سفارش تبلیغ
صبا

فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

هویج حلقه شده شبیه چشم انسان است. مردمک و عنبیه و خط نوری که به چشم میرسد درست مانند چشم انسان میباشد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف هویج باعث افزایش جریان خون در عملکرد چشم میشود.

S A L I  J O O N

وقتی گوجه فرنگی رو از وسط دو نیم میکنید چهار تا خونه میبینید که قرمزه و دقیقا مثل قلب هستش که اون هم قرمزه و چهار تا بخش مجزا داره. تحقیقات نشون داده که گوجه فرنگی خون رو تصفیه میکنه.

S A L I  J O O N

حبه های انگور روی خوشه شبیه قلب هستش و هر دونه اون شبیه سلولهای خونی. امروزه تحقیقات نشون داده که انگور برای حیات قلب بسیار مفیده.

S A L I  J O O N

مغز گردو شبیه مغز انسان هستش. نیم کره راست و نیم کره چپ. قسمت بالای مغز و پایین مغز. حتی چین خوردگی های و پیچیدگی های اون هم شبیه نئو کورتکس میباشد. در حال حاضر میدانیم که گردو 36 مرتبه نورونهای پیام رسان به مغز را گسترش میدهد.

S A L I  J O O N

تا حالا به لوبیا قرمز دقت کردین؟ درسته... شبیه کلیه انسان هستش. تحقیقات نشون داده که لوبیا قرمز در بهبود عملکرد کلیه نقش بسزایی داره.

S A L I  J O O N

ساقه کرفس شبیه به استخوان است و این نوع از سبزیجات در استحکام استخوان بسیار موثر میباشد. استخوانها تشکیل شده از 23? سدیم و کرقس هم 23? سدیم داره. چنانچه در رژیم غذایی شما سدیم وجود نداره کرفس میتونه این کمبود رو جبران کنه.


S A L I  J O O N

آوکادو و گلابی و بادمجان برای سلامت سرویکس و رحم در خانمها بسیار موثر میباشد. امروزه تحقیقات نشان میدهد که اگر خانمها در هفته یک عدد آوکادو مصرف نمایند هورمونهای آنها متعادل میشود و از بروز سرطان رحم جلوگیری میکند. جالبه که بدونید 9 ماه از شکوفه کردن آوکادو تا رسیدن میوه آن طول میکشه.

S A L I  J O O N

انجیر پر از دونه هستش که باعث افزایش تعداد و حرکت اسپرم مرد و همچنین جلوگیری از عقیم شدن میشود.

S A L I  J O O N

سیب زمینی استامبولی شبیه لوزالمعده هستش که باعث تعادل قند خون در بیماران دیابتی میشود.

S A L I  J O O N

زیتون به سلامت و عملکرد تخمدان کمک میکند.

S A L I  J O O N

کریپ فروت و پرتقال و انواع مرکبات شبیه غده های شیری هستند و در سلامت سینه و جنبش غدد لنفاوی در سینه موثر است.

S A L I  J O O N

پیاز شبیه سلولهای بدن میباشد. امروزه تحقیقات نشان داده است که پیاز نقش مهمی در خروج مواد زائد در بدن را داراست و باعث ریزش اشک و شستشوی لایه مخاطی چشم میگردد.

حرکاتی ساده اما اثر بخش با فشار درمانی !

ســرفه

S A L I  J O O N

به صورت متناوب انگشت شست خود را به مدت یک دقیقه طبق تصویر حرکت دهید. سه بار این حرکت را تکرار نمایید.

دردهای فــوقانی

S A L I  J O O N

طبق تصویر نقطه ی مورد نظر را فشار دهید. دقت نمایید که شانه ی چپ را با دست راست و شانه ی راست را با دست چپ فشار دهید.

خستــگی

S A L I  J O O N

روی ماهیچه ی ساق پا، چهار انگشت پایینتر از فرورفتگی زانو، و تقریبا یک انگشت به طرف خارج درشت نی را فشار دهید.

مشکلات معــده

S A L I  J O O N

طبق تصویر دو انگشت بالاتر از اولین چین و چروک مچ دست را فشار دهید.






تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 1:55 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 30 حرفی که قبل از مرگ باید زد!

مرگ حق است و این را کسی انکار نمی کند. شترش هم دیر یا زود در خانه همه ما می خوابد.  منتهی بعضی کارها هستند که حتما باید قبل از مردن آنها را انجام داد.

بعضی ار حرف ها را هم باید زد، چون پشیمانی سودی ندارد و فرصت زندگی تنها یک بار اتفاق می افتد. اثر روانی که گفتن این حرف ها بر ما دارد، می تواند کمکمان کند که از زندگی، با وجود همه سختی هایش، بیشتر لذت ببریم.

 

 

1.چرا؟!

از خود بپرسید چرا؟! البته نه بی دلیل. وقتی می خواهید کاری را انجام دهید.

2. امروز، خوب بود

به شما کمک می کند که خوشبینی را در خود تقویت کنید.

3. باورش دارم

خدا، دوست، شرکتی که درش کار می کنید، طرح و برنامه یا هر چیز دیگری. باید باورش کنید تا همه چیز شما در رابطه با آن مسئله درست پیش برود

4. من تمام نشده ام

تنها کسی که می تواند روز پایان زندگی شما را تعیین کند، خودتان هستید !

5. کافیست

حد و حدودتان را مشخص کنید. از خوراک و پوشاک گرفته تا مسائل و موارد بزرگتر و مهمتر.

6. بهتر می توانم این کار را انجام دهم

هر موقع از این جمله استفاده کنید، به عملکرد درست نزدیکتر هستید.

7. متاسفم!

عذرخواهی کنید در صدد جبران برآیید. واقعا برای جبران تلاش کنید.

8. زنده می مانم

لحظاتی از زندگی نیاز به ریسک دارد، آنها را امتحان کنید و باور داشته باشید که نتیجه خوبی می گیرید.

9. فوق العاده ای

به دیگران اجازه دهید که نظرشان را راجع به شما بگویند. به این ترتیب راحت تر نقاط ضعف و قوت را می شناسید.

10. مقصد نهایی مال من است

می شود بعد از هر ماجراجویی به مقصد نهایی رسید، اگر خواستن باشد.

11. چطور می توانم کمکتان کنم؟!

نه دیگران را از کمک خود محروم کنید و نه خودتان را از حس رضایت ناشی از آن.

12. من خوش شانسم

شما آدم خوش شانسی هستید و کسی خوش شانس تر از شما نیست.

13. من آن را می خواهم

تا اراده ای نباشد، دستاوردی نخواهد بود. به همین سادگی!

14. غلطه!

به اشتباه خود اعتراف کنید، حتی اگر نمی خواهید به زبان بیاورید، آن را بپذیرید.

15. بی خیال!

بعضی چیزها ارزش پیگیری و وقت گذاشتن ندارند، دست از سرشان بردارید.

16. زیباست

هر چه بیشتر به زیبایی های دنیای اطرافتان توجه کنید، شادتر و راضی تر خواهید بود.

17. مبارک باشد

گفتن این جمله به کنار گذاشتن حسادت کمک می کند، امتحانش کنید.

18. من خوب هستم

هر از چند گاهی این جمله را به خودتان بگویید، تا حدی که مغرور نشوید.

19. از پسش برمی آیم

توانایی یادگیری پایه، اساس و مبنای هر هوش و استعدادی است.

20. کوچک اما مهم

به نیازهای کوچک خود هم اهمیت دهید، خواهید دید که رسیدن به بزرگترین آرزوها را ساده تر می کند.

21. من، خودم هستم!

سعی نکنید خود را جای دیگران بگذارید، تا وقتی که خودتان وجود دارید.

22. پیشگیری بهتر از درمان است

پیشگیری کنید تا مجبور به درمان نشوید. هزینه ها و زمانی که برای درمان می گذارید از پیشگیری خیلی بیشتر است.

23. حق گرفتنی است نه دادنی

دنبال حق خودتان باشید، چون کسی آن را تقدیم شما نمی کند.

24. امتحانش می کنم

از چیزهای جدید استقبال کنید. همین!

25. می خواهم بیشتر بدانم

کنجکاو باشید و حوصله به خرج دهید تا جواب سوال هایتان را پیدا کنید

26. من می ترسم

همیشه کمی بترسید تا بی گدار به آب نزنید

27. درست می شود

انرژی مثبت به خودتان بدهید و خود را رها کنید. حتما درست می شود.

28. من این کار را می کنم

به جای حرف زدن، عمل کنید

29. دوستت دارم

به عزیزانتان ابزار محبت کنید.

30. درک می کنم

 

مهمتر از مهم بودن و صداقت داشتن، فهم و درک است.






تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 1:42 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 6 مــاده غذایــی مهــم در تناســب انــدام 


 

برای افرادی که می‌خواهد شکمی تخت داشته باشند توصیه می‌شود که روزانه 3 عدد سیب میل کنند.

یکی از دلایل اصلی اضافه وزن، ورود مواد غذایی صنعتی به برنامه‌ غذایی مردم است.

مواد غذایی‌ای که در این مقاله معرفی می‌کنیم باعث کنترل قند خون شده و به شما احساس سیری طولانی مدتی می‌دهد. برای همین جلوی اشتها را گرفته و به لاغری و زیبایی اندام شما کمک می‌کند.


کلم قرمز

در طول قرن‌ها مردم و به ویژه کشاورزان از کلم به عنوان یک ماده غذایی اصلی و مفید استفاده کرده‌اند. اما امروزه سبزیجات متنوع دیگر جای کلم را گرفته‌اند. باید بدانید کلم کم کالری (هر نصف فنجان حاوی 16 کالری ) و سرشار از فیبر است. برای همین یک ماده غذایی لاغر کننده‌ جادویی به شمار می‌رود. کلم و به ویژه کلم قرمز سرشار از ویتامین C است و از خطر ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری می‌کند.

میزان مصرف:
روزانه نصف فنجان کلم پخته یا یک فنجان کلم خام. ابتکار به خرج داده و غذا و سالادهای متنوع تهیه و میل کنید.


سیب

سیب سرشار از فیبرهای حلال است و می‌تواند میزان قند خونتان را ثابت نگه دارد. یک عدد سیب متوسط حاوی 4 گرم فیبر به ویژه پکتین است که می‌تواند میزان کلسترول را کاهش دهد.
برای افرادی که می‌خواهد شکمی تخت داشته باشند توصیه می‌شود که روزانه 3 عدد سیب میل کنند.
نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد مصرف سیب نه تنها باعث کاهش وزن در زنان می‌شود بلکه میزان گلیسمی خون آن‌ها را نیز کاهش می‌دهد. توصیه می‌کنیم سیب را پوست میل کنید.

میزان مصرف:
روزانه یک عدد سیب میل کنید. سیب حاوی 80 کالری است و یک عصرانه‌ی ایده آل محسوب می‌شود.


دارچین

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که دارچین باعث کاهش گلیسمی خون می‌شود. در واقع بعضی از ترکیبات طبیعی موجود در این ادویه‌ی معطر مانند انسولین عمل می‌کند و باعث می‌شود سلول‌ها گلوکز را جذب کرده و از آن به عنوان منبع انرژی استفاده کند و گلیسمی خون را کاهش دهد.

مصرف روزانه یک چهارم یا نصف یک قاشق چای‌خوری کافی است تا میزان قند خون به میزان 18 تا 20 درصد کاهش یابد.

میزان مصرف :
روزانه نصف قاشق چای‌خوری دارچین مصرف کنید. این میزان برای بهره‌مندی از خواص آن کافی است. اما اگر شما از طرفداران این ادویه‌ی معطر هستید می‌تواند تا یک یا دو قاشق چای‌خوری در روز نیز مصرف کنید.
توجه داشته باشید که در مصرف دارچین نیز دچار افراط نشوید زیرا در صورت زیاده‌روی ترکیبات موجود در آن باعث مسمومیت می‌شود.


تخم‌مرغ

تخم‌ مرغ یکی از منابع پروتئین است. این ماده‌ غذایی همچنین سرشار از اسیدهای آمینه است. از آن جایی که تخم‌مرغ از پروتئین و چربی تشکیل شده است کمترین تأثیر را روی گلیسمی خون می‌گذارد و برای همین بهترین گزینه برای صبحانه است. چون باعث ایجاد احساس سیری شده و اشتها را کاهش می‌دهد.

محققان مشاهده کرده‌اند زنانی که برای صبحانه دو عدد تخم‌مرغ و نان کامل می‌خورند در طول روز کمتر احساس گرسنگی کرده و کالری‌های کمتری دریافت می‌کنند.

میزان مصرف:
یک عدد تخم‌مرغ کافی است. یک عدد تخم‌مرغ بزرگ حاوی حدوداً 75 کالری و 5 گرم چربی است که کمتر از 2 گرم آن چربی اشباع شده است. شما می‌توانید برای صبحانه املت (تهیه شده با دو عدد تخم‌مرغ ) و یک برش نان کامل ( سبوس‌دار ) میل کنید.


دانه‌های روغنی

تخمه‌ کدو، تخمه‌ آفتابگردان، بادام، گردو، کنجد و غیره جزو مواد غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شوند. این مواد غذایی سرشار از پروتئین، چربی‌های مفید و فیبر هستند که به تدریج باعث تثبیت گلیسمی و کنترل اشتها می‌شود.

با وجود این که این دانه‌های روغنی سرشار از چربی‌اند (12 تا 14 گرم در 30 گرم) باید بدانید این چربی‌ها چربی‌های اشباع نشده‌ی مونو و چربی‌های اشباع نشده ی پُلی‌اند که برای قلب مفید است. علاوه بر این در هر 30 گرم از این دانه‌های روغنی 4 تا 9 گرم پروتئین وجود دارند.

در نهایت باید بگوییم این مواد غذایی حاوی استرول است که با کلسترول بالا مقابله می‌کند. محققان با بررسی 27 میوه و دانه روغنی مختلف دریافتند که دانه‌های کنجد حاوی بیشترین میزان استرول است.

میزان مصرف:
یک یا دو قاشق غذاخوری از این دانه‌های روغنی کافی است. توجه داشته باشید دانه‌های روغنی پرکالری است پس در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید. می‌توانید برای عصرانه یک مشت تخمه‌ی کدو یا تخمه‌ی آفتاب‌گردان میل کنید.


سرکه

بسیاری از فواید این چاشنی هنوز برای مردم ناشناخته است. افزودن سرکه به غذاها، 19 تا 55 درصد گلیسمی موجود در این غذاها را کاهش می‌دهد. اسید موجود در سرکه نمی‌گذارد گلوسیدهای غذا به قند خون تبدیل شود.

نتیجه‌ پژوهش‌ها نشان داده است که سرکه می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و برای همین همیار لاغری بسیار خوبی محسوب می‌شود. خوش طعم بوده و عملاً کالری ندارد.

در خصوص سرکه بالزمیک مراقب باشید زیرا به اکثر این محصولات صنعتی قند اضافه می‌کنند.

میزان مصرف:
1 تا 2 قاشق چای‌خوری. توجه داشته باشید در مصرف سرکه نیز دچار افراط نشوید.






تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 10:2 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

عجیب‌ترین هواپیماهایی که در تاریخ طول تاریخ ساخته شده‌اند

در این ایمیل نمی‌خواهیم که هواپیماهای پیشرفته را به شما معرفی کنیم، بلکه قصد داریم 17 هواپیما را به شما نشان بدهیم که طراحی‌شان بسیار عجیب و غریب بوده است، طوری که گاهی نمی‌توان تصور کرد که بعضی از آنها واقعا قادر به پرواز بوده باشند و از نظر آئرودینامیک، کارایی داشته باشند.

Aerodyne

این هواپیما واقعا ظاهر عجیبی دارد، البته مهندسانی که هواپیماهایی مثل این را طراحی می‌کردند، قصد تفریح نداشته‌اند، بعضی از آنها می‌خواستند سنت‌شکنی کنند و راه‌های جدیدی را برای پرواز آزمایش کنند، گاهی هم برای پاسخ به بعضی از نیازها مثل سوختگیری در هوا، پنهان ماندن از رادارها، اشکال متفاوتی به ذهنشان می‌رسید، در هر صورت Aerodyne که توسط الکساندر لیپیش طراحی شده بود، ظاهر عجیبی دارد!

2-3-2014 5-47-53 PM

AD-1 ناسا

این هواپیما به صورت آزمایشی در سال 1979 ساخته شد، بال‌های محکم و مستقیم این هواپیما جلب نظر می‌کنند.

گاهی برای آزمایش عملکرد یک هواپیما، محاسبات ریاضی و تونل باد کافی نیستند و برای آزمایش همه عوامل  متغیرها، کاری که باید انجام شود، ساختن نمونه واقعی است و بدین گونه بود که AD-1 ساخته شد!

2-3-2014 5-51-08 PM

Nemuth Parasol

این هواپیما در سال 1934، توسط دانشجویان دانشگاه میامی ساخته شد، بال این هواپیما مدور بود و به صورت سایبانی در بالای هواپیما بود.

