سفارش تبلیغ
تبلیغات در پارسی بلاگ

فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

چـند راه برای افـزایش سـرعت و کـارایی ویـندوز 

همانطور که میدانید با وجود ارائه ی ویندوز 8 هنوز هم بسیاری از کاربران ویندوز خود را تغییر نداده اند و همچنان از ویندوز فوق العاده و موفق 7 استفاده میکنند. اما از آنجا که کاربران ویندوز، همیشه به دنبال نکاتی موثر برای افزایش سرعت بازدهی ویندوز و همچنین افزایش کارایی آن هستند، در این مقاله با 15 نکته ساده اما مهم و کاربردی برای افزایش سرعت ویندوز آشنا خواهیم شد.

 1. برنامه های اضافی را حذف کنید

شاید برای شما هم اتفاق افتاده که در زمانی خاص، به برنامه ای نیاز داشته باشید و آنرا نصب کنید. پس از مدت ها ممکن است این برنامه به اصطلاح به درد نخور شود و دیگر نیازی به آن نداشته باشید. پس چرا هارد دیسک (Hard disk) خود را بدون دلیل پر کنید؟ برنامه هایی که نیاز ندارید را حذف کنید !

به Control panel رفته و بر روی Programs and Features (در ویندوز 7، یا Add/Remove Programs در ویندوز XP) کلیک کنید و برنامه های غیر ضروری خود را حذف کنید.

 2. درایو ویندوز خود را تمیز و خالی نگه دارید

درایو ویندوز (که معمولا درایو C میباشد) مخصوص برنامه ها و فایل های سیستمی است. رسیدگی به این درایو و تمیز نگه داشتن آن موجب افزایش کارایی سیستم و بالا بردن سرعت انجام پروسه ها میشود. سعی کنید از انباشته کردن فایل های شخصی و دیگر فایل هایی که حالت ضروری نداشته باشند (در این درایو) خودداری کنید و تنها برنامه های مورد نیاز را بر روی آن نصب کنید. توجه داشته باشید که در صورتی که ویندوز خود را عوض میکنید (همچنین در برخی موارد در حین تعمیر ویندوز)، تمام فایل های موجود در این درایو را از دست خواهید داد.

 3. حذف فایلهای اضافی

الف) فایل های اضافی (temp) را حذف کنید

ویندوز و برنامه های نصب شده، برای انجام کار ها و پروسه ها، معمولا فایل های موقتی ایجاد میکنند که مقداری از فضای هارد دیسک را اشغال میکنند. این فایل ها به طور پیشفرض در آدرس های زیر ذخیره میشوند :

C:\Users\USERNAME\AppData\Local\Temp اگر نتوانستید این پوشه را پیدا کنید، کافیست بر روی Start ویندوز کلیک کرده و در کادر جستجو عبارت %temp% را وارد کنید.

حالا همه فایل های درون این پوشه را حذف کنید. (ممکن است با اینکار برخی از برنامه ها متوقف شده یا به ویندوزتان صدمه وارد شود، پس قبل از اینکار از برنامه های غیر ضروری خارج شوید.)

ب) سطل آشغالتان را تمیز کنید

هر برنامه یا فایل حذف شده با روش های معمولی (کلیک راست و delete یا کلید delete روی صفحه کلید) حذف شده باشند، در واقع فقط از مسیر خود حذف شده و به مسیر دیگری (سطل آشغال ویندوز) انتقال می یابند و به طور کامل از روی هارد دیسک حذف نمیشوند.

برای حذف فایل هایی که به سطل آشغال (Recycle Bin) فرستاده شده اند، کافیست در دسکتاپ دنبال آیکن سطل زباله بگردید، و بر روی آن کلیک راست کنید و گزینه "Empty Recycle Bin" را بزنید. حال همه فایل هایی که قبلا با روش های معمولی حذف کرده اید، به طور کامل از روی هارد دیسک حذف شدند !
 4. یکپارچه سازی هارد یا Defragment

فایل های موجود در هارددیسک در گذر زمان به هم میخورند مثلا هنگام نصب یا حذف یک فایل. فضای خالی باقی مانده تا زمانی که یک فایل دیگر به همان اندازه فایل حذف شده در هارد قرار نگیرد، به صورت "خالی" و "به هم ریخته" باقی خواهد ماند. با عمل دیفراگمنت (Defragment) میتوان هارد دیسک را یکپارچه ساخت و فضاهای خالی را از نو استفاده کرد، همچنین عمل دیفراگمنت باعث هماهنگ کردن آدرس فایل های موجود در هارددیسک نیز میشود که با اینکار سرعت انجام اعمال در ویندوز به طور قابل توجهی افزایش میابد.نرم افزار های زیادی برای دیفراگمنت کردن درایو ها وجود دارد، اما نرم افزار پیشفرض موجود در ویندوز بسیار ساده است و تازه کار ها هم میتوانند به راحتی درایو های خود را دیفراگمنت کنند.

برای عمل دیفراگمنت (در ویندوز 7)، در کارد جستجوی Start ویندوز، عبارت "Disk Defragmenter" را بدون کتیشن ( " ) وارد کنید، برنامه را اجرا کرده و یکی از درایو هایتان را انتخاب کنید (در هر عمل دیفراگمنت، فقط یکی از درایو ها دیفراگ میشوند) و بر روی Defragment Disk کلیک کنید و تا اتمام عمل دیفراگمنت منتظر باشید. حالا درایو های بعدی خود را به همین ترتیب دیفراگمنت کنید و شاهده افزایش فضای خالی درایو ها و افزایش کارایی ویندوز شوید !
 5. دسکتاپ خود را خالی نگه دارید !

شاید برای شما سوالی پیش بیاید که خالی کردن دسکتاپ چه ربطی به افزایش کارایی و سرعت ویندوز دارد ؟ در پاسخ باید گفت که همه ایتم (Item) های موجوددر دسکتاپ، اعم از پوشه ها، فایل ها و … علاوه بر حفظ شدن در پوشه اختصاصی DESKTOP موجود در درایو ویندوز، در حافظه موقتی (RAM) نیز جای میگیرند که به دلیل استفاده بیهوده از رم (RAM)، جلوی استفاده برنامه های دیگر از همان مقدار حافظه موقتی را میگیرند، به علاوه رم همیشه ایتم های دسکتاپ را بروز نگه میدارد که همین امر باعث استفاده بیشتر ( هرچند ناچیز ) از CPU خواهد شد.

همین حالا فایل های موجود در دسکتاپ را به درایو های دیگر انتقال دهید و تغییر سرعت ویندوز را به خوبی احساس کنید !. اگر هم قصد دسترسی سریع تر به فایل ها از طریق دسکتاپ را دارید، بهتر است مسیر های فرعی (Shortcuts) را بر روی دسکتاپ ایجاد کنید. برای اینکار کافیست روی فایل مورد نظر کلیک راست کرده و از گزینه Send to … عبارت Desktop را انتحاب کنید.
 6. حذف برنامه های استارت آپی (Startup)

با مشکل کندی ویندوز هنگام بالا آمدن و شروع به کار شدن ویندوز (Boot) روبرو هستید ؟ این مشکل به دلیل هجوم نرم افزار ها برای اجرا شدن در هنگام بوت شدن ویندوز است که برخی مواقع هم باعث کرش (Crash) یا به اصتلاح "هنگ کردن" میشوند.

به استارت آپ ویندوزتان یک سری بزنید، شاید برنامه هایی وجود داشته باشند که اجرای آنها در هنگام بالا آمدن ویندوز و بوت شدن ضروری نباشد. برای اینکار در قسمت جستجوی Start ویندوز عبارت "run" را بدون کتیشن ( " ) وارد کنید و برنامه Run را اجرا کنید. حال در قسمت Open عبارت msconfig را وارد کنید تا وارد برنامه System Configuration شوید. به تب (Tab) ـه استارت آپ (Startup) بروید. حال تیک یا چکباکس (CheckBox) برنامه هایی که اجرای انها هنگام بوت شدن ویندوز ضروری نیستند را بردارید ( تیک آنها رو حذف کنید ) و بر روی Ok کلیک کنید. ( توجه : فقط تیک برنامه هایی که شناخت کافی از آنها دارید را بردارید در غیر اینصورت ممکن است ویندوز شما آسیب ببیند.)

