا 20 درصد از افراد آسمی با مصرف داروی آسپیرین یا سایر داروهای خانواده NSAIDs دچار حمله آسم میشوند. اگر مبتلا به آسم یا هر بیماری تنفسی هستید حتما با یک پزشک در مورد داروهای مسکنی که میتوانید مصرف کنید صحبت کنید. به طور معمول دیده شده که مصرف استامینوفن یا داروهای کودئیندار، در این گروه از افراد مشکلی را رقم نمیزنند اما در این موارد هم بهتر است اول با یک متخصص در این مورد مشورت کنید.
اگر کودکتان را دوست دارید
اگر میخواهید به کودکتان مسکن بدهید
هیچ وقت داروی آسپیرین را به کودک ندهید. مصرف آسپیرین در کودکان باعث یک عارضه نادر اما بسیار خطرناک موسوم به «سندرم ری» میشود که میتواند باعث مرگ کودک شود. مصرف خانواده NSAIDs ها در کودکان بیخطر و امن است اما باز هم قبل از دادن آنها به کودکان روی جعبه و بروشور آنها را مطالعه کنید و اگر میتوانید با پزشکتان در مورد انتخاب بهترین مسکن برای کودکتان مشورت کنید.
اگر میخواهید سردردتان را تشدید کنید
اگر سردرد میگرنی مزمن دارید
میگرن بیماری آزاردهندهای است. سردردهای میگرنی به شدت زندگی فرد را تحت تاثیر قرار میدهد و طبیعی است که افرادی که سابقه میگرن دارند در زمان حملات سردرد یا حتی وقتی احساس میکنند دچار سردرد خواهند شد مسکن مصرف کنند اما باید این را بدانید که اگر این نوع سردرد را دارید و بیشتر از 3 بار در هفته برای آن مسکن مصرف میکنید ممکن است دچار حملات سردردی موسوم به حملههای ناشی از مصرف زیاد دارو شوید. در این حالت با مصرف مسکنهای زیاد سردرد آرام میشود اما بلافاصله پس از پایان تاثیر مسکنها با شدتی بیشتر برمیگردد. برای رهایی از میگرن باید از داروهای تخصصی و توصیههای مربوط به سبک زندگی و پیشگیریهایی که توسط متخصصان ارائه میشود سود ببرید.
اگر میخواهید معتاد نشوید
اگر دردتان شدید است و برطرف نمیشود
برای دردهای بسیار شدید و مزمن گاه داروهایی موسوم به اوپیویید (مخدر) تجویز میشوند که از خانواده داروهای نشات گرفته از مخدرهای طبیعی یا شیمیایی هستند. اینگونه مسکنها بسیار قوی هستند و در ضمن احتمال بروز خونریزی با آنها بسیار کمتر از داروهای NSAIDs است، اما باید به این نکته توجه داشته باشید که این داروها باعث وابستگی ذهنی و اعتیاد میشوند و این میتواند تاثیرات منفی زیادی روی بدن داشته باشد. در ضمن اینگونه داروها عموما خوابآور و بیحسکننده هستند و باعث کاهش سطح هوشیاری و حس بینایی و توان انجام فعالیتهای جسمی و ذهنی میشوند و حس قضاوت را هم مختل میکنند و حتی ممکن است باعث بروز توهمات شنوایی یا بینایی هم شوند.
شدیدترین عوارض دارویی مسکنها ناشی از تداخلات
مصرف همزمان داروهای دیگر
شاید در مورد تداخلات دارویی چیزهایی شنیده باشید اگر در این مورد اطلاعی ندارید باید به شما بگوییم که گروهی از شدیدترین عوارض دارویی ناشی از تداخل اثر برخی داروها با برخی مسکنهاست. در واقع در این زمانها بعضی داروها تأثیر برخی دیگر را تشدید یا تضعیف میکنند یا این داروها همراه هم باعث بروز عوارض ناخواسته و ناگوار میشوند.
یک مثال خیلی ساده این است که قرص وارفارین برای کاهش زمان لخته شدن خون (اصطلاحا رقیقکنندگی خون) مصرف میشود، اما این دارو اگر همزمان با داروی استامینوفن مصرف شود ممکن است باعث خونریزی وسیع داخلی شود. در ضمن خطر آسیبهای کلیوی شدید در صورت مصرف همزمان داروهای NSAIDs با داروهای مدر به شدت افزایش مییابد. شما حتما باید پزشکتان را در جریان داروهایی که مصرف میکنید بگذارید و اگر هم خواستید مسکنی مصرف کنید و در حال مصرف داروی دیگری هستید حتما با پزشک مشورت کنید.
شفابخش ترین محصول طبیعت را بشناسید
عسل که علاوه بر جنبههای خوراکی و خواص مغذی که بهعنوان محبوبترین خوراکیها در سبد غذایی خانواده جای دارد، بهعنوان یک داروی طبیعی و بیهمتا، در درمان بسیاری از بیماریها، از سوی متخصصان و درمانگران طب سنتی و شیوههای طبیعی درمان، استفاده میشود.