2-3-2014 5-53-13 PM

مدل 281 پروتئوس

این هواپیما را «برت روتان» طراحی کرده بود، بدنه نازک و مدادی و بال‌ها دوگانه آن جلب نظر می‌کنند، این هواپیما نخستین بار در سال‌های پایانی دهه 1990 آزمایش شد.

هدف از ساخت آن، صعود به ارتفاعات بالا و استفاده از هواپیما برای رله مخابراتی بود.

2-3-2014 5-56-25 PM

به خاطر طراحی خاصی که می‌بینید، این هواپیما می‌توانست 18 ساعت در ارتفاع 20 هزار متری باقی بماند.

گرومن X-29

این هواپیما که در سال 1984 ساخته شد، ثابت کرد که جت‌ها حتی اگر زاویه بال‌هایشان معکوس باشد، باز هم قابل پرواز هستند!

2-3-2014 5-57-53 PM

Vought V-173

در ظاهر مثل یک پنکیک شناو می‌ماند، اما این یک هواپیمای واقعی بود که در طی جنگ جهانی دون ساخته شده بود، هدف از ساخت آن این بود که از باند پرواز کوتاه روی کشتی‌ها قابل پرواز باشد.

2-3-2014 6-00-29 PM

هواپیمای سیکورسکی با بال‌های ضربدری

این هواپیما، هدف جاه‌طلبانه‌ای داشت، ساخت وسیله پروازی که سرعت جت‌ها و توانایی پرواز و فرود عمودی هلیکوپترها را داشته باشد.

2-3-2014 6-01-55 PM

متأسفانه این پروژه در سال 1988 متوقف شد.

P-791 لاکهید مارتین

هدف از ساخت این هواپیما، ساخت وسیله پروازی بودی که سرعت جت‌ها و ویژگی شناوری یک بالون را داشته باشد.

گفته می‌شود که این هواپیما می‌توانست سه هفته در ارتفاع شش هزار متری باقی بماند.

2-3-2014 6-04-18 PM

شوالیه سفید دو

این هواپیما به این منظور ساخته شده بود که بتواند یک فضاپیما را بین دو قسمت خود حمل کند و به ارتفاع زیرمداری ببرد.

در سال 2008، این هواپیما برای نخستین بار آزمایش شد و توانست به ارتفاع 21 هزار متری برود. خلبان در قسمت راست، مستقر می‌شد و هواپیما را کنترل می‌کرد.

2-3-2014 6-11-03 PM

شرکت «ویرجین گلکتیک» در در نظر دارد روی همین هواپیما کار کند تا فضاپیماها را به ارتفاع 15 کیلومتری برساند، در ادامه کار فضاپیما جدا شود و 110 کیلومتر صعود کند.

Blohm & Voss BV 141

این هواپیما ظاهر خشنی دارد و یادآوری می‌کند که قرینگی، شرط لازم پرواز هواپیماها نیست.

2-3-2014 6-13-19 PM

این هواپیما در سال‌های جنگ جهانی دوم توسط آلمان‌ها به صورت محدود ساخته شده بود و هدف از آن مأموریت‌های شناسایی بود.

بومرنگ مدل 202 شرکت روتان

این هواپیما هم غیرقرینه بود، اما برخلاف هواپیمای قبلی، هدف از ساخت آن در سال 1996، تضمین کنترل هواپیما، حتی در شرایط دشوار آسیب یک موتور بود.

2-3-2014 7-07-05 PM

McDonnell XF-85 Goblin

این هواپیما در سال‌های بعد از جنگ جهانی دوم ساخته شد و ملقب به جنگنده انگلی شد! چون از محفظه بمب یک هواپیما عظیم، بیروم می‌آمد و هواپیمای مادر را از حملات هواپیماهای دشمن، محافظت می‌کرد!

2-3-2014 6-27-14 PM

2-3-2014 6-26-13 PM

2-3-2014 6-21-35 PM

ماهی آبنوس حامله یا Pregnant Guppy

گاهی برای حمل محموله‌های بزرگ چاره جز ساختن هواپیماهایی با این شکل بدنه عجیب نیست، اساسا طراحی این هواپیما، هواپیما بویینگ 377 بود، اما به این شکل متفاوت ساخته شده بود تا بتواند قطعات لازم برای مأموریت سفر به ماه آپولو را حمل کند!

2-3-2014 6-29-29 PM

2-3-2014 6-29-09 PM

2-3-2014 6-24-40 PM

H-4 Hercules 2

این هیولای 200 تنی را سرمایه‌دار و فیلم‌سازی مشهور آمریکایی -هووارد هیوز- ساخته بود و کسانی که فیلم زندگی او را با بازی لئوناردو دی کاپریو دیده‌اند، کاملا با این هواپیمای عجیب آشنا هستند.

2-3-2014 6-37-44 PM

2-3-2014 6-35-42 PM

2-3-2014 6-35-27 PM

2-3-2014 6-33-36 PM

این هواپیما که در حال حاضر تنها در موزه‌ها پیدا می‌شد، بزرگ‌ترین هواپیمایی بود که می‌توانست از روی سطح دریا به پرواز درآید.

Goodyear Inflatoplane

شرکت سازنده تایر و بالونی به نام Goodyear در سال‌های دهه 1950، هواپیمای عجیبی ساخت که بدنه آن را می‌شد باد کرد! نمونه اولیه این هواپیما برای ارتش آمریکا ساخته شد. ساخت این هواپیما متوقف شد، چون هیچ کس به نمی‌توانست به هواپیمایی اعتماد کند که مانند یک بادکنک، احتمال شود سوراخ شود!

2-3-2014 6-40-50 PM

AeroJelly

نوامبر سال پیش، در دانشگاه نیویورک، یک ریاضی‌دان به نام «لیف ریستروف»، ماشین پرواز خلی کوچکی ساخت که تنها اندکی از اندازه یک کف دست بزرگ‌تر بود، این وسیله مانند یک عروس دریایی می‌ماند و بال خود حرکت می‌کند.

2-3-2014 6-48-12 PM

2-3-2014 6-47-13 PM

دوچرخه هوایی de Lackner HZ-1

این هم وسیله پرواز یک نفره‌ای که آدم را به یاد فیلم‌های جیمز باند می‌اندازد.

 

2-3-2014 6-52-23 PM






تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 9:57 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 مراقب قلب دوم خودمان باشیم

پاهایی که هر روز مسافت‌های طولانی با آنها راه می‌رویم و از کوچه‌ها و خیابان‌ها عبور می‌کنیم، یکی از حیاتی‌ترین اعضای بدن انسان‌ است که قلب دوم هم نامیده شده است. گاه همین پاها نشانه سلامت کل بدن بوده و گاه با مشاهده کوچک ترین علامتی روی آن می‌توان به وجود مشکلی در بدن پی برد.

تغییرات دمای پا و زخم ها و رنگ های مختلف ایجاد شده روی آن می تواند بیانگر شرایط درونی بدن و کیفیت سلامت افراد باشد. بنابراین هرگز از ظاهر و سلامت پاهای خود غافل نشوید و بهداشت آنها را بخوبی حفظ کنید.

سردی پا و هزار و یک دلیل
شاید در اطرافیان خود کسانی را بشناسید که مدام از سردی انگشتان پاهای خود شکایت دارند و همواره مجبورند برای فرار از این سرما، حتی در منزل هم جوراب به پا کنند. این حالت می تواند بیانگر برخی مشکلات باشد. یکی از دلایل آن می تواند کاهش جریان خون در عروق باشد. مشکلات گردش خون در افراد با استعمال دخانیات، فشار خون بالا یا بیماری قلبی نیز در ارتباط است. آسیب عصبی دیابت کنترل نشده در مبتلایان به این بیماری نیز می تواند باعث سرد شدن انگشتان پاها شود. کم کاری تیروئید و کم خونی از دیگر دلایلی است که می توان برای این مشکل به آن اشاره کرد.

پای دردناک
اگر بعد از یک روز طولانی، احساس خستگی بسیاری در پاهای خود داشته باشید، نخستین فکری که به نظرتان می رسد این است که کفش هایتان را مقصر اصلی بدانید.

ولی در برخی موارد پوشیدن کفش های پاشنه بلند علت اصلی این دردها نیست بلکه شکستگی های تنشی استخوانی نیز می تواند چنین دردهایی ایجاد کند که به دنبال ورزش های شدید و پرجنب و جوش از قبیل بسکتبال و ورزش دوومیدانی ایجاد می شود. استخوان های ضعیف ناشی از پوکی استخوان بخصوص در زنان، احتمال این قبیل دردهای ناحیه پا را افزایش می دهد.

انگشتانی قرمز، سفید و آبی رنگ
گاه انگشتان پاها یا دست ها تغییر رنگ داده و سفید، قرمز یا آبی می شوند. این حالت ها نشانه بیماری سندرم رینود است که باعث تغییر انگشتان به رنگ سفید، سپس آبی و در نهایت قرمز می شود و بعد به رنگ طبیعی خود برمی گردد.