در بوت بعدی ویندوز، برنامه هایی که تیک آنها را برداشته اجرا نخواهد شد و در نتیجه سرعت و کارایی ویندوز به شکل قابل ملاحظه ای افزایش خواهد یافت.
 7. ممکن است برنامه های مخرب در کارایی ویندوز اختلال ایجاد کنند

نوشتن ویروس و بد افزاری که سرعت ویندوز را کند کند کار سختی نیست ! نترسید ! آنتی ویروس ها (Anti-Virus) ها در کنار ما هستند. هیچ وقت آنتی ویروس ها را فراموش نکنید و همواره از آنها استفاده کنید (هرچند ممکن است بعضی از آنتی ویروس ها، خود سرعت ویندوز را پایین بیاورند که توضیح در این مورد از حیطه این مقاله خارج است و در پست ها و مقالات بعدی، بررسی خواهند شد). آنتی ویروس هایی که لایسنس قانونی دارند قابلیت اپدیت (Update) و بروزرسانی را دارا میباشند. (بروزرسانی یکی از امر های مهم در حفاظت از کامپیوتر محسوب میشود) پس سعی کنید از انتی ویروس های شناخته شده و با لایسنس های قانونی مانند Bitdefender, Kaspersky, ESET NOD32 ,… استفاده کنید. اگر هم مبلغ مورد نیاز برای خرید لایسنس های قانونی را ندارید، میتوانید از آنتی ویروس های رایگانی مثل Avast! Free Antivirus یا AVG Free Edition و … استفاده کنید.
 8. ویندوز و برنامه های خود را بروز نگه دارید

بروز نگه داری ویندوز و استفاده از آپدیت های تهیه شده از طرف مایکروسافت مزایای مختلفی خواهد داشت. به طور مثال، اپدیت هایی که برای پچ (Patch) کردن باگ (Bug) ها و حفره های امنیتی در اختیار کاربران قرار میگیرد، شانس هکر ها و سوءاستفاده کنندگان را کمتر خواهد کرد. مایکروسافت با ارائه آپدیت، برنامه های ویندوزی و سیستمی را بروز کرده و آنهارا از لحاظ استفاده از RAM و کارکرد و موارد بسیار دیگر، بهینه سازی میشوند. همین موارد برای بروزرسانی دیگر نرم افزار ها هم صدق میکند.
 9. فایل های موقت مرورگرها

فایل های موقت مرورگرها (یک کپی از سایت های بازدید شده و… ) به مرور زمان فضای نسبتا زیادی را اشغال خواهند کرد ؛ همچنین کش (cache) ها هم بر مشکلات فضای هارددیسک اضافه میکنند.

اینترنت اکسپلورر (Internet Explorer)

برای حذف این کش ها و فایل های موقت کافیست IE خود را بازکنید از طریق تولبار (Toolbar) (درصورت مخفی بودن تولبار، کلید Alt را بفشارید) بر روی منو کشوئی Tools کلیک کرده و وارد Internet Options شوید. در قسمت Browsing History واقع در تب General، بر روی کلید Delete کلیک کنید، حال مواردی که میخواهید حذف شوند را انتخاب کنید (Temp Internet Files , Cookies , …) توجه کنید که مورد ActiveX Filtering را حذف نکنید (این گزینه حالت امنیتی دارد).

موزیلا فایرفاکس (Mozilla Firefox)

در این مرورگر کافیست از طریق کلید فایرفاکس در سمت چپ،بالا به بخش "Option" رفته و به سربرگ Privacy بروید. در قسمت History بر روی لینک Clean your recent history کلیک کنید و گزینه های مدنظر را انتخاب کنید (Browsing & Download History , Search history , Cookies , Cache , Offline Website Data)، حال بر روی Clean Now کلید کنید.

گوگل کروم (Google Chrome)

در مرورگر گوگل کروم از طریق منو (Menu) بر روی گزینه History کلیک کنید. در صفحه باز شده بر روی دکمه Clear Browsing Data کلید کرده و گزینه های مورد نظر را انتخاب کنید (Browsing History , Download History , Delete Cookies and other …. , Empty cache ) سپس بر روی کلید Clear Browsing Data کلید کنید.
 10. تم های ویندوز را غیرفعال کنید

تم های ویندوز اگرچه باعث زیباترشدن رابط کاربری میشوند اما درکنار این خصوصیت،سرعت ویندوز را پایین می آورند.

برای غیر فعال کردن خاصیت "محو شوندگی" این تم ها در ویندوز 7 میتوانید بر روی دسکتاپ کلیک راست کرده و گزینه Personalize را انتخاب کنید. روی Windows Color کلیک کرده و تیک Enable Transparency را بردارید. اگر چه اینکار بصورت چشمگیر سرعت را افزایش نخواهد داد.

همچنین میتوانید تم های قدیمی (Classic Themes) را انتخاب کنید تا شاهد افزایش سرعت ویندوزتان باشید. برای انتخاب این گونه تم ها در منو Personalize در کادر تم ها، به آخرین قسمت رفته و یکی از تم های Basic and High Contrast Themes را انتخاب کنید

 11. حذف افکت های ویژال (Visual Effects)

بسیاری از افکت های منو ها و روابط کاربری ویندوز معمولا فقط جهت زیبایی آن استفاده میشوند. پس اگر اهمیت زیادی به زیبا بودن ویندوز ندارید و صرفا میخواهید سرعت آن را افزایش دهید، پیشنهادی به شما داریم ! حذف افکت های غیر ضروری.

برای حذف اینگونه افکت ها ( سایه های پنجره ها، شیشه ای بودن پنجره ها و … ) کافیست بر روی MyComputer خود کلیک راست کرده و گزینه Properties را انتخاب کنید. در منو سمت چپ، به قسمت Advance System Settings رفته و تب Advanced را برگزینید. در قسمت Performance دکمه Settings را و در پنجره باز شده، گزینه Custom را انتخاب کنید. حال تیک هر افکتی را که نمیخواهید اجرا شود را بردارید و بر روی OK کلیک کنید. در بارگزاری مجدد ویندوز، تغییرات گرافیکی را مشاهده خواهید کرد و البته شاهد افزایش سرعت نیز خواهید بود.
 12. ویندوز خود را Hibernate کنید

معمولا خاموش و روشن کردن کامپیوتر برای کاربران یک دردسر همیشگی است که سیستم وقت زیادی برای انجام عمل Shutdown و Start لازم دارد.

Hibernate گزینه ای است که تمامی اعمال و پروسه های اجرا شده را در RAM ذخیره کرده و به سرعت کامپیوتر را خاموش میکند و به همین ترتیب با سرعت زیاد کامپیوتر را روشن میکند و شروع به اجرا ( ادامه دادن ) پروسه های قبلی میکند.

برای فعال کردن خاصیت Hibernate در ویندوز 7 کافیست روی کلید Start ویندوز کلیک کرده و Run را اجرا کنید و در قسمت Open کلمه CMD را وارد کرده و روی OK کلیک کنید.

در این محیط که Command-Line نامیده میشود عبارت زیر را وارد کنید :

powercfg -h on

و کلید ENTER را بفشارید. حال خاصیت Hibernate با استفاده از سریع ترین راه ممکن، فعال شد !

برای خاموش کردن کامپیوتر با استفاده از این خاصیت، کافیست در منو Start و درقسمت مربوط به Shutdown کردن، بر روی علامت > کلیک کرده و گزینه Hibernate را انتخاب کنید.

 13. اسکرین سرور (Screen Server) و والپیپر (Wallpaper) ها را غیر فعال کنید

اسکرین سرور ها و والپیپر ها برای اجرا و نمایان شدن مقداری از RAM را اشغال میکنند. در نتیجه پروسه های دیگر نمیتوانند بخوبی کار خود را انجام دهند و شما نیز با کندی سرعت مواجه خواهید شد.

برای غیر فعال کردن اسکرین سرور ها بر روی دسکتاپ کلیک راست کرده و Personalization را انتخاب کنید. حال به منو Screen Server بروید. در قسمت Screen Server گزینه (None) را انتخاب کنید و بر روی OK کلیک کنید.

برای غیرفعال کردن والپیپر ها در قسمت Personalization وارد منوی Desktop Background شوید و گزینه Solid Colors را در قسمت Picture Location انتخاب کنید، در پنجره زیرین، یکی از رنگ های جامد را انتخاب کنید و بر روی OK کلیک کنید.
 14. صداهای سیستم را غیرفعال کنید

در هنگام Login کردن ویندوز و یا در هنگام یادآوریها و خطاهای سیستم و… صداهایی به عنوان هشدار پخش میشوند که همین امر باعث استفاده بیهوده از CPU و RAM میشود. البته غیر فعال کردن این صداها تاثیر زیادی بر سرعت ویندوز نخواهد گذاشت.

برای غیر فعال کردن این صداها در کنترل پنل بر روی Sound کلیک کنید. در پنجره باز شده به تب Sounds رفته و در قسمت Sound Scheme گزینه No Sounds را انتخاب کنید.
 15. حالت Thumbnail پوشه ها را غیر فعال کنید

وقتی که در پوشه ای فایل تصویری یا فایل ویدئو ای وجود داشته باشد ویندوز آن پوشه را به حالت پیشنمایشی از تصاویر و ویدئو های موجود تبدیل خواهد کرد که باعث افزایش نیاز Explorer.exe (پروسه اکتشاف فایل ها و پوشه ها) به مموری و حافظه موقتی خواهد شد.