برای تامین انرژی
عسل، یک انرژیزای طبیعی است که مصرف مقدار اندکی از آن، انرژی زیادی را در بدن تولید میکند. از این روست که مصرف دو قاشق غذاخوری عسل، هنگام ضعف عمومی بدن، میتواند در مدت کوتاهی، موجب تقویت قوای فرد شود. عسل، از معدود مواد غذایی طبیعی است که خیلی زود جذب خون شده و به عملکرد بهتر اندامها، بهویژه مغز، کمک میکند.
برای تقویت اعصاب
وجود ویتامین D و فسفر در عسل، تاثیر بسیار زیادی در بهبود عملکرد اعصاب و تقویت آن دارد. همچنین مصرف مستمر آن در وعده صبحانه، میتواند بهترین روش برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای دستگاه عصبی باشد.
برای جذب بهتر ویتامینها
نرم کردن جداره عروق خونی در بدن، از جمله ویژگیهای منحصربهفرد عسل است. نرم نگه داشتن جداره عروق، موجب میشود جذب سلولی بهتر انجام شود و مواد مفید و مغذی، راحتتر به سلولهای بدن برسند. بنابراین، مصرف آن در کودکان و نوجوانان، به بهبود روند رشد آنها کمک میکند.
برای رفع بوی بد دهان
موم زنبور عسل، مانند عسل، خواص درمانی متعددی دارد که یکی از کاربردیترین آنها، برطرف کردن بوی بد دهان است. برای این منظور، لازم است مقدار کوچکی از موم زنبور عسل را مانند آدامس بجویید تا بوی بد دهان از بین برود.
برای زخممعدهایها
عسل، بهدلیل لطافتی که دارد، برای انواع معدهها و سیستمهای گوارشی، مناسب است. حتی حساسترین معدهها نیز قادر به هضم و جذب مواد مغذی عسلهای طبیعی هستند. از طرفی، کالری عسلهای طبیعی که توسط زنبورعسل تهیه میشود، بسیار اندک است. بنابراین، مصرف این محصول، برای افراد دچار اضافه وزن یا چاقی، خطری ندارد.
برای درمان شبادراری
بسیاری از درمانگران مکاتب درمانی طبیعی در سراسر جهان، مصرف عسل طبیعی را موجب درمان شبادراری در کودکان و خردسالان میدانند. برای درمان شبادراری در بچهها لازم است مقدار 30 گرم عسل را در سه نوبت و به مدت 10 روز، به کودک بدهید. مصرف این داروی طبیعی، تاثیر بسیار چشمگیری در کاهش میزان شبادراری و برطرف شدن آن دارد.
برای درمان آلرژی فصلی
عسل، یکی از بهترین داروهای طبیعی برای درمان آلرژی و حساسیت فصلی در افراد است، اما باید توجه داشت که افراد، باید عسل تولیدشده توسط گیاهان همان منطقه را میل کنند تا به این ترتیب، از میزان حساسیت و آلرژی آنها، بهمرور کاسته شود.
یک ترکیب معجزهگر
به گفته درمانگران روشهای طبیعی، ترکیب عسل طبیعی با گیاه دارچین، برای درمان بیش از 95 نوع بیماری در جهان، از جمله بیماریهای قلبی، زخمهای سطحی، سوختگی، بیماریهای مثانه، بیماریهای مفصلی و استخوانی و ریزش مو استفاده میشود.
به جای عسل نباید گول خورد
چگونه عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهیم؟
برای تشخیص عسل طبیعی از انواع تقلبی آن، روشهای خانگی مختلفی وجود دارد که توجه به آنها میتواند تا حد زیادی، به تشخیص عسل طبیعی از تقلبی کمک کند.
یکی از مهمترین ویژگیهای عسل طبیعی، آن است که در ظرفی که هست، لایهلایه نمیشود و وقتی یک قاشق از آن را روی یک تکه نان تُست میمالید، پس از پنج دقیقه، عسل، به لایههای نان، نفوذ نکرده و نان را نرم و خیس نمیکند. همچنین، عسل طبیعی باید بافتی نرم و منسجم داشته باشد؛ به این معنی که وقتی آن را با قاشق، از ظرف، بلند میکنیم، بهنرمی، اما با انسجام، به سمت پایین سرازیر شود، در حالی که عسلهای تقلبی، بافت خشنی دارند و خلاف اینکه به نظر، منسجم و فشرده میآیند، وقتی آنها را بلند میکنید، سبُک، به سمت پایین میریزند و کِش نمیآیند. راه دیگر آن است که چند قطره از عسل را روی کاغذ بریزید. در صورتی که اطراف آن قطره، رد پخش شدن مایع دیده شد، نشاندهنده ناخالصی عسل است.