این بیماری به طور ناگهانی به نازک شدن عروق منجر می شود. استرس یا تغییرات ایجاد شده در درجه حرارت بدن، از جمله عوامل بروز چنین حالتی است که مشکل خاص دیگری را ایجاد نمی کند. سندرم رینود ارتباط مستقیمی با التهاب روماتیسمی مفاصل و مشکلات تیروئید دارد.

درد پاشنه
یکی از شایع ترین دردهای ناحیه پا، درد پاشنه است که غالبا به دنبال التهاب غلاف کف پایی ایجاد می شود. التهاب محل اتصال رباط به استخوان پاشنه اصلی ترین علت درد پاشنه است. این درد معمولا ابتدای صبح و بلافاصله پس از برخاستن از رختخواب و اعمال فشار روی آن آغاز می شود. التهاب مفاصل، ورزش شدید و انتخاب کفش نامناسب از جمله علل بروز درد پاشنه است که اغلب به التهاب تاندون منجر می شود. علاوه بر این، در موارد نادر، تحریک شدن یا احساس تیر کشیدن در انتهای پاشنه، عفونت استخوان، تومور یا شکستگی نیز می تواند از علل بروز دردهای پاشنه به شمار رود.

کشیدن پا روی زمین
نخستین علامتی که در پاها به چشم می خورد، نحوه راه رفتن فرد است. فاصله بیش از حد پاها یا کشیدن پا روی زمین از جمله مواردی است که باید به آن توجه داشت. یکی از دلایل اصلی کشیدن پا روی زمین می تواند کاهش حس طبیعی و حساسیت اعصاب پا باشد که از طریق آسیب به اعصاب محیطی ایجاد می شود.

حدود 30درصد از این موارد با بروز بیماری دیابت ارتباط تنگاتنگی دارند. آسیب عصبی نیز به دلایل مختلفی مانند عفونت، کمبود ویتامین و اعتیاد به مصرف الکل ممکن است ایجاد شود ولی در بسیاری از موارد علت آسیب وارد شده به عصب ناشناخته باقی می ماند.

برجسته شدن ناخن ها
در چنین حالتی، شکل ناخن ها یا حتی انگشتان پا تغییر کرده و انحنای رو به بیرون پیدا می کند و گنبدی شکل می شود. بیماری های ریوی از شایع ترین علل زمینه ای بروز این مشکل است ولی از سوی دیگر، بیماری های قلبی و انواع عفونت ها نیز می توانند باعث تغییر شکل ناخن ها و انگشتان پا شوند. گاهی این تغییر شکل ها علت خاصی ندارد و عوامل ارثی و ژنتیک مقصر اصلی هستند.

پای ورم کرده
التهاب و ورم پا غالبا مشکل آزاردهنده ای است که به طور موقت بروز می کند و به دنبال ایستادن طولانی مدت یا پروازهای طولانی بخصوص در دوران بارداری بروز می کند. علاوه بر این، التهاب پا می تواند عامل بروز مشکلات جدی تری نیز باشد. یکی از علل آن، نقص در سیستم گردش خون است که بر اثر مشکل ایجاد شده در سیستم لنفاوی بدن یا لخته های خونی بروز می کند. اختلال کلیوی یا حتی تیروئید کم کار نیز می تواند عامل بروز التهاب و ورم پا شود.

سوزش پا
احساس سوزش در پا بویژه در مبتلایان به دیابت ایجاد می شود که از آسیب عصب محیطی رنج می برند. همچنین کمبود ویتامین B، بیماری مزمن کلیوی، کاهش گردش خون در پاها یا کم کاری تیروئید نیز از دلایل آن به شمار می رود.

زخم هایی که درمان نمی شود
زخم هایی که در پا ایجاد شده و براحتی درمان نمی شوند، علامت هشداردهنده ای برای مبتلایان به دیابت محسوب می شود. در واقع، دیابت حس لامسه پاها، گردش خون و قدرت طبیعی ترمیم زخم ها را کاهش داده و حتی بروز کوچک ترین زخمی روی پاهای این بیماران می تواند عوارض جبران ناپذیری برای آنها داشته باشد.

 در این میان، باید به زخم های شدیدی که احتمال عفونت دارند، بیش از سایر زخم ها توجه کرد. افراد مبتلا به دیابت باید مرتب پاهای خود را شسته و خشک کنند و آنها را برای مشاهده زخم های احتمالی بررسی کنند. درمان زخم های ناحیه پا به دلیل ضعف گردش خون ناشی از مشکلاتی از قبیل بیماری های عروق محیطی، روند کندی دارد.

درد انگشت بزرگ پا
نقرس، معمولا مفصل انگشت بزرگ پا را درگیر می کند و با قرمزی و التهاب همراه است.
پوکی استخوان از دیگر عوامل درد و تورم انگشت پا به شمار می رود. سخت شدن و کاهش انعطاف پذیری انگشت بزرگ پا و التهاب مفاصل همراه با احساس درد شدید در استخوان این انگشت از جمله علائم این بیماری محسوب می شود. در مشکل دیگری که به بیماری پای ورزشکاران معروف است، به رباط های اطراف مفصل انگشت بزرگ پا آسیب وارد می شود. این بیماری، بیشتر برای ورزشکارانی که روی زمین های سخت بازی می کنند، پیش می آید.

درد انگشتان کوچک تر پا
درد ناحیه برجستگی کف پا که به انگشتان انتشار می یابد، علامت نوعی سندرم به نام «التهاب عصب مورتون» است که باعث نازک شدن بافت اطراف عصب می شود و معمولا بین انگشت سوم و چهارم قرار دارد. این بیماری در زنان 8 تا 10 برابر بیش از مردان بروز کرده و علت اصلی آن، اعمال فشار بیش از حد روی انگشتان پاست.

خارش پا
خارش و پوسته شدن پا، علائم شایع بیماری پای ورزشکاران است و نوعی عفونت قارچی به شمار می رود که در مردان و بین 20 تا 40 سال شیوع بیشتری دارد. واکنش به مواد شیمیایی یا هر ماده دیگری که به درماتیت تماسی معروف است، از عمده دلایل خارش، قرمزی و خشکی پا و انگشتان محسوب می شود. ضخیم و برجسته شدن پوست انگشتان پا نیز علامت بیماری پسوریازیس است که نوعی بیماری سیستم ایمنی به شمار می رود.

پنجه های چنگال مانند
تغییر شکل انگشتان پا به گونه ای که شبیه چنگال شود، معمولا با پوشیدن کفش های تنگ و فشار آمدن روی انگشتان پا ایجاد می شود که به اعصاب پا آسیب می زند. دیابت، اعتیاد به الکل و اختلال عصبی نیز می تواند باعث بروز چنین تغییر شکلی در انگشتان پا شود. در این حالت، انگشتان به سمت بالا خم شده و از برآمدگی کف پا فاصله می گیرند.

گرفتگی پا
دردهای ناگهانی ناشی از اسپاسم یا گرفتگی عضلات و ماهیچه های پا که معمولا تا چند دقیقه طول می کشد، بیشتر به دلیل خستگی های مفرط عضلانی ایجاد می شود. ضعف سیستم گردش خون، کم آبی بدن؛ نبود تعادل در میزان پتاسیم، منیزیم، کلسیم یا ویتامین D بدن از دیگر علل گرفتگی های ماهیچه ای پا به شمار می رود. تغییرات هورمونی ایجاد شده در دوران بارداری یا بیماری های تیروئید نیز نقش مهمی در بروز چنین حالاتی دارد.

رنگ زرد ناخن های پا
عفونت های قارچی ناخن های پا، باعث ضخیم و زرد شدن آنها می شود. چنین ناخن هایی می تواند بیانگر مشکلات و بیماری های زمینه ای از قبیل التهاب سیستم لنفاوی، مشکلات ریوی یا التهاب روماتیسمی مفاصل باشد.

ناخن های قاشقی
گاهی ناخن های پا تغییر شکل داده و شبیه قاشق فرو رفته می شوند که در بیشتر موارد به دلیل قرار گرفتن در معرض محلول هایی که پایه بنزین دارند به این شکل در می آیند. با وجود این، کمبود آهن در بدن نیز از دیگر عوامل بروز چنین حالتی در ناخن های پاست.