برای غیرفعال کردن حالت Thumbnail کافیست در یکی از پوشه ها از طریق منو بر روی Tools کلیک کنید. (اگر این منو وجود نداشت، کلید ALT را بفشارید) و گزینه Folder Options را انتخاب کنید. در پنجره باز شده به تب View رفته و تیک گزینه Display Files icon on Thumbnails را بردارید سپس روی OK کلیک کنید.

 






تاریخ : چهارشنبه 92/10/25 | 1:59 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

10 تفاله غذایی که نباید دور ریخت

آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که سالم ترین و مفیدترین بخش میوه ها و مواد غذایی را دور می ریزید؟اگر شما هم به هنگام برش، خرد کرد و پوست کردن میوه ها و ... تفاله زیادی جمع می کنید، باید دوباره به این کارتان فکر کنید.

بعضی از متراکم ترین و متنوع ترین مواد غذایی در بخش هایی از میوه ها و سبزیجات یافت می شوند که ما اغلب آنها را به عنوان تفاله دور می ریزیم. این میوه ها و سبزیجات در طول رشد در مقابل عناصر مختلفی قرار می گیرند و این باعث می شوند که مواد غذایی سودمند و منحصر بفردی در آنها جمع شود.

در اینجا به 10 تفاله ای اشاره می کنیم که باید در وعده های شما وجود داشته باشند.

1. برگ های هویج

بیشتر از خود هویج، برگ هایش پر از کلروفیل هستند. این ماده به گیاه رنگدانه سبز می دهد. کلروفیل منبعی غنی از منیزیم است و فشار خون را تنظیم می کند و به قوی شدن استخوان ها و عضلات کمک می کند. پتاسیم زیادی در آن وجود دارد که فشار خون را کم می کند و سوخت و ساز بدن را بهبود می دهد. همچنین از پوکی استخوان پیشگیری می کند. حتی یک تحقیق ثابت کرده است که افرادی که در خطر بیماری قلبی هستند افرادی هستند که پتاسیم بسیار کمی دریافت می کنند. برگ هویج منبعی غنی از ویتامین کا هم هست که در خود هویج وجود ندارد و برای سلامت استخوان بسیار مهم است.

نحوه استفاده: از آنجائیکه تراکم بالای پتاسیم در برگ های هویج باعث تلخ شدن آن شده است، بهتر است آن را خوب خرد کنید و با چیزهای خوشمزه دیگر مخلوط کنید. مثلاً در سالاد بریزید یا برای تزئین خوراکی های دیگر یا سوپ بکار ببرید.

2. پوست سیب زمینی

سیب زمینی بخاطر افزایش وزنی که ایجاد می کند، زیاد خوش نام نیست. ولی پوست آن پر از مواد غذایی از جمله پتاسیم، ویتامین ث، آهن، مس و فیبر است. پوست تنها یک سیب زمینی حاوی 18 درصد فیبر لازم برای شماست. فیبر زیاد موجب تنظیم گوارش و کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی و دیابت می شود. فیبر باعث می شود که بعد از وعده غذایی به مدت طولانی تری احساس پر بودن کنید. به همین علت است که خانم هایی که فیبر روزانه خود را از 12 گرم به 24 گرم افزایش می دهند، 90 کالری کمتر در روز دریافت می کنند.

نحوه استفاده: سیب زمینی با پوست را با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل برشته کنید. حتی می توانید به آنها گیاهان معطر و ادویه بیفزایید.

3. برگ رازیانه

برگ های رازیانه پر از ویتامین ث هستند. ویتامین ث برای ساختن کلاژن در استخوان ها، غضروف ها، عضلات و رگ های خونی لازم است و به جذب آهن کمک می کند. همچنین منبعی غنی از پتاسیم هستند که باعث می شوند سدیم از دستگاه های بدنمان خارج شود.

نحوه استفاده: این برگ ها که مزه شوید می دهند را می توانید ریز ریز کنید و داخل سالاد بریزید یا برای تزئین ماهی بکار ببرید.

4. پوست سیب

پوست سیب قرمز یا سبز سرشار از فیبر محلول و کوئرسیتین است که میزان کلسترول را کاهش می دهد. کوئرسیتین خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد. ولی از آنجائیکه بقایای آفت کش ها در پوست میوه جمع شده اند، سعی کنید سیب ارگانیک بخرید.

نحوه استفاده: پوست سیب را داخل مخلوط کن بریزید و با آبمیوه ها دیگر مخلوط کنید. یا آن را ریز ریز کنید و با سوپ صبحانه میل کنید. گرمای سوپ پوست میوه را شل می کند و به آن طعم متفاوتی می دهد. اگر از آبمیوه خوشتان می آید، پوست سیب را با هویج و زنجبیل مخلوط کنید و آبش را بگیرید و بنوشید.

5. ساقه های چغندر

پژوهشی از مؤسسه فناوری غذایی آلمان نشان می دهد که ساقه های چغندر سوئیسی سرشار از آمینواسید گلوتامین هستند و دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کنند و توانایی بدن را برای بهبودی پس از جراحت افزایش می دهند. همچنین منبعی غنی از فیبر هستند. همچنین هر رنگ آن نشانه آرایه متفاوتی از مواد غذایی گیاهی است و نوع خاصی از مزایای سلامتی را دارد.

نحوه استفاده: خوب آن را خرد کنید و با برگ های چغندر تفت دهید. زمان پخت ساقه ها طولانی تر است، پس قبل از اضافه کردن برگ ها به ماهیتابه، آنها را حرارت دهید.

6. پوست پرتقال

آلبدو، چیز سفیدی است که دور پرتقال را گرفته است و مواد غذایی این میوه در قسمت سفیدش انباشته شده است. این قسمت سفید چهار برابر بیشتر از داخلش فیبر دارد. ماده د-لیمونین که بخش اصلی پوست پرتقال است، خطر سرطان سلول های فلسی شکل که نوع کشنده ای از سرطان پوست است را کاهش می دهد. به علاوه، پوست پرتقال پر از تانجرتین و نوبیلتین است که این دو ماده فلاوونویدهایی هستند که خواص ضدسرطانی، ضددیابتی و ضدالتهابی دارند. این مواد آنتی اکسیدان هایی هستند که سطح کلسترول را بیش از داروهای تجویزی پایین می آورند.

نحوه استفاده: پوست پرتقال را رنده کنید و ریز ریز کنید. این پوست ها به هر چیزی از لوبیا سبز گرفته تا مرغ، طعمی عالی می دهد. حتی برای دسر، پوست پرتقال ها را دوبار در آب بجوشانید و آبش را دور بریزید. بدین ترتیب تلخی آن گرفته می شود. یک ساعت آنها را داخل شربت بخوابانید و بعد در شکلات سیاه آب شده فرو ببرید و دربیاورید.

7. برگ های کرفس

این برگ ها پنج برابر بیشتر از ساقه ها منیزیم و کلسیم دارند. منیزیم برای بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن از جمله متابولیسم انرژی و سنتز پروتئین لازم است. کلسیم که به بهبود سلامتی استخوان معروف است به انقباض و انبساط عضلات و رگ های خونی هم کمک می کند و هورمون های لازم برای کارکردهای بیولوژیکی اولیه را ترشح می کند و سرعت انتقال پیام به مغز را تسریع می کند. از همه اینها گذشته، برگ های کرفس سرشار از آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی از جمله ویتامین ث و فنول ها هستند.

نحوه استفاده: برگ ها را خرد کرده و داخل سالاد بریزید. داخل نیمرو و سالادهای دریایی هم خوشمزه می شود. می توان آن را در سوپ هم ریخت. قابلمه را پر آب کنید و برگ کرفس و تفاله های سبزیجات دیگر را هم داخلش بریزید و بگذارید بپزد.

8. سفیدی هندوانه

لایه سفید داخل هندوانه مقدار فراوانی سیترولین دارد. سیترولین آمینو اسیدی است که در بدن، به آرجینین تبدیل می شود. آرجینین آمینو اسیدی است که برای قلب، دستگاه گردش خون و دستگاه ایمنی بدن بسیار مهم است. ثابت شده است که این آمینو اسید برای گشاد کردن رگ های خونی و بهبود گردش خون هم مفید است و عملکرد ورزشکاران را بهبود می دهد. همچنین خواص آنتی اکسیدانی دارد که از بدن در مقابل آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

نحوه استفاده: سفیدی های هندوانه را بدون پوست و با مغزش هندوانه و آبلیمو در مخلوط کن بریزید و آبمیوه غیر رقیقی درست کنید.

9. برگ های بروکلی

شاید بعضی جاها بروکلی را بدون برگ هایش بفروشند. ولی سعی کنید بروکلی با برگ بخرید. 30 گرم برگ بروکلی 90 درصد از ویتامین آ روزانه شما را تأمین می کند. ویتامین آ برای حفظ کارکرد ایمنی بدن، بینایی، تولیدمثل و ارتباط سلولی حیاتی است. برگ های بروکلی سرشار از ویتامین ث هستند که دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کنند.

نحوه استفاده: این برگ ها هم مانند اسفناج هستند. می توانید آنها را بخارپز کنید، تفت دهید یا کبابی کنید. برگ های ریزتر و جوانتر را برای سالاد استفاده کنید.

10. پوست پیاز

پوست های قهوه ای و کاغذ مانند پیاز و لایه های بیرونی سفت آن، منبعی سرشار از ترکیبات فنولی فیبر نامحلول از جمله کوئرسیتین و فلاوونوئیدهای دیگر هستند. فیبر موجود در پوست پیاز، ریسک بیماری های قلبی عروقی، مشکلات گوارشی روده ای، سرطان روده بزرگ، دیابت نوع دوم و اضافه وزن را کاهش می دهد. ترکیبات فنولی به پیشگیری از بیماری های شریانی کمک می کنند و دارای خواص ضدسرطانی هستند.

نحوه استفاده: برای بدست آوردن ترکیبات خوب از پوست پیاز (که اصولاً خوردنی نیست)، آنها را در سوپ ها و خورش ها بریزید تا طعم آنها دربیاید و بعد دربیاورید. بعد از غذا خوردن یادتان نرود مسواک بزنید.






تاریخ : چهارشنبه 92/10/25 | 1:50 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 7 خواص حیرت انگیز گیلاس که نمی دانید!

شواهد تجربی و علمی بیان می دارند،برخی از مواد شیمیایی موجود در گیلاس ، همانند نجات دهنده های طبیعی در برابر این بیماری عمل می کنند

1. ویژگی های آنتی اکسیدان

آیا اغلب در محصولات لوازم آرایشی به دنبال یک آنتی اکسیدان معجزه گرهستید؟ به گزارش نیک صالحی پس بهتر است این بار تنها سری به میوه فروشی محل بزنید و مقداری گیلاس بخرید! همان طور که می دانیم، آنتی اکسیدان فرایند پیرشدن را بسیار کند می کند. گیلاس حاوی ترکیبات پلی فنولیک فلونوئید است که با عنوان گلرنگ گلیکوزید خوانده می شود. این ترکیبات در بسیاری از میوه ها و سبزیجات رنگی یافت می شود و ویژگی های آنتی اکسیدان بالایی دارند.

2. چرخه خواب بدن را تنظیم می کند

آیا در خوابیدن مشکل دارید؟ تاثیر آرام بخش آنتی اسیدان ثابت ملاتونین موجود در گیلاس ، سیستم عصبی را آرام کرده و استرس و تحریکات عصبی را کاهش داده و به درمان وضعیت های بی خوابی و سردرد کمک شایانی می کند.

3. ویژگی های ضدالتهابی

علاوه بر منابع آنتی اکسیدان ، گلرنگ موجود در گیلاس همانند یک عامل ضد التهابی عمل می کند. بنابراین ، گیلاس به صورت بالقوه می تواند همانند یک سپر در مقابل بیماری های دردناک مزمن همانند التهاب مفاصل و دیگر بیماری های عضلانی عمل کند.همچنین می تواند برای آرام کردن جراحات ورزشی مورد مصرف قرار گیرد. به گزارش نیک صالحی یک لیوان آب گیلاس می تواند تنها چیزی باشد که بعد از یک جلسه ورزشی سخت به درد شما بخورد.

4. جایگزین موثر برای مسکن ها

به دلایل ویژگی های ضدالتهابی اشاره شده در موارد بالا، گیلاس می تواند به جای مسکن هایی از جمله آسپیرین ، مورتین یا ادویل استفاده شود. بنابراین ایجاد یک راه طبیعی برای مقابله با درد شما را کاملا از عوارض جانبی این داروها دور نگاه می دارد.

5. کم کالری

در عین حال بسیار مغذی گیلاس بسیار غذای کم کالری محسوب می شود بنابراین هیچ مشکلی ندارد که در برنامه رژیمی هر کسی قرار گیرد. گیلاس مخلوط خوبی از مواد معدنی لازم برای فعالیت های مختلف در بدن است.

6. ویژگی های ضد سرطانی

چه سبک زندگی مان را سرزنش کنیم و چه از بدشانسی شکایت کنیم، ولی حقیقت این است که سرطان در دنیا روز به روز به طور پیوسته در بین انواع گروه های سنی در حال افزایش است. در عین حال در مورد شروع و گسترش آن چیزی نمی دانیم، ولی شواهد تجربی و علمی بیان می دارند ، برخی از مواد شیمیایی موجود در گیلاس ، همانند نجات دهنده های طبیعی در برابر این بیماری عمل می کنند. برخی از ترکیبات یافت شده در گیلاس نظیر کوئریترین، الاجیک اسید و پریلیل الکل ثابت شده است که بسیار در جلوگیری از روند شروع و گسترش سرطان نقش دارند.

7. ضد مسمومیت

خاصیت دفع مسمومیت برای همگی ما جالب است. چه کسی است که دوست نداشته باشد تا سموم را از بدنش خارج کرده و به یک حس سلامتی برسد؟ گیلاس علاوه بر ویژگی های ذکر شده ، به بدن کمک می کند تا مواد خارجی را از بدن دفع کرده و یک امنیت و زهرزدایی طبیعی برای بدن ایجاد کند.






تاریخ : چهارشنبه 92/10/25 | 1:30 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

6 خوراکی مفید برای رشد مو

 ظاهر مو، چه برای مردان و چه برای زنان اهمیت زیادی دارد.

در این ایمیل به چند ماده غذایی مفید برای سلامت مو اشاره شده است.
 1 - چای سبز، گردو و ماهی سالمون : 
پلی فنولز و امگا 3 در این مواد غذایی علاوه بر تقویت قلب و مغز، باعث شادابی مو هم می شود. اگر دچار شوره سر هستید، سر خود را با چای سبز شست و شو دهید تا از بروز قارچ های شوره زا پیشگیری شود.

2 - میوه : 
میوه هایی با رنگ های شاد مانند هلو، توت فرنگی، انبه، کیوی و گوجه فرنگی غنی از ویتامین C است. این ویتامین برای تولید کلاژن که در ساختار مو نقش دارد، ضروری است. علاوه بر آن، ویتامین C پوست را نیز سفت می کند.
3 - لوبیا، غلات سبوس دار و مواد غذایی سالم غنی از ویتامین B : 
ویتامین های B به ویژه B6 و اسید فولیک، در خون رسانی به فولیکول های مو موثر است.این ویتامین رشد مو را تقویت و ریزش مو را کند می کند. مواد غذایی دیگر غنی از ویتامین B شامل لوبیا، نخود، هویج، گل کلم، دانه سویا، مغز میوه و تخم مرغ است.
4 - سبزی های سبز پر رنگ : 
اسفناج و کلم بروکلی منبع عالی ویتامین های A و C است که در تولید چربی طبیعی پوست سر که نرم کننده طبیعی نیز به حساب می آید، موثر است.
 

5 - دانه کنجد : 

در طب چینی برای تیره نگه داشتن طولانی تر مو از دانه کنجد استفاده می شود.

 
 6 - آواکادو : 
میوه و روغن آن از تولید دی هیدرو تستوسترون (DHT) که فولیکول های مو را از بین می برد، پیشگیری می کند. اما برای حفظ سلامت مو از مصرف چه نوع ماده غذایی باید پرهیز کرد؟ چربی حیوانی؛ زیرا باعث تولید DHT بیشتر می شود و در نتیجه به فولیکول های مو آسیب می رساند.
DHT به فولیکول های مو در مردانی که به طور ژنتیکی به ریزش مو مستعد هستند، آسیب می رساند.






تاریخ : چهارشنبه 92/10/25 | 1:3 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 چه غذاهایی بعد از ورزش باید خورد

http://salijoon.info/mail92/920313/ghaza/he1540.jpg

از باشگاه که بیرون می آیید حسابی خسته هستید و دوست دارید یک نوشیدنی خنک یا یک غذای سبک میل کنید. اما همان طور که حتما شنیده اید، پس از ورزش نباید بلافاصله غذاهای چرب و شیرین خورد.