سفیدی ناخن ها
صدمه وارد شده به ناخن ها یا بیماری در هر نقطه ای از بدن می تواند به سفید شدن رنگ ناخن های پا بینجامد. جدا شدن قسمتی از ناخن از بستر گوشت باعث سفید شدن آن می شود. از سوی دیگر، آسیب های وارد به ناخن، عفونت ناخن یا ابتلا به پسوریازیس نیز از علل دیگر این مشکل به شمار می رود. اگر بخش وسیعی از ناخن پا سفید شده باشد، ممکن است بیماری جدی تری پیش رو باشد. از جمله بیماری های کبدی، نارسایی احتقانی قلب یا دیابت.

فرورفتگی روی ناخن ها
گاه مشاهده حفره یا فرورفتگی روی سطح ناخن ها با اختلال در رشد ناخن در ارتباط است. این مشکل در حدود نیمی از مبتلایان به پسوریازیس به چشم می خورد. مواردی که اشاره شد، نشان می دهد نباید به کوچک ترین علامتی در بدن بی توجه بود و حتی تغییر شکل یا رنگی ساده را نیز به دقت باید بررسی کرد تا در صورت وجود مشکل یا بیماری خاص، در کمترین زمان ممکن بتوان درمان مناسبی را برای آن اتخاذ کرد.






تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 9:44 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

همه چیز درباره رژیم‌ غذایی ضد سرطان
نکاتی درمورد تغذیه افراد مبتلا به سرطان و موادغذایی ضدسرطان

 

چه سابقه خانوادگی سرطان داشته باشید و یا در مبارزه با این بیماری باشید، فاکتورهای مربوط به سبک زندگی، ازجمله رژیم‌غذایی، کمک بسیار زیادی به شما برای مقابله با این بیماری می‌کند. بعضی موادغذایی احتمال ابتلا به سرطان را بالا می‌برند و بعضی دیگر از بدنتان محافظت کرده و سیستم‌ایمنی بدنتان را قوی‌تر می‌کنند. با انتخاب‌های هوشمندانه از موادغذایی، می‌توانید از سلامتتان محافظت کرده، احساس بهتری پیدا کنید و توانایی خود برای مقابله با سرطان و سایر بیماری‌ها را افزایش دهید.

درمورد سرطان و رژیم‌غذایی چه باید بدانید

همه مشکلات مربوط به سلامتی قابل پیشگیری نیستند اما کنترل شما بر بدنتان بسیار بیشتر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. تحقیقات نشان می‌دهد که درصد بالایی از مرگ‌های مربوط به سرطان --حتی اکثریت آنها-- مستقیماً با انتخاب افراد در سبک‌زندگی خود  بستگی دارد مثل سیگار کشیدن، مصرف الکل، ورزش نکردن و رژیم‌غذایی ناسالم. دوری از سیگار، محدود کردن مصرف الکل و ورزش منظم شروعی عالی برای داشتن یک سبک زندگی سالم و ضدسرطان است. اما برای اینکه به بهترین نحو از سلامتتان مراقبت کنید، باید به عادات غذایی خود نیز توجه داشته باشید.

چیزی که می‌خورید، یا نمی‌خورید، تاثیری شگرف بر سلامت شما، از جمله ابتلای شما به سرطان، دارد. ممکن است ناآگاهانه موادغذایی زیادی را بخورید که به بروز سرطان کمک کنند و یا خیلی چیزهایی را نخورید که می‌توانند محافظ خوبی از بدنتان دربرابر سرطان باشند.  اگر رژیم‌غذایی و عادت‌هایتان را تغییر دهید، می‌توانید خطر ابتلا به بیماری را در خود کاهش داده و پیشرفت سرطان را در بدنتان متوقف کنید.

نکته 1: از غذاهای گیاهی استفاده کنید.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
چرا مواد غذایی گیاهی برای مقابله با سرطان منابعی عالی هستند؟


دلیل آن این است: گیاهان چربی کمتر، فیبر بیشتر، و موادمغذی ضدسرطان بسیار بیشتری دارند. این سه عنصر در کنار هم برای حفاظت از سیستم ایمنی بدنتان همکاری کرده و به بدنتان برای مقابله با سرطان کمک می‌کنند.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


بهترین رژیم‌غذایی برای پیشگیری و مقابله با سرطان یک رژیم‌غذایی گیاهخواری است که شامل انواع و اقسام سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل می‌شود. یک رژیم‌غذایی گیاهی به این معنی است که بیشتر غذاهایی مصرف کنید که از گیاهان ساخته شده باشند: مثل سبزیجات، میوه‌ها، دانه‌ها و آجیل، غلات و حبوبات.

هرچه این موادغذایی کمتر فراوری شده باشند --یعنی کمتر پخته، پوست‌ کنده شده، مخلوط شده با سایر مواد، گرفتن موادمغذی آنها و …-- بهتر است.

راه‌های زیادی برای اضافه کردن موادغذایی گیاهی به رژیمتان وجود دارد. سعی کنید حداقل دو سوم از بشقاب غذایتان، غلات، سبزیجات، حبوبات و یا میوه باشد. لبنیات، ماهی و گوشت نباید بیشتر از یک سوم بشقاب را در بر گیرد. به خاطر داشته باشید که لازم نیست کاملاً گیاهخوار شوید. درعوض، سعی کنید غذاهای کامل را بیشتر به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید. غذاهای کامل غذاهایی هستند که به شکل اصلی خود مورد استفاده قرار می‌گیرند. همچنین به همان اندازه اهمیت دارد که مصرف موادغذایی فراوری‌شده را در برنامه‌غذایی‌تان کمتر کنید. مثلاً به جای نوشیدن یک لیوان آب سیب، یک عدد سیب بخورید. 

راه‌هایی ساده برای اضافه کردن موادغذایی گیاهی به رژیم‌غذایی‌

• صبحانه: به سیریال صبحانه خود کمی میوه و چند دانه و آجیل اضافه کنید.

• ناهار: یک بشقاب بزرگ سالاد همراه با حبوبات موردعلاقه‌تان و سبزیجات صرف کنید. در ساندویچتان همیشه کاهو و گوجه‌فرنگی داشته باشید. برای ساندویچ‌هایتان از نان‌های غلات کامل استفاده کنید. کنار غذایتان همیشه یک تکه میوه بخورید.

• تنقلات و میان‌وعده: در فواصل وعده‌های غذایی از میوه‌های تازه مثل یک عدد سیب یا موز یا سبزیجاتی مثل هویج، کرفس، خیار و از این قبیل استفاده کنید. بد نیست کمی آجیل و میوه خشک هم همیشه به همراه داشته باشید.

• شام: به سس پاستا یا پلو موردعلاقه‌تان کمی سبزی تازه یا فریز اضافه کنید. روی سیب‌زمینی پخته خود بروکلی و ماست بزنید. سس‌های خامه‌دار را با سس سبزیجات تفت‌داده‌شده یا سس گوجه‌فرنگی که با روغن‌زیتون سالم درست شده است، جایگزین کنید.

• دسر: به جای دسرهای سنگین‌تر از میوه یا یک تکه شکلات تلخ استفاده کنید. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سعی کنید محصولات ارگانیک یا محلی خریداری کنید.

بعضی آفت‌کش‌هایی که در محصولات تجاری یافت می‌شود حاوی مواد سرطان‌زا هستند. محصولات ارگانیک فاقد این آفت‌کش‌ها هستند و موادشیمیایی کمتری در تهیه و تولید آنها به کار می‌رود.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


نکته 2: فیبر مصرف کنید.


یکی دیگر از فواید مصرف موادغذایی گیاهی این است که فیبر مصرفی شما را نیز افزایش می‌دهد. فیبر قسمتی از گیاه است که بدن قادر به هضم آن نیست. فیبر نقش مهمی در تمیز و سالم نگه داشتن بدن شما دارد. باعث حرکت غذاها در روده‌ها شده و همچنین ترکیبات سرطانی را قبل از اینکه بتوانند ضرری به بدن برسانند، از بدن بیرون می‌کند.

فیبر در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل یافت می‌شود. به طور کلی، هرچه موادغذایی طبیعی‌تر و فراوری‌نشده‌تر باشند، فیبر آنها بالاتر خواهد بود. گوشت، لبنیات، قند یا موادغذایی «سفید» مثل نان سفید یا برنج سفید هیچ فیبری ندارند.

راه‌هایی ساده برای اضافه کردن فیبر به رژیم‌غذایی

• به جای برنج سفید از برنج قهوه‌ای استفاده کنید.
• نان غلات کامل را جایگزین نان سفید کنید.
• به جای شیرینی، کلوچه و بیسکویتِ جو یا گندم بخورید.
• به جای چیپس، پاپ‌کُرن بخورید.
• میوه‌های تازه مثل گلابی، موز یا سیب را با پوست بخورید.
• به جای پوره سیب‌زمینی، سیب‌زمینی پخته را با پوست بخورید.
• با سس‌های سالم مثل سالسا، هویج، کرفس و فلفل دلمه‌ای بخورید.
• به جای گوشت. از حبوبات و غلات استفاده کنید.