اما ما در اینجا میان وعده هایی به شما معرفی کرده ایم که نه تنها بد نیست پس از ورزش میل کنید، بلکه توصیه هم می کنیم حتما آنها را میل کنید. آنها سرشار از پروتئین و کربو هیدرات هستند که برای ماهیچه ها و تقویت بدن لازمند.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

1-مرغ سرخ شده
مرغ منبع غنی پروتئین و دیگر مواد مغذی همچون نیاسین و ویتامین B مورد نیاز برای سوخت و ساز کربوهیدرات است. برنج قهوه ای نیز مواد مغذی بیشتر از برنج سفید دارد. پس از ورزش و آمدن از باشگاه دوست دارید غذاهای شیرین میل کنید. اما از آنجا که قند برای بدن و سلامت انسان ضرر دارد می توانید از غذاهایی که دوباره گلوکز ماهیچه های شما را تامین می کنند، استفاده کنید. از جمله آنها می توان به مرغ سرخ شده و برنج قهوه ای اشاره کرد. برای طعم بهتر این غذا می توانید از انواع سبزیجات بخارپز کمک بگیرید.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

2-حُمُص با نان پیتا
بسیاری از راهنماهای تغذیه ای تاکید دارند هر چند وقت یکبار گوشت را کنار بگذارید و به جای آن مواد مغذیِ جایگزین مصرف کنید. حُمُص یکی از بهترین جایگزین های گوشت است. این غذا از نخود، روغن کنجد و ارده تهیه می شود و سرشار از مواد مغذی، پروتئین و کربوهیدرات است. برای کامل کردن ویتامین های این غذا، آن را با نان پیتا که از گندم تهیه می شود میل کنید.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

3-نان بیگل با کره بادام زمینی
نان بیگل در واقع نان‌ حلقه‌اى شکل‌ و سفت است‌ که‌ خمیر آن‌ را پیش‌ از طبخ‌ آب‌پز کرده‌اند. نان بیگل گندمی کالری بالا و کربوهیدرات زیاد دارد. خوردن نان گندم با کره بادام زمینی همه مواد معدنی موردنیاز بدن همچون پتاسیم و الکترولیت لازم برای انقباض های ماهیچه ها را در خود دارد.

نباید پس از ورزش روغن و چربی مصرف کرد این ماده باعث کندی جذب دیگر مواد مغذی می شود. اما توصیه می شود از روغن های اشباع نشده  همچون روغنی که در کره بادام زمینی یافت می شود، استفاده کنید تا تستوسترون، هورمونی که جذب پروتئین لازم است، در بدن باقی بماند.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

4-میوه خشک و آجیل
برای مواقعی که پس از باشگاه دوست دارید خوراکی میل کنید، می توانید کیف خود را با میوه های خشک و آجیل پر کنید. مصرف میوه های خشک پس از باشگاه پروتئین لازم را به بدن شما می رساند. در ضمن باعث سیر شدن موقت هم می شوند. این میوه ها کربوهیدرات ساده در خود دارند و راحت هضم می شوند و گلیکوژن لازم برای ماهیچه ها را تامین می کنند.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

5-تن ماهی و کراکر گندمی
کراکر به بیسکوئیت بی شکر گفته می شود. کراکرهای گندمی یکی از بهترین میان وعده هایی است که می توان پس از یک ورزش سخت و خسته کننده میل کرد. تن ماهی نیز چربی کمی دارد و مملو از پروتئین و امگا سه است که برای بدن مفید هستد. مقداری از تن ماهی را روی کراکر بگذارید و بدون استفاده از سس مایونز، با چکاندن چند قطره لیموترش، این اسنک ساده و خوشمزه را میل کنید. اگر خیلی دوست دارید سس بزنید خردل و روغن زیتون به آن اضافه کنید.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

6-سالمون، پوره سیب زمینی و سالاد
همچون تن ماهی، سالمون نیز منبع پروتئین و امگا سه است. در کنار سالمون، پوره سیب زمینی که سرشار از نشاسته است، میل کنید. اگر دوست دارید طعمی متفاوت را امتحان کنید، به جای سیب زمینی سفید از سیب زمینی شیرین استفاده کنید که سرشار از ویتامین و پروتئین است. برای لذت بردن از میان وعده خود، ظرفی پر از سالاد با سبزیجات تاره هم در کنار بشقاب غذای خود بگذارید.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

7-کورن فلکس و شیر
کورن فلکس در واقع غلات ورقه شده است که با شیر طعم عالی دارد. خوردن یک کاسه کورن فلکس با شیر پس از ورزش یک وعده سیر کننده و مقوی است. برگه های غلات در این میان وعده سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و دیگر ویتامین های لازم برای بدن است.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

8-املت سفیده تخم مرغ و اسفناج
تخم مرغ سرشار از پروتئین است. پروتئین موجود در تخم مرغ بسیار کامل است و به همین دلیل این خوراکی کوچک یک منبع غذایی کامل به شمار می رود. برای رشد بدن باید تخم مرغ مصرف کرد. اگر کارتون پاپای را دیده باشید، می بینید که با یک قوطی اسفناج چه انرژی ای پیدا می کند. اسفناج سرشار از مواد مغذی، آهن و نوعی از استروئید است که باعث افزایش رشد ماهیچه های بدن می شود. برای تهیه این املت باید سفیده تخم مرغ را با شیر و اسفناج مخلوط کنید و درون تابه سرخ کنید.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

9-اسموتی میوه ها
نوشیدنی ها بسیار سریع تر از غذا هضم می شوند و راحت تر هم خورده می شوند. در ضمن بهتر و سریع تر هم جذب بدن می شوند. برای اینکه یک نوشیدنی کامل و مقوی داشته باشید بهتر است سراغ درست کردن اسموتی میوه ها بروید. برای تهیه این اسموتی، میوه هایی همچون انبه، موز و خربزه که سرشار از پتاسیم هستند را به همراه ماست یا شیر سویا مخلوط کنید. این اسموتی برای ماهیچه ها بسیار مقوی است.

 هضم غذا, کورن فلکس, میوه خشک و آجیل

10-شیرشکلات
شاید برایتان عجیب باشد که پس از سوزاندن کالری از باشگاه بیرون بیاییم و شیر شکلات بخوریم. جای تعجب هم دارد. اما منظور ما شیر شکلات معمولی نیست. شیر شکلاتی که چربی کم و پروتئین بالا باید مصرف کنید. شیر شکلاتی که 48 گرم کربوهیدرات و 20 گرم پروتئین دارد بهترین گزینه برای نوشیدن است.






تاریخ : چهارشنبه 92/10/25 | 12:41 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 دنیای اعجاز‌آور گیاهان دارویی

انسان‌ها هزاران سال است که از برخی خواص گیاهان دارویی آگاهند و از آن‌ها برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌برند. در این گالری تصویری نگاهی داریم به دنیای عجیب گیاهان دارویی که 15 هزار نوع آن در خطر انقراض قرار دارند.

طب سنتی و مدرن

انسان‌ها هزاران سال است که از برخی خواص گیاهان دارویی آگاهند و از آن‌ها برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کنند. محققان سال‌هاست تلاش می‌کنند از خواص گیاهان دارویی در طب مدرن نیز استفاده کنند. در سال‌های گذشته متاسفانه براثر نابودی محیط زیست تقریبا 15 هزار گونه گیاهان دارویی با خطر انقراض روبرو شده‌اند. تلاش‌هایی از سوی سازمان‌های حفاظت از محیط زیست برای نگهداری از این گنجینه طبیعی صورت گرفته است.

آلوئه ورا

تقریبا 70 هزار نوع گیاه دارویی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از آن‌ها آلوئه ورا است که در حوزه دریای مدیترانه، خاورمیانه، آسیا و شمال آفریقا یافت می‌شود. نوع وحشی آن جزو گونه‌های حفاظت شده است. از برگ‌های آلوئه ورا برای ساختن کرم‌های بیماری‌های پوستی، سوختگی و آفتاب سوختگی استفاده می‌شود.

تنباکوی کوهی

تنباکوی کوهی در ارتفاعات اروپا، آسیا و آمریکا رشد می‌کند. تنباکوی کوهی جزء گونه‌های حفاظت شده است. از چای، پماد و روغن آن به عنوان دارو استفاده می‌شود. خواص تنباکوی کوهی برای ترمیم جراحات ماهیچه‌ای، کوفتگی و تقویت تنفس است. می‌گویند گوته، نویسنده مشهور آلمانی هنگامی که قلب‌اش درد می‌گرفت از چای تنباکوی کوهی برای تسکین استفاده می‌کرد.

کنگر، کنگر فرنگی (artichoke)

کنگر تنها استفاده غذایی ندارد، بلکه خواص دارویی آن از دیرهنگام نزد مصری‌ها و در رم باستان آشنا بوده است. خاصیت و قدرت واقعی کنگر اما در دهه‌30 میلادی با کشف ماده ((Flavonid آشکار شد. کاشف آن (Albert von Szent-Gyِrgyi Nagyrapolt ) بود که بخاطر آن جایزه نوبل دریافت کرد. این ماده به ویتامین (P) معروف شد. از کنگر برای درمان بیماری‌های معده و روده استفاده می‌شود.

بولدو

بولدو درختی است به ارتفاع شش تا هشت متر که موطن اصلی آن در شیلی است. طمع آن بسیار تلخ است ولی برگ‌های این گیاه برای تقویت دستگاه هاضمه مفید است. باعث ترشح صفرا و دفع اوره می‌گردد و خواب آور است.