موادغذایی پرفیبر مقابله‌کننده با سرطان

غلات کامل:

 پاستا گندم کامل، سیریال گندم و جو، نان غلات کامل، برنج قهوه‌ای، پاپ‌کرن، کلوچه و کیک گندم و جو

میوه ها:

 سیب، گلابی، توت‌فرنگی، موز، انبه، زردآلو، مرکبات، تمشک، شاه‌توت، میوه خشک، آلو، کشمش

حبوبات:

 عدس، لوبیا قرمز، نخود، لپه، لوبیا چیتی 
 

سبزیجات: 
 

بروکلی، اسفناج، سبزیجات با برگ سبز تیره، نخودفرنگی، کنگر، هویج، گوجه‌فرنگی، کلم بروکسل، سیب‌زمینی، ذرت


نکته 3: مصرف گوشت را کم کنید


تحقیقات نشان می‌دهد که افراد گیاهخوار تا 50 درصد کمتر از آنهایی که گوشت مصرف می‌کنند دچار سرطان می‌شوند. پس چه رابطه‌ای بین گوشت و خطر ابتلا به سرطان وجود دارد؟ اول اینکه گوشت فاقد فیبر و سایر موادمغذی است که نشان داده‌اند خواص  ضدسرطان دارند. چیزی که به وفور در آن یافت می‌شود چربی است، آنهم مقدار بسیار زیادی چربی اشباع. رژیم‌های غذایی پرچربی با بالا رفتن احتمال ابتلا به سرطان در ارتباط هستند. و چربی اشباع بخصوص خطر بسیار بیشتری دارد. آخر اینکه گوشت برحسب نوع آماده‌سازی آن، می‌تواند ترکیبات سرطان‌زا بسازد.

انتخاب‌های بهتر گوشت و پروتئین

نیازی نیست که به طور کامل مصرف گوشت را قطع کنید و گیاهخوار شوید. اما بیشتر افراد بسیار بیشتر از مقدار سالم گوشت مصرف می‌کنند. می‌توانید با کاهش مصرف محصولات حیوانی و انتخاب گوشت‌های سالم‌تر خطر ابتلا به سرطان را در خود کاهش دهید.

• مصرف گوشت را به حداقل برسانید. سعی کنید مقدار کلی گوشت مصرفی‌تان حداکثر 15 درصد از کالری مصرفی‌تان باشد. 10 درصد حتی بهتر است.

• فقط گاه به گاه از گوشت قرمز استفاده کنید. گوشت قرمز سرشار از چربی اشباع است، بنابراین بهتر است بسیار کم استفاده شود.

• مقدار پروتئین مصرفی خود در هر غذا را کاهش دهید. مقدار گوشت مصرفی‌تان نباید بزرگتر از کف دستتان باشد.

• از گوشت بعنوان کنار غذا استفاده کنید نه غذای اصلی. می‌توانید فقط از مقدار کمی گوشت برای مزه دادن به غذا استفاده کنید نه اینکه آن عنصر اصلی غذایتان باشد.

• حبوبات مصرف کنید. به جای منابع حیوانی پروتئین، می‌توانید از حبوبات و سایر منابع پروتین گیاهی استفاده کنید.

• گوشت‌های نازک‌تر انتخاب کنید. مثل ماهی، مرغ یا بوقلمون.

• از مصرف گوشت‌های فراوری‌شده مثل هات‌داگ، سوسیس، سالامی و کالباس خودداری کنید.


نکته 4: چربی‌های مصرفی خود را هوشمندانه انتخاب کنید.


یکی از مزایای کاهش گوشت مصرفی این است که به طور خودکار مقدار چربی‌ ناسالمی که مصرف می‌کنید هم کمتر می‌شود. داشتن یک رژیم‌غذایی پر چربی خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان را افزایش می‌دهد. اما کاهش مصرف چربی به طور کل چاره کار نیست. درواقع، بعضی از انواع چربی‌ها حتی  درمقابل سرطان محافظت می‌کنند. رمز کار این است که چربی مصرفی خود را هوشمندانه و به تعادل انتخاب کنید.

• چربی‌هایی که خطر سرطان را افزایش می‌دهند -- دو مورد از مخرب‌تین چربی‌ها، چربی‌های اشباع و چربی ترانس هستند. چربی‌های اشباع بیشتر در محصولات حیوانی مثل گوشت قرمز، لبنیات کامل و پرچرب و تخم‌مرغ موجود است. چربی ترانس، که چربی هیدروژنه هم خوانده می‌شود، با اضافه کردن هیدروژن به روغن‌های گیاهی برای جامدتر کردن آنها درست می‌شود. 

• چربی‌هایی که خطر سرطان را کاهش می‌دهند -- بهترین چربی‌ها چربی‌های غیراشباع هستند که از منابع گیاهی به دست آمده و در دمای محیط مایع هستند. منابع اصلی آنها عبارتند از روغن کانولا، روغن زیتون، آجیل و آوکادو. همچنین خیلی خوب است که از اسیدهای چرب امگا3 استفاده کنید که با التهاب مقابله کرده و به سلامت قلب و مغز کمک می‌کنند. منابع عالی آن عبارتند از ماهی سالمون، تن و بذر کتان.

نکاتی برای انتخاب چربی‌های ضدسرطان و پرهیز از انواع بد آن

• مصرف گوشت قرمز، شیر کامل و پرچرب، کره و تخم‌مرغ را کاهش دهید زیرا اصلی‌ترین منابع چربی‌های اشباع هستند.

• به جای روغن گیاهی معمولی با روغن زیتون پخت و پز کنید. روغن کانولا نیز یک انتخاب خوب دیگر است مخصوصا برای غذا پختن.

• به برچسب‌های موادغذایی دقت کنید و از مصرف هر ماده‌ای که در آن کلمه هیدروژنه یا روغن هیدروژنه قید شده بود، که معمولاً در مارگارین، روغن تردکننده شیرینی، چاشنی‌ها و سس‌های سالاد و سایر موادغذایی بسته‌بندی‌شده یافت می‌شود، خودداری کنید.

• قسمت چربی را از گوشت جدا کنید. وقتی می‌خواهید گوشت بخورید، سعی کنید از قسمت‌های کم‌چربی‌تر انتخاب کرده و از خوردن پوست مرغ خوددارید کنید.

• از لبنیات کم‌چربی و آنها که با امگا3 غنی شده‌اند استفاده کنید. 

• به سیریال‌ها، سالادها، سوپ‌ها و سایر غذاهای خود آجیل و دانه اضافه کنید. گردو، بادام، دانه کدوتنبل، فندق و کنجد انتخاب‌های عالی هستند.
• در اسموتی‌ها، سس‌های سالاد و سایر میان‌وعده‌ها از روغن بذرکتان استفاده کنید.  اما دقت کنید که برای پخت و پز از این روغن استفاده نکنید زیرا در صورت گرم شدن خواص محافظت‌کننده خود را از دست می‌دهد.

• مصرف غذاهای فست‌فود و غذاهای آماده را محدود کنید. این غذاها مقدار بالایی چربی ترانس در خود دارند.

• یک یا دو مرتبه در هفته ماهی بخورید. بهترین انتخاب‌ها سالمون وحشی، ساردین و شاه‌ماهی هستند. اما مراقب محتوی جیوه آنها باشید.

نکته 5: موادغذایی ضدسرطان انتخاب کنید

سیستم ایمنی بدن شما با مقابله با مهاجمینی که وارد بدنتان می‌شوند مثل سلول‌های سرطانی، به سالم نگه داشتن شما کمک می‌کند. چیزهای زیادی وجود دارد که می‌توانید برای بالا بردن قدرت سیستم ایمنی بدنتان بخورید. اما به خاطر داشته باشید که هیچ ماده‌غذایی معجزه آسایی وجود ندارد که از شما در برابر سرطان محافظت کند. باید سعی کنید از انواع و اقسام موادغذایی مفید استفاده کنید. 

• مصرف آنتی‌اکسیدان خود را بالا ببرید. آنتی‌اکسیدان‌ها ویتامین‌هایی بسیار قدرتمند هستند که دربرابر سرطان از بدن محافظت کرده و به سلول‌های بدن کمک می‌کند که بهتر عمل کنند. میوه‌ها و سبزیجات بهترین منابع از آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل بتاکاروتین، ویتامین C، ویتامین E و سلنیوم هستند.

• از انواع و اقسام میوه‌ها و سبزیجات رنگی استفاده کنید. میوه‌ها و سبزیجات رنگی سرشار از فیتوکمیکال‌هایی هستند که یک ماده‌مغذی مهم برای مقابله با سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد. هرچه تنوع میوه‌ها و سبزیحاتی که مصرف می‌کنید بیشتر باشد، فواید بیشتری نصیبتان خواهد شد زیرا رنگ‌های مختلف سرشار از فیتوکمیکال‌های متفاوت هستند.

• غذاهایتان را با ادویه‌ها و مواد تقویت‌کننده سیستم ایمنی مزه‌دار کنید. سیر، زنجبیل و پودر کاری نه تنها مزه غذایتان را بهتر می‌کنند بلکه موادمغذی ضدسرطان عالی به شمار می‌روند. انتخاب‌های خوب دیگر عبارتند از: زردچوبه، رزماری، ریحان، گشنیز که می‌توانید از آنها در سوپ، سالاد و انواع غذاها استفاده کنید.

• آب کافی بنوشید. آب برای همه عملکردهای بدن لازم است. سیستم‌ایمنی بدن را تقویت کرده، موادزائد و سموم را از بدن دفع کرده و موادمغذی را به همه اندام‌های بدن می‌رساند.

نکته 6: غذایتان را به روش‌های سالم آماده کنید

انتخاب غذاهای سالم تنها عامل مهم نیست. نحوه آماده‌سازی و نگهداری از غذایتان هم اهمیت دارد. طوری که غذایتان را می‌پزید می‌تواند تاثیرات مثبت یا منفی بر سلامت شما داشته باشد.

حفظ فواید ضدسرطان سبزیجات

در زیر به نکاتی اشاره می‌کنیم که به شما برای بهره بردن از همه فواید سبزیحات ضدسرطان کمک می‌کند:

• حداقل کمی سبزیجات و میوه خام مصرف کنید زیرا بالاترین میزان ویتامین‌ها و موادمعدنی را در خود دارند اما پخت بعضی از سبزیحات، ویتامین‌های آنها را برای مصرف قابل دسترس‌تر می‌کند.

• موقع پخت سبزیجات، فقط تا جایی آنها را بخارپز کنید که فقط کمی نرم شده و به مقدار کمی آب نیاز باشد. این باعث می‌شود ویتامین‌های موجود در آنها بهتر حفظ شود. پختن بیش از اندازه سبزیجات بسیاری از ویتامین‌ها و موادمعدنی موجود در آنها را از بین می‌برد. اگر سبزیجات را آب‌پز می‌کنید، از آب پخت سوپ یا غذایی دیگر استفاده کنید تا مطمئن شوید همه ویتامین‌های موجود در آن را دریافت می‌کنید.

• قبل از مصرف میوه‌ها و سبزیجات را خوب بشویید. برای شستن میوه‌ها از برس استفاده کنید. شستن به تنهایی همه پسماندهای آفت‌کش‌ها را از بین نمی‌برد اما آنها را کاهش می‌دهد.

پخت و پز و سرطان‌زاها

سرطان‌زاها موادی موجود در موادغذایی هستند که موجب بروز سرطان می‌شوند. این مواد ممکن است در طول مراحل پخت و نگهداری موادغذایی ایجاد شوند --بیشتر در رابطه با گوشت. نمونه‌هایی از موادغذایی که حاوی مواد سرطان‌زاها هستند عبارتند از گوشت‌های خشک‌شده و فراوری‌شده (مثل سوسیس و کالباس)؛ گوشت‌های سوخته؛ گوشت‌های دودی؛ غذاهایی که کپک زده‌اند. در زیر به راه‌هایی اشاره می‌کنیم که کمکتان می‌کند کمتر در معرض سرطان‌زاها قرار بگیرید.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

5 ماده‌ای که نباید کباب شوند

- سینه مرغ، بدون پوست، بی‌استخوان، گریل‌شده
- استیک، گریل‌شده، زیاد پخته‌شده
- گوشت خوک باربکیو‌شده
- سالمون، با پوست گریل‌شده
- همبرگر، گریل‌شده زیاد پخته‌شده
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

• روغن را روی حرارت بالا نپزید. پخت روی حرارت کم (کمتر از 240 درجه) از سرطان‌زا شدن روغن جلوگیری می‌کند. به جای سرخ کردن و تفت دادن بهتر است از روش‌های بهتر مثل پختن، آب‌پز کردن، بخارپز کردن و کباب کردن استفاده کنید.

• موقع باربکیو کردن آسان بگیرید. سوزاندن گوشت ترکیبات سرطان‌زایی در آن ایجاد می‌کند. اگر می‌خواهید غذایتان را باربگیو کنید، سعی کنید آن را زیاد نپزید و درجه حرارت آن خیلی بالا نباشد.

• روغن را در محل خنک و تاریک در ظرف دربسته نگهداری کنید زیرا خیلی سریع در مواجهه با گرما، نور و هوا فاسد می‌شود.

• به جای گوشت دودی یا گوشت‌هایی که برای بالا بردن مدت نگهداری آن فراوری شده‌اند، از گوشت تازه استفاده کنید.

• از خوردن غذاهایی که به نظر خراب می‌آیند خودداری کنید. زیرا این غذاها حاوی آفلاتاکسین هستند که یک سرطان‌زای قوی است. آفلاتاکسین بیشتر در بادام‌زمینی مانده و کپک‌زده یافت می‌شود. آجیل اگر در یخچال یا فریزر نگهداری شود، دوام بیشتری خواهد داشت.

• مراقب چیزهایی که در مایکروفر می‌گذارید باشید. برای پوشاندن روی غذا از کاغذ روغنی استفاده کنید نه درپوش پلاستیکی و همیشه از ظروف مخصوص مایکروفر استفاده کنید.






تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 9:35 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

غذاهای مناسب در طب سنتی

غذاهای مناسب در طب سنتی
غذای فرد سالم از نظر کیفیت باید سازگار با بدن باشد.
ژاله علی اصل، دستیار تخصصی طب سنتی گفت: غذایی که شخص با میل و اشتها مصرف می کند، معده بهتر آن را می پذیرد و هضم آن نیز بهتر صورت می پذیرد و غذایی که فرد با بی میلی مصرف می کند، معده آن را به خوبی قبول نمی کند و هضم آن نیز با مشکل روبه رو می شود.
 
وی افزود: قانون کلی غذا خوردن مزاج های مختلف برای افرادی که تاخیر در غذا خوردن برای آنان ضرر دارد و دچار سر درد و یا حالت تهوع می شوند نباید خوردن را به تاخیر بیاندازند، چرا که سوء هضم، پیامد تاخیر در مصرف غذا در این افراد است.

دستیار تخصصی طب سنتی اظهار کرد: غذای فرد سالم از نظر کیفیت باید سازگار با بدن باشد، همچنین غذای نباید بی مزه باشد چرا که موجب کاهش اشتها، سستی و کسالت اعضا می شود. علی اصل افزود: افراد از مصرف زیاد ترشی، شیرینی، غذای شور و غذای چرب اجتناب کنند، همچنین برای حفظ تندرستی در یک وعده چندین غذای مختلف با هم خورده نشود.

وی گفت: در حالت سلامتی غذاهای سازگار با مزاج سلامتی بدن را حفظ میکند، مثلاً مزاج گرم و خشک غذای گرم و خشک مصرف کنند ولی در زمان بیماری غذای ضد مزاج مانند غذاهایی با مزاج سرد و تر مصرف شود. دستیار تخصصی طب سنتی ایران خاطرنشان کرد: پرهیز در افراد سالم موجب ضعف قوا و لاغری بدن می شود، همچنین موجب تضعیف حرکات نفسانی و ضعف بدن خواهد شد، در این راستا پرهیز بی جا موجب کاهش گوشت و خون در بدن می شود و بدن را به سمت بیماری پیش می برد و بهبودی و دفع بیماری ها غیرممکن یا مشکل خواهد شد.





تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 7:45 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

تصاویری دیدنی از خشم طبیعت

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






تاریخ : چهارشنبه 92/11/30 | 7:34 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

نعناع و عسل، معجون بی نظیر پیش از شب امتحان

 

یک کارشناس تغذیه گفت: در شب قبل از امتحان بهتر است از دمنوش رقیق عسل و نعناع به جای کافئین به منظور افزایش هوشیاری استفاده کرد.

مریم شیرمستی ، با تاکید بر ارتباط مستقیم تغذیه بر عملکرد حافظه افراد، اظهار کرد: لازم است در ایام امتحانات دانش آموزان و دانشجویان رژیم غذایی مناسبی را رعایت کنند تا بتوانند از حافظه خود حداکثر استفاده را داشته باشند.

وی استفاده از غذاهای پرحجم، چرب و نفاخ را برای ایام امتحانات نامناسب دانست و افزود: این غذاها مدت بیشتری در معده باقی می مانند که این امر خونرسانی به سایر قسمت های بدن از جمله سلول های مغزی را کاهش می دهد و خواب آلودگی را نیز در پی خواهد داشت.