گزنه

گزنه تقریبا در سراسر جهان یافت می‌شود. لمس آن باعث احساس سوزش می‌شود، اما دارای خواص دارویی بسیار بالایی است. استعمال خارجی آن درموارد رماتیسم موفقیت آمیزبوده است. در مداوای پروستات و سنگ کلیه کاربرد دارد. این گیاه حاوی ماده‌ای به نام سکرتین است که بهترین عامل برای به کار انداختن غدد ترشحی هاضمه در معده، روده، کبد، لوزالمعده وکیسه صفرا است. خاصیت مهم دیگر آن کمک به ساخته شدن گلبول‌های سرخ است.

درخت جنسهیا جنسان (Ginseng)

ریشه درخت جنسهیا جنسان بیش از 2 هزار سال است که در طب چینی کاربرد دارد. غربی‌ها در قرن بیستم با آن آشنا شدند. صادرات بی‌رویه آن، این گیاه را با خطر انقراض روبرو کرده است. چای جنسهیا جنسان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با خستگی، استرس و سرما‌خوردگی مفید است.

گوارانا (Guaran)

درختی است که در منطقه آمازون می‌روید. در نزد قبائل بومی آمازون کاربرد دارویی داشته است. اکنون در برزیل از گوارنا یک نوع نوشیدنی با طعم شیرین ساخته می‌شود. قرص و پودر آن نیز وجود دارد. میو‌ه‌های قرمز این درخت دارای کافیین است که برای ناراحتی‌های معده و روده کاربرد دارد.

زنجفیل یا زنجبیل

گیاهی خوراکی که در هند و شرق آسیا از آن بعنوان ادویه استفاده می‌شود و دارای خواص دارویی است. در ایران باستان این گیاه با نام ژنگویر نیز شناخته شده بود. زنجفیل آشتها آور است و برای مقابله با سرماخوردگی، گلودرد و حالت تهوع کاربرد دارد. این گیاه تاثیر آرامبخشی بر روی دستگاه گوارشی دارد.

بابونه

اقوام اروپایی بابونه را گیاهی مقدس می‌پنداشتند. بابونه اکنون در سراسر جهان دیده می‌شود. چای بابونه آرامبخش است. روغن آن به خصوص برای پوست‌های شکننده و حساس بسیار مفید است و مصارفی برای ناراحتی معده و روده نیز دارد. چای بابونه آرام‌بخش است.

قاصدک

قاصدک در سراسر نیم‌کره شمالی پراکنده است. قاصدک خواص بسیار زیادی دارد و از دیرباز برای درمان بیماری‌های کبدی وکسیه صفرا. بیماری‌های کلیوی و همچنین کاهش کلسترول، درمان رماتیسم و نقرس استفاده داشته است.

گل ساعت

گیاهی است که در نواحی استوایی آفریقا و آمریکا رشد می‌کند. میوه ترش و شیرین آن با نام ماراکویا شناخته شده است. گل ساعت برای مداوای افسردگی، تشنج و اضطراب و اختلال در خواب بکار برده می‌شود.

خزنه

در محدوده دریای مدیترانه رشد می‌کند و تنها کاربرد ادویه ندارد، بلکه از گذشته‌های دور مصارف دارویی نیز داشته است. خزنه جلوی عرق‌کردن بیش از حد را می‌گیرد و برای مداوای گلو درد و عفونت لثه بکار برده می‌شود. خزنه در رفع اختلالات دستگاه گوارشی نیز کمک می‌کند.

بهار نارنج

مهم ترین خاصیت دارویی بهار نارنج تأثیر آن روی سیستم عصبی بدن است. بهار نارنج آرامش‌بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است و سردردهای میگرنی را کاهش می‌‌دهد. بهارنارنج در تقویت معده بسیار مؤثر است و تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می‌برد. بهار نارنج اشتها آور و ضد سرفه است و مشکل کم‌خوابی را نیز برطرف می‌کند.






تاریخ : سه شنبه 92/10/24 | 1:40 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

14 ماده‌ی غذایی برای راندن سموم از بدن

در این ایمیل چند‌‎ ماده‌ی غذایی مفید را معرفی می‌کنیم که این سموم را از بدنتان دفع کرده و نشاط و شادابی دوباره را به شما هدیه می‌دهد. با ما همراه باشید.

گندم سیاه

بر خلاف گندم یا جو دو سر، گندم سیاه گلوتن ندارد. برای همین هم زود هضم است و خطر نفخ و گاز معده هم ایجاد نمی‌کند. شاخص گلیسمی این نوع گندم پایین بوده و برای همین نمی‌گذارد گلوسیدهایش به صورت چرب در ناحیه‌ی دور شکم تجمع پیدا کنند.

سیب

سیب حاوی فیبری به نام پکتین است. این فیبر باعث دفع توکسین‌ها یا همان سموم بدن می‌شود. برای همین هم به کاهش وزن و هضم غذا کمک می‌کند. علاوه بر پکتین، فیبرهای محلول در آب دیگری هم در سیب وجود دارد که در معده حجیم می‌شوند و به این ترتیب احساس سیری ایجاد می‌کنند. توصیه می‌کنیم اگر قصد دارید غذای بیرون میل کنید 20 دقیقه قبل از آن یک عدد سیب میل کنید. همچنین باید بدانید که فیبرهای موجود در سیب باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود. از آنجایی هم که فیبرها باعث دفع راحت می‌شود توکسین‌ها به همراه مدفوع از بدن خارج می‌شوند.

آرتیشو

آرتیشو باعث ترشح صفرا و دفع آن از طریق روده‌ها می‌شود. برای همین افرادی که از مشکلات گوارشی مانند نفخ و گاز معده رنج می‌برند می‌توانند از این ماده‌ی غذایی استفاده کنند. آرتیشو یک ماده‌ی ادرار آور فوق‌العاده است که باعث دفع توکسین‌ها و سموم بدن می‌شود و از کبد محافظت می‌کند.

توفو

توفو همان پنیر سویا است. این ماده‌ی غذایی سرشار از پروتئین‌های گیاهی می‌باشد و باعث ایجاد احساس سیری زودهنگام می‌شود. از این گذشته توفو به هضم غذا کمک می‌کند و باعث می‌شود که بدن از شر توکسین‌ها راحت شود. توفو کم چرب است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت گاو شود.
سیر حاوی خواص ضدکلسترولی بوده و سموم بدن را دفع می‌کند. سیر خام و له شده خواص بیشتری دارد. اگر سیر باعث اذیت شدن معده‌تان می‌شود نیز سعی کنید به مقدار بسیار کم از آن میل کنید و خودتان را از خواص بی‌شمار آن محروم نسازید

آلو خشک

آلو خشک حاوی ترکیباتی است که اثرات شگفت انگیزی دارند: از یک طرف اسید تارتریک آن یک ملین طبیعی است و از طرف دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن به راحتی از پس مقابله با توکسین‌ها بر می‌آیند.

همچنین باید بدانید که آلو خشک حاوی ترکیباتی است که به انقباض روده ها کمک می‌کند. برای همین هم مواد زاید بدن به راحتی از طریق مدفوع از بدن خارج می‌شود و به این ترتیب احتمال جذب دوباره‌ی سموم از بین می‌رود.

آووکادو

باز هم این میوه‌ی از ما بهتران! اما باید بدانید که آووکادو یک منبع چربی‌های مفید بوده و در عین حال حاوی آنتی اکسیدانی است که به دفع سموم بدن کمک می‌کند. توصیه می‌کنیم آن را به سالادهایتان اضافه کنید و با افزودن مقداری آب لیموترش از خواص آن بهره‌مند شوید

چغندر

چغندر سرشار از ?#1605;تیونین?است که به بدن کمک می‌کند تا از شر توکسین‌ها یا همان سموم خلاص شود.

از این گذشته ?#1576;تانین?موجود در آن نیز در سوخت و ساز اسیدهای چرب به کبد کم می‌کند. می‌توانید چغندر را مانند هویج رنده کرده و به سالادهایتان اضافه کنید.

خانواده‌ی کلم‌ها

بروکلی، کلم بروکسل، کلم برگ و غیره. این سبزیجات برای دفع سموم بدن فوق‌العاده‌اند. این سبزیجات منبع ویتامین C، فیبرهای محلول در آب و کروم هستند. کروم یک ماده‌ی معدنی است که به تنظیم میزان قند خون کمک می‌کند. تا جایی که می‌توانید از این کلم‌ها در تهیه سالادها و غذاهای متنوع استفاده کنید.

اسفناج

اسفناج سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید و ضروری برای بدن می‌باشد. می‌توانید اسفناج خام را به سالادهایتان اضافه کنید و یا از آن برای تهیه‌ی آش، کوکو و غیره استفاده کنید. در هر حال این ماده‌ی غذایی کالری کمی دارد و به دفع توکسین‌های بدن کمک زیادی می‌کند.

آلو خشک حاوی ترکیباتی است که اثرات شگفت انگیزی دارند: از یک طرف اسید تارتریک آن یک ملین طبیعی است و از طرف دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن

به راحتی از پس مقابله با توکسین‌ها بر می‌آیند

سیر

سیر حاوی خواص ضدکلسترولی بوده و سموم بدن را دفع می‌کند. سیر خام و له شده خواص بیشتری دارد. اگر سیر باعث اذیت شدن معده‌تان می‌شود نیز سعی کنید به مقدار بسیار کم از آن میل کنید و خودتان را از خواص بی‌شمار آن محروم نسازید. سیر خواص آنتی باکتریایی بسیار قوی دارد و به طور طبیعی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

شاهی

نقطه‌ی قوت شاهی در این است که تولید گلبول‌های قرمز را بالا می‌برد و باعث ترشح آنزیم‌هایی می‌شود که به دفع سموم بدن کمک زیادی می‌کنند. پس تا می‌توانید سبزی خوردنتان را پر از شاهی بکنید.

کیوی

کیوی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و آنزیم‌های موجود در آن باعث هضم راحت غذا می‌شوند. همین خواص هم از کیوی یک ماده‌ی غذایی ضدتوکسین می‌سازد.


تره فرنگی

تره فرنگی این قدرت را دارد که روده ها را تمیز کند. برای همین هم به هضم غذا کمک می‌کند و حاوی مواد معدنی می‌باشد.


کرفس

هر 100 گرم کرفس فقط 18 کیلوکالری دارد. برای همین هم اگر دنبال لاغری هستید می‌توانید به این ماده‌ی غذایی اعتماد کنید. اگر کرفس را رنده کنید و یا آن را بپزید به راحتی هضم شده و فیبر فراوانی نصیبتان می‌شود. کرفس سرشار از آب و ادرار آور است و به رفع توکسین‌های بدن کمک زیادی می‌کند.






تاریخ : سه شنبه 92/10/24 | 1:16 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 10 نکته برای عبور از فراز و نشیب‌های زندگی

مطمئناً زندگی همه فرازهای فوق‌العاده عالی و نشیب‌هایی ناراحت‌کننده دارد اما اینکه چطور با آنها برخورد کنید از اهمیت بسیاری برخوردار است. قصد داریم بهترین راه‌های کنار آمدن با زمان‌های خوب و بد زندگی را به شما معرفی کنیم. 

 
زندگی تجربیات مختلفی را برای شما به ارمغان می‌آورد. گاهی‌اوقات این تجربیات کاملاً مثبت هستند و گاهی نیز آنقدر دشوارند که ما را حسابی در خودمان فرو برده و باعث می‌شوند چیزی پیدا کنیم که هیچ‌وقت وجود نداشت. اینکه از این تجربیات چه چیزهایی یاد بگیریم شخصیت ما را شکل می‌دهد.


در زیر به 10 نکته‌ای که در فراز و نشیب‌های زندگی باید استفاده کنید اشاره می‌کنیم.
 
 
1. خودتان تغییر باشید: بارها و بارها جملات جاودان و الهام‌بخش گاندی را شنیده‌ایم و دلیل آن این است که این جملات کاملاً حقیقت دارند و همین باعث شده مردم مرتباً آنها را تکرار کنند. یعنی با اصولی زندگی کنید که دوست دارید در دیگران هم مشاهده کنید.
 

 
2. به استقبال معجزه بروید: همیشه برای شما اتفاق نمی‌افتند؛ بخاطر شما اتفاق می‌افتند. امیدها، آرزوها، باورها و ذهن باز شما نیروی جنبشی ایجاد می‌کند و آنجاست که معجزه وارد عمل می‌شود.

 
3. ذهن می‌تواند جسم را التیام بخشد: افراد زیادی هستند که از ذهنشان برای درمان جسمشان استفاده می‌کنند. رمز این کار این است که یک تصویر داخلی از بیماری را در ذهنتان به صورت تصویری سالم تجسم کنید و این کار را مرتباً--هر روز-- انجام دهید. ذهن و جسم به هم مرتبط هستند. هر وضعیتی در ذهن شما عواقبی به دنبال خواهد داشت.

 
4. نعمت‌هایی که به شما داده شده را بشمارید: خیلی وقت‌ها آنقدر درگیر زندگی می‌شویم که متوجه آدم‌های فوق‌العاده‌ای که دور و برمان هستند نمی‌شویم. اما اگر متوجه‌شان شویم، جادو در زندگی‌مان اتفاق می‌افتد. و وقتی زیبایی درونی آنها را ببینیم و حس کنیم، لذتی درونی را تجربه می‌کنیم.

 
5. عشق ایجاد تغییر می‌کند: هرچقدر که زندگی سخت پیش رود، عشق می‌تواند همه چیز را آسان کند. یک آغوش یا بوسه باعث می‌شود در بسیاری از موقعیت‌های استرس‌زا احساس آرامش کنیم. عشق نیروی معنوی ایجاد می‌کند.

 
6. همه مردم ذاتاً خوب هستند: همه ما ذاتاً همدل و مهربان هستیم. عشق روح انسان هر چقدر هم که پنهان شده باشد، همیشه وجود دارد. وظیفه ما این است که آن را آشکار کنیم، حتی برای دشمنانمان.
 
 
7. برای خودتان وقت بگذارید: یک ذهن آرام و متعادل کنار آمدن با فراز و نشیب‌های زندگی را آسان‌تر می‌کند.

 
8. درمقابل وسوسه کوچک شمردن خودتان مقاومت کنید: همه ما در یک سفر معنوی برای شناخت عمیق‌تر خودمان هستیم.

 
9. به این فکر کنید که چه می‌خواهید نه اینکه چه نمی‌خواهید: شما مهندس زندگی خود هستید و آگاهانه و ناآگاهانه آنچه به آن توجه می‌کنید را برایتان میسازد.
 
10. مثبت بودن فقط به این معنی نیست که باور داشته باشید به هدف‌هایتان می‌رسید: می‌تواند به این معنی هم باشد که با وجود همه سختی‌ها و مشکلات، می‌دانید که می‌توانید از پس آنها برآیید. همیشه راهی وجود دارد.






تاریخ : سه شنبه 92/10/24 | 1:3 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

اگــه مــیتونی بـــگو !

(تـکرار جـملات سخـت)

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

آیا تا به حال در جمع دوستان یا خانواده شما شخصی بوده که با گفتن یه جمله سخت شما رو تشویق به تکرار اون جمله کرده باشه؟ آیا تا به حال ضایع شده اید!؟ دیگر نگران نباشید! ما برای شما برنامه تلافی ویژه ای داریم مجموعه ای از جملات تکرار نشدنی براتون جمع آوری کردیم که شما را به جنگ با آنها تشویق میکند با ما همراه باشید در تکرار تکراری جملات سخت تکراری !


5 بار سریع بگو : 
سه دزد رفتن به بز دزدی ُ یه دزد یه بز دزدید ُ یه دزد دو بز دزدید

5 بار بگو : 
دستم در دبه بود دبه درش دستم بود !

3 بار بگو : 
?ه ?و?و?ِ ?ه ?ورو??

5 بار بگو : 
لای رولت رنده ی لیمو رفته

این جمله رو اگه 2 بار هم بتونی بگی هنر کردی : 
چه ژست زشتی

3 بار تکرار کن : 
دل به دلت دله این دله دل مرده بده بده دل که بد آورده

3 بار بگو : 
سه سیر سرشیر سه شیشه شیر!

3 مرتبه تکرار کن : 
لیره رو لوله لوله رو لیره

این جمله رو 5 بار تکرار کن : 
ششلیک شنسل شنسل ششلیک

3 بار پشت سر هم بگو : 
سپر عقب ماشین جلویی زد به سپر جلو ماشین عقبی

این جمله رو 5 بار تکرار کن : 
کانال کولر تالار تونل

جمله سخت زیر رو 5 بار تکرار کن : 
قوری گل قرمزی

5 بار سریع بگو : 
افسر ارشد ارتش اتریش

5 بار بگو : 
اگزیستانسیالیسم !

7 بار بگو : 
شست، سشوار کرد

5 بار تکرار کن : 
شیخ شمس علی در شمس آباد

3 بار سریع بگو : 
6 سیخ جیگر سیخی 6 هزار

3 مرتبه سریع بگو : 
تاجر تو چه تجارت می کنی، تو را چه که چه تجارت می کنم؟

7 بار سریع بگو : 
لورل روی ریل راه میرفت

3 بار تکرار جمله سخت : 
دختر خر ما تو دخل و خرج خیط کاشته بود

سریع و پشت سر هم چند بار بگو : 
کارل و لرل کارها رو رله کردن

5 بار سریع بگو : 
دزدی دزدید ز بز دزدی بزی عجب دزدی که دزدید ز بز دزدی بزی

5 بار تکرار کن : 
سه دزد رفتن به بز دزدی یه دزد یه بز دزدید یه دزد دو بز دزدید

3 بار سریع بگو : 
ششلیک شنسل، شنسل ششلیک

7 بار بگو سریع : 
دستِ راستِ ماستِ سُسه

سریع 3 بار بگو : 
کوکتل کتلت، کتلت کوکتل

هفت بار سریع بگو : 
رالی لاری

به لنکنت زبون نیوفتی ! 5 بار بگو : 
سمسار تو سمساریش پوست سوسمار داشت

حالا جمله زیر رو تکرار کن چند بار : 
منوچهر با یه بقچه پر تربچه، توی باغچه، خورد پیازچه!