شیرمستی غذاهای سرخ کردنی، فست فود و کله پاچه را از جمله این غذاها دانست که مصرف آنها برای ایام امتحانات مناسب نیست.

این کارشناس تغذیه معتقد است: استفاده از غذا در ایام امتحانات باید در وعده های متعدد و با حجم کمتری در هر وعده باشد تا قندخون فرد نیز در طی روز و زمان درس خواندن متعادل بماند.

وی ادامه داد: در ایام امتحانات لازم است به منظور جلوگیری از افت فشار خون، آب کافی به بدن فرد برسد و همچنین از بروز گرسنگی پیشگیری شود.

این کارشناس تغذیه خواب کافی را نیز از دیگر اصول مهمی عنوان کرد که افراد باید در ایام امتحانات مد نظر داشته باشند و در خصوص کسانی که شب قبل از امتحان برای بیدار ماندن طولانی از کافئین استفاده می کنند، تاکید کرد: مصرف این مواد ممکن است در کوتاه مدت تا حدی توان جسمی افراد را بالا ببرد اما به مرور باعث افت عملکرد سلول های مغزی خواهد شد.

دم نوش رقیق نعناع و عسل توصیه شیرمستی برای افزایش هوشیاری در ایام امتحانات بود که اثر دائمی تری بر سلول های مغزی دارد.

وی گفت: استفاده از سیب قرمز و فلفل سیاه نیز در ایام امتحانات برای بهبود عملکرد حافظه مفید است.

این کارشناس تغذیه با اشاره به اهمیت وعده صبحانه قبل از امتحان نیز، خاطرنشان کرد: استفاده از شیره خرما و انگور، عسل، حلواشکری یا یک بشقاب فرنی همراه با بادام پودر شده برای این وعده مناسب است.

شیرمستی یادآوری کرد: یک لیوان آب میوه طبیعی و لقمه نان و پنیر و گردو نیز برای وعده صبحانه قبل از امتحان مفید است.

وی تصریح کرد: استفاده از مواد غذایی چرب از جمله کره و خامه برای وعده صبحانه قبل از امتحان توصیه نمی شود. 






تاریخ : دوشنبه 92/11/28 | 1:36 عصر | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()

 آیـا میـدانستیـد ؟!

دانستنی هایی جالب در مورد حیوانات

 آیا میدانستید که دارکوب ها قادرند 20 بار در ثانیه به تنه درخت ضربه بزنند ؟


آیا میدانستید که یک خرس قادر است با سرعت یک اسب بدود ؟

آیا میدانستید که موریانه ها قادرند تا 2 روز زیر آب زنده بمانند ؟

آیا میدانستید که اختاپوس سه قلب دارد ؟

آیا میدانستید که مورچه ها هرگز نمی خوابند ؟

آیا میدانستید که حلزون ها می توانند تا سه سال بخوابند و در این مدت هیچ غذایی نخورند ؟

آیا میدانستید که موریانه ها وقتی به موسیقی هوی متال گوش می دهند چوب را با سرعت دو برابر می خورند ؟

آیا میدانستید که مقاومت موش صحرایی در برابر بی آبی بیشتر از شتر است ؟

آیا میدانستید که صدای نهنگ آبی بلندترین صدایی است که یک موجود زنده می تواند تولید کند ؟

آیا میدانستید که یک اسب در طول یک سال 7 برابر وزن بدن خود غذا مصرف می کند ؟

آیا میدانستید که کانگورو ها قادرند 3 متر به سمت بالا و 8 متر به سمت جلو بپرند ؟

آیا میدانستید که فیل ها قادرند روزانه 60 گالن آب و 250 کیلو گرم یونجه مصرف کنند ؟

آیا میدانستید که جغدها قادر به حرکت دادن چشمان خود در کاسه چشم نمی باشند ؟

آیا میدانستید که موش های صحرائی سالانه 1/3 منابع و ذخائر غذائی جهان را نابود می سازند ؟

آیا میدانستید که عمر سنجاقک ها تنها 24 ساعت است ؟

آیا میدانستید که پلنگ ها قادرند تا ارتفاع 5 متر به بالا بپرند ؟

آیا میدانستید که نود درصد سم مارها از پروتئین تشکیل شده است ؟

آیا میدانستید که تمام قوهای کشور انگلیس جزو دارایی های ملکه انگلیس می باشد ؟

آیا میدانستید که گونه ای از خرگوش قادر است 12 ساعت پس از تولد جفت گیری کند ؟

آیا میدانستید که موش دو پای آفریقایی از میدان دید 360 درجه برخوردار است ؟

آیا میدانستید که زرافه میتواند با زبانش گوشهایش را تمیز کند ؟

آیا میدانستید که مورچه ها هم شمردن بلدند و قدم هایشان را برای مسیریابی میشمارند ؟

آیا میدانستید که نوعی عنکبوت میتواند 300 برابر وزنش را بلند کند ؟

آیا میدانستید که لاشخورها قادر به دیدن یک موش کوچک از ارتفاع 4 کیلومتری میباشند ؟

آیا میدانستید که فقط قورباغه های نر قور قور می کنند ؟

آیا میدانستید که کواک اردک تنها صدایی است که بازتاب ندارد و هیچ کسی هم دلیل آنرا نمی داند ؟

آیا میدانستید که در بین انواع خرس، خرس پاندا بزرگترین جمجمه را دارد ؟

آیا میدانستید که خرس با تمام سنگینی خود میتواند با سرعت 50 کیلومتر در ساعت بدود ؟

آیا میدانستید که زرافه تازه متولد شده 2 متر قد دارد ؟

آیا میدانستید که عقرب ها دو دشمن دارند که یکی از آنها یک نوع سار و دیگری مگس است ؟

آیا میدانستید که 60 گاو قادر هستند در عرض کمتر از 1 روز 1 تن شیر تولید کنند ؟

آیا میدانستید که پروانه ها 1200 چشم دارند ؟

آیا میدانستید که گربه و سگ می توانند راست دست یا چپ دست باشند ؟

آیا میدانستید که فیلها از بوی عسل بدشان می آید. حتی بوی عسل فیل ها را فراری می دهد ؟

آیا میدانستید که هشتاد درصد موجودات دنیا را حشرات تشکیل داده اند ؟

آیا میدانستید که تنها حیوانی که نمی تواند شنا کند شتر است ؟

آیا میدانستید که قلب میگو ها در سر آنها قرار دارد ؟

آیا میدانستید که یک سوسک حمام می‌تواند 9 روز بدون سر زندگی کند تا اینکه از گرسنگی بمیرد ؟

آیا میدانستید که پروانه‌ها با پاهایشان می‌چشند ؟

آیا میدانستید که گربه‌‌ها می‌توانند 100 صدا با حنجره خود تولید کنند در حالیکه سگ‌ها کمتر از 10 نوع ؟

آیا میدانستید که مورچه نسبت به بدنش بزرگترین مغز را دارد ؟

آیا میدانستید که خرگوش و طوطی تنها حیواناتی اند که بدون برگشتن به عقب پشت سر خود را می بینند ؟

آیا میدانستید که گربه و سگ 5 نوع گروه خون دارند در حالیکه انسان 4 نوع گروه خون دارد ؟

آیا میدانستید که حس بویایی خرس تقریباً 100 برابر قوی تر از حس بویایی انسان است ؟

آیا میدانستید که خرس کوالا هرگز آب نمی‌نوشد و آب مورد نیاز خود را با خوردن برگ گیاهان تامین می‌کند ؟

آیا میدانستید که هر چشم مگس دارای 10 هزار عدسی میباشد ؟

آیا میدانستید که مقاومت موش صحرایی در برابر بی آبی بیشتر از شتر میباشد ؟

آیا میدانستید که زنبور عسل 2 معده دارد یکی برای جمع آوری عسل و دیگری برای هضم غذا ؟

آیا میدانستید که وقتی ملکه زنبور عسل وارد کندو می شود، آواز خاصی را زمزمه می کند، به این منظور که زنبورهای کارگر را تحریک کرده تا اگر ملکه دیگری وجود دارد به خاطر وی بجنگند ؟

آیا میدانستید که خرس های قطبی با توجه به جنس موی بدنشان، توسط دوربین های مادون قرمز قابل تشخیص نیستند ؟






تاریخ : دوشنبه 92/11/28 | 7:14 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()
   1   2   3   4   5   >>   >
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
طول ناحیه در قالب بزرگتر از حد مجاز
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • بی بی مارکت
  • ttp://www.bachehayeghalam.ir/sitefiles/bgh_sound_player.php">