پشت سر هم 5 بار بگو : 
ریله رو روله روله رو ریله

جمله زیر رو 3 بار تکرار کن : 
انگور انبه ازگیل اورانگوتان

سین و شینت نزنه ایشالا 5 بار بگو : 
سه سیخ سوشی، سیخی شیش هزار

سریع 5 بار بگو : 
زیر? ریزه میزه از زیر میز می ریزه

زود، تند، سریع 3 بار بگو : 
غولارو با قند گول می زنیم

7 بار زود بگو : 
ریش شیری سیبیل شیری، سیبیل شیری ریش شیری

3 بار سریع بگو : 
این باد چه بد باد بدی بود که من باد به بد بادی این باد دگر باد ندیدم

5 بار تکرار کن : 
به نام وجودی که وجودم از وجود پر وجودش بوجود آمده است.

این جمله ترکی هست ، 5 بار بگو : 
"سانجلاندرانلاردانده"
یعنی : این از اونها (میوه یا هر چیز دیگه ای) هست که اگه بخوریش دل درد میگیری.

و در آخر جمله انگلیسی زیر رو اگه یه بار هم بتونی بگی قبوله : 
Three witches watch three Swatch watches, Which witch watch which Swatch watch
یعنی : سه جادوگر به سه ساعت سواچ نگاه میکنند؛ کدام جادوگر به کدام ساعت نگاه میکند






تاریخ : سه شنبه 92/10/24 | 12:45 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

اس ام اس های فلسفی و جملات پند آموز از بزرگان 

 

شاید صداقت باعث شود دوستان زیادی نداشته باشی

اما باعث میشود دوستانت واقعی باشند . . .

.
.
.

کسی رو که با دروغ به دست بیاری ، قطعا با خیانت از دست میدی . . .

.
.
.

حقیقت چیزی نیست که نوشته می‌شود

آن چیزی است که سعی می‌شود پنهان بماند . . .

.
.
.

هر چه که دار? برا?ش رو نکن

اس?ر نم? شود ، سیر م? شود . . .

.
.
.

وقتی نمیتونی جهت باد راعوض کنی

جهت بادبانها را عوض کن . . .

.
.
.

صادق باش ، هنگامی که فقیری

ساده باش ، وقتی ثروتمندی

مودب باش ، وقتی در قدرتی

و سکوت کن ، هنگامی که عصبانی هستی . . .

.
.
.

به درخت نگاه کن

قبل از اینکه شاخه هایش زیبایی نور را لمس کند

ریشه هایش تاریکی را لمس کرده

گاه برای رسیدن به نور ، باید از تاریکی‌ها گذر کرد . . .

.
.
.

کسی که بینایی را خلق کرده است، یقینا بیناست

یک کور نمی تواند بینایی را خلق کند ، پس او تو را می بیند ، از او کمک بخواه

(الهی قمشه ای)

.
.
.

بترسید از گناه در حضور شاهد

آن هم شاهدی که فردا خودش "قاضی" است . . .

.
.
.

کسی که همه کار انجام می‌دهد

استاد هیچ‌ کاری نیست . . .

.
.
.

نه مرگ آنقدر ترسناک است و نه زندگی آنقدر شیرین

که آدمی پای برشرافت خود گذارد . . .

.
.
.

حتی یک ثانیه از وقت خود را برای دوست و رفیقی که

وقتی سودی برایش نداری خبری ازش نیست ، تلف نکنید . . .

.
.
.

هیچ وقت فکر نکن که در یک مکان تنها هستی

چون هیچ وقت انسان تنها نمی‌ماند

یا با "خدایی" یا با "شیطان"

.
.
.

از آدم دروغگو نپرس چرا دروغ گفتی

چون حتما با یک دروغ دیگر پاسخ خواهد داد . . .

(مارک تواین)

.
.
.

با مردم آنچنان معاشرت کنید که اگر بمیرید

بر مرگ شما اشک ریزند

و اگر زنده بمانید به شما عشق ورزند . . .

.
.
.

دوست راستین کسی‌ست که زمانی که باید جایی دیگر باشد

برای خاطر شما در کنارتان باشد . . .

(ویکتور هوگو)

.
.
.

زندگی کن

حتی اگر بهترین هایت را از دست داده ای

زیرا این زندگی کردن است که بهترین های دیگر را برایت می سازد . . .

.
.
.

گرگ ها را دوست دارم

مرگ را قبول میکنند ، اما هیچ گاه تن به قلاده نمیدهند . . .

.
.
.

رویِ کره ی زمین، چه چیزی می تواند مجلل تر از یک صندلی راحتی، یک کتاب و یک فنجان قهوه باشد!

"آنتونی ترولوپ"

.
.
.

اگر کسی را دوست داری باید او را آن طور که هست دوست داشته

باشی نه آن جور که گمان می کنی باید باشد!

.
.
.

به سلامتی کاج که تو اوج یخ بندون زمستون ذات سبزش رو نشون میده

وگرنه توی تابستون که هر علف هرزی ادعای سبزی داره . . .

.
.
.

وقتی که از تلف کردن آن لذت می بری وقت تلف شده نیست!

(برتراند راسل)

.
.
.

آن روز که همدیگر را یافتیم ، یافتنمان هنر نبود !

هنر این است که همدیگر را گم نکنیم

.
.
.

چه سنگدل است سیری که گرسنه ای را نصیحت می کند

تا درد گرسنگی را تحمل نماید . . .

( جبران خلیل جبران )

.
.
.

امام صادق علیه السلام :

خداوند عز و جل خانهاى را که در آن عروسى باشد دوست دارد و خانهاى را که در

آن طلاق باشد ، دشمن دارد و نزد خداوند عز و جل چیزى منفورتر از طلاق نیست . . .

.
.
.

تمام پوزش ها به خاطر این جمله ی بیمار گونه است :

" این کار را انجام دادم ، چون دیگران آن را انجام می دادند . . . "

.
.
.

گوسفند هر رنگی باشه باز همون گوسفندِ

اگه عقاید آدمی احمقانه باشه

با کروات و کت شلوار روشنفکر نمیشه

.
.
.

تنها یک چیز هست که برآورده شدن رویایی را ناممکن می سازد

و آن ، ترس از شکست است . . .

(پائولو کوئیلو)

.
.
.

آنجا که نور بیشتر است ، سایه های سیاه تری می توان یافت . . .

(گوته)

.
.
.

سواد ، حاصل خواندن زیاد نیست

بلکه حاصل تعمق و تفکر در آن چیزیست که خوانده شده . . .

(کارل هیلتى)

.
.
.

اگر میخواهی بدانی ثروتت چقدر است، پولهایت رانشمار!

قطره اشکی بر روی گونه ات بریز... تعداد دستانی که آنرا پاک میکنند ثروت توست . . .

.
.
.

یادت باشد

تو یادگار روزهایی هستی که نه فراموش میشوند و نه تکرار . . .

.
.
.

بهترین و حقیقی ترین دوستانم از تهی دستانند

توانگران از دوستی چیزی نمی دانند . . .

(موزارت)

.
.
.

مهم نیست اکنون زندگی ام چگونه میگذرد

عاشق آن خاطراتی هستم که تصادفی از ذهنم عبور میکنند و باعث لبخندم میشوند . . .

(پابلو نرودا)

.
.
.

وقــت? "شــما "جــرأت دوست داشتن " او" را نــداشته بــاش?د

د?ــر ?ا زود سـر و کله? ?ــک شـجاع پــ?دا خــواهد شــد !

.
.
.

آدامـــــس ها بزرگترین اساتیـــــد معنویـــــت هستند

از کودکیمان تلاش می کنند به مـــــا بفهمانند :

"هیچ شیرینـــــی ای ماندگار نیســـــت"

.
.
.

دوستان واقعی هر طور بتوانند به اندازه ی هم درمی آیند

بیشترهایشان را به رخ کمترهای دیگری نمی کشند

دوستان واقعی هم اندازه اند . . .

.
.
.

فکر نو بسیار ظریف و حساس است

با یک ریشخند کوچک می‌میرد و کنایه‌ای کوچک آن را بسختی مجروح می‌کند . . .






تاریخ : سه شنبه 92/10/24 | 8:8 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()
<      1   2   3   4   5   >>   >
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
طول ناحیه در قالب بزرگتر از حد مجاز
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • بی بی مارکت
  • ttp://www.bachehayeghalam.ir/sitefiles/bgh_sound_player.